【#Like飲食】拉麵湯底係藍色嘅？呢碗在清雞湯中加入具抗氧化功效嘅蝶豆花嘅「藍- 清雞湯拉麵」，出自油麻地一間新開嘅「Maki拉麵」。創作呢碗話題性十足拉麵嘅人係一位女廚師，佢曾經赴日拜師學藝4年，加上15年在多家著名拉麵店任職嘅經驗，激發佢作出突破性嘅創舉，從視覺和味覺上顛覆大眾對拉麵嘅刻板印象。
「藍- 清雞湯拉麵」雖以顏色吸睛，但湯底製作認真講究，味道不簡單。雞湯熬足6小時，用上20公斤雞腳、雞殼及雞頸熬製。由於製作需時，每日限量供應。每碗附送一支檸檬汁，加進湯內，湯底瞬間由藍化成紫，送上驚喜。留意返，因拉麵加入蝶豆花，孕婦、手術前、糖尿病患者、月經周期不人士不宜食用。
小店亦提供其他「顏色」湯底拉麵，包括：白湯、黑湯、赤湯和橙湯，風味各異，滿足唔同口味喜好。每碗拉麵根據指定比例製作，120g拉麵配360cc高湯，而且用上原片YAKI NORI金裝紫菜襯托。從風味到擺盤都用心，喜歡日本拉麵嘅你不妨一試。
INFO
Maki 拉麵
地址：油麻地鴉打街48號雅寶大廈地下8號舖
電話：6127 6820
營業時間：上午11時半至晚上10時
#likemagazinehk #日式拉麵 #油麻地 #小店 #蝶豆花 #豬骨湯 #日本旅遊 #日本美食
*** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
| #讓生活多一點Like | FB / IG: @LikeMagazineHK |
🔔想搶先睇Like資訊？
喺網頁版嘅cover photo下方，按「Following」按鈕，
然後選擇「See First」
—————————————————————
👇快啲Like我哋，追蹤至新生活資訊啦！
網站: https://bit.ly/3aORwYi
Instagram: instagram.com/likemagazinehk
Facebook: fb.com/likemagazinehk
藍蝶花功效 在 蝶豆花又称蓝花，蝶豆，蓝蝶花；是一种高品质 - Facebook 的必吃
蝶豆花内含丰富青花素，据抗氧化的功能，可以帮助胶原蛋白的合成，因此让肤质减少皱纹产生。不过，要小心饮料内尽量不要含糖，因为糖分会破坏胶原蛋白合成 ... ... <看更多>