#食況轉播 #屏東的山林野味
在台北,開箱屏東。
AKAME 把山林的殊香野味,打包進了漂亮精緻的中秋禮盒裡。肉、海鮮、蔬菜,我來準備就好,Alex主廚精心調配的醬料,可是家庭煮婦的好幫手呢。
打開冰箱,有什麼用什麼。我解凍在自家「美食加選物」買的「一夫水產」藍寶石草蝦,煎酥了撒上 #紫蘇檸檬胡椒沾鹽,就清香鮮美;也解凍「Green & Safe」的去骨雞腿排,煎出脆皮與雞汁,蘸上 #馬告刺蔥燻烤醬 就酸亮有味;空心菜只用梗,汆燙後浸冰水,與水煮綠竹筍絲拌在一起,賦味的關鍵,就是濃郁醇厚的 #芝麻花生沙拉醬 了;還是搭點澱粉,用「萬古燒陶板」烤了生吐司,抹上 #黑糖土肉桂抹醬,深邃香甜令人滿足。
還有甜點呢。AKAME委託 Double V 研發的 #海霧可可冰霜,以屏東港口茶作為基底,融入「美園巧克力」碎片,清爽甘美。
這組精心設計的禮盒,也是AKAME旗下選品品牌「TA by AKAME」的全新力作,TA意指Tamaparalubu,是魯凱語中「我們來互相幫忙」的意思。TA by AKAME的商品都有限量,所以現在點開訂購單會發現,已售完。
請AKAME繼續把山林的風味打包起來喔。
「藍寶石草蝦」的推薦目錄:
藍寶石草蝦 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #中秋送禮推薦
我們過了一個不一樣的夏天。
也許,和親友團聚不像往年熱鬧,珍重的心意卻不會改變,美食加幫大家把祝福送到重要的人身邊!Chill一下吧!好吃的餅,焦香的肉,多汁的文旦,我們在家開心享受,與家人好友分享,同望一樣的月圓。
「美食加選物」官網特闢 #中秋精選禮盒 專區!
你在盤算送什麼好禮嗎?該來逛逛囉:
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#好吃的餅
糕餅甜入心,送禮大方平穩,今年我們沒有選擇傳統的月餅,比較多融合東方與西方、台味與西點的新式點心,其中不乏聯名新作!
也要特別推推在社團內沒有露出的 #拾穗Bakery,他們的 #傳統濃厚酸溜禮盒 囊括了蛋黃酥、起司金沙酥、白柚梅爾檸檬蛋糕,有甜有鹹有酸,起司金沙酥入口即化、鮮美瀰漫,很好吃喔!
🌖四果茶酥 / 土生土長:由 #土生土長 出品的 #四果茶酥 我好喜歡!今年的外殼更酥更香,台灣茶X台灣水果的內餡風味突出,美味有品味!
🌖Nomzie X 伊莉莎白辣醬 聯名軟餅乾:外酥內軟的Nomzie ft. W&M軟餅乾,結合美食加自有商品 #伊莉莎白辣醬 與綠豆沙餡和鹹蛋黃,鹹甜涮嘴!中秋限定口味 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 有秋意!
🌖but. X 知果堂 水果奶油餅乾:but. we love butter知名的奶油餅乾結合上知果堂的 #金鑽鳳梨 與 #柴燻桂圓,強強聯手!
🌖拾穗 Bakery 中秋禮盒:大推 #起司金沙酥!鮮美入口即化!被稱為「滿月」的 #白柚梅爾檸檬蛋糕 酸香明亮!
#焦香的肉
今年你打算怎麼烤肉?我們提供烤肉組、海鮮組、燒鳥組,精選的蛋白質們我覺得很強!
🌖聯馥燒烤組:#澳洲和牛 與 #伊比利豬 的貪心組合,部位琳瑯滿目,而且這價格品質有保證,還附上英國馬爾頓海鹽與堡芙法式芥末籽醬喔!
🌖一夫水產:青農回流家鄉,做出自信產品,#藍寶石草蝦、#海水晶晶蝦 肥美彈脆,甜度優異!
🌖台北鳥喜 雞肉串燒禮盒:米其林餐盤推薦,傳承自東京手藝的 #台北鳥喜,#雞肉串燒禮盒 囊括六種部位,貼心講究,也有 #特選雞白湯火鍋禮盒 迎接秋涼!
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藍寶石草蝦 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #一夫水產KAZUO /
「一夫水產,萬夫莫敵」,吃水產就是得如此生猛。
說是替中秋烤肉提前備料也好,亦或者就只是單純想吃,#一夫水產 的海鮮燒烤名單除了夠豪華,竟然連水產也有分尺碼?
重磅!是 #XL號藍寶石草蝦,還有 #L號海水晶晶蝦、#大號藍寶石草蝦仁…等,一字排上烤盤,你看那被料理得燒跳跳的藍寶石草蝦,噗滋噗滋的發出最後掙扎,好肥好香啊!還有 #3個尺寸的海釣透抽可以吃,越烤越上相,沾點佐料更是噴香誘人,又Q又鮮又有嚼勁,超讚!
就跟你們說了吧!一夫當關,萬夫莫敵。
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🔹一夫水產 x 品牌簡介
「堅持,跟原味一起上桌」是一夫水產的品牌理念。2015年,出身臺南,熱愛音樂的徐嘉隆懷抱熱愛養殖的初心創立品牌「一夫水產」,歷經海洋公園馴獸師的訓練,自中山大學海生所碩士畢業後,毅然投入臺灣養殖漁業,回流家鄉臺南,至今已超過10年。
從一夫當關的初衷與信念,到堅持不使用藥物養殖、通過國立海洋大學產銷履歷驗證,2017年獲選農委會百大青農、2018年獲選產銷履歷達人,用深入瞭解水產養殖工程的專業,飼育出獨一無二的藍寶石草蝦、海水晶晶蝦。
🔹食用方法
▪ 蝦類、透抽 / 充分加熱後食用。解凍方式:料理前5~10分鐘包裝不拆袋流水解凍,不建議置於冷藏室解凍。(透抽推薦以川燙、香烤等做各類料理變化)
▪ 午仔魚一夜干 / 料理前十分鐘流水解凍,不建議置於冷藏室解凍。氣炸鍋:180度,10-15分鐘,酥脆可口。烤箱:烤至表皮金黃冒泡,焦香四溢。平底鍋:煎至兩面金黃,乾煎方便。
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現在就加入 #美食加的口袋名單,吃水產不用等到中秋節。
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藍寶石草蝦 在 一夫水產- Posts | Facebook | Fish Farm 的必吃
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