可藍日更美食日記 day086 香煎雞腿排佐雞汁鮮蔬
如果你問我家裡必備食材
雞蛋再來就是雞腿排雞胸肉
不需要過多的調味簡單的烹調
就能吃光光的食材啦!
可以簡單可以複雜
可以整個直接上桌也能做到看不見原型上桌
我家雞蛋雞肉上桌的比例真的很高
你們也是嗎!
還記得第一次在家常牛排館吃到恰恰的雞腿排
淋上黑胡椒+蘑菇的雙醬搭配,半熟蛋
加上鐵板麵,裡面的三色豆都變得美味了😂
還有濃湯跟麵包⋯ 下次我們也來做一套好了
今天就來視吃健康版本的搭配雞汁鮮蔬🥬
-
食材:
去骨雞腿排一片,用廚房紙巾吸水備用
洋蔥半顆切小塊狀
鮮香菇六朵對半切
蒜瓣兩瓣切片
西洋芹三支去粗纖維切段
作法:
🍗雞腿排:
起熱鍋不需放油,雞腿排皮面朝下放
煎至皮金黃,翻至肉面,轉小火蓋上蓋子煎
煎至筷子叉在最後的肉的地方沒有流出血水
可以再翻到皮煎脆,雞肉完成✅
🥦雞汁鮮蔬:
原鍋不動,裡面會有剩餘的雞汁雞油
來炒蒜頭跟洋蔥,炒香再下鮮香菇,拌炒均勻後
加入一點水燜煮一下,開蓋加入西洋芹
加入鹽,黑胡椒調味,完成✅
#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記
#可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei
#foodie #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #吃
#料理 #美食日記 #食譜影音分享 #幸福 #好吃
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅部長,也在其Youtube影片中提到,WELCOME TO THE CLUB! 歡迎加入YT線上電影直播節目首選! 感謝你! 感謝得利影視贊助本次藍光光碟! 得利影視連結:https://www.homemovie.com.tw 00:00 準備開播 01:21 直播開始 01:35 來賓介紹-雀雀 05:32 雀雀宣傳時間 07:4...
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藍光光譜 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
快舉手🙋♀️🙋誰跟我一樣愛肉片或肉絲炒蔬菜的?
我超~~愛!
無論是葉菜、洋蔥、青椒、胡蘿蔔或是大量青蔥蔥爆,不同蔬菜跟肉片肉絲一搭配,就算調味都差不多,看起來就是不一樣、吃起來也會風味不同呢。
今天娜塔老酥要分享的是我常做的這道家常菜-#高麗菜小炒牛
✨食譜: https://bit.ly/3fMRq5o
雖然我們在家煮中菜沒有辦法像外頭先油炸(過油)、沒有大火力,但是好好醃漬跟煸炒、無粉少油一樣可以很好吃。
學會醃漬後,炒洋蔥、深綠葉菜(空心菜、芥藍菜、青江菜)等蔬菜都能以相同方式變化,讓蔬菜炒肉變得好鮮活、大家開心挾光光,炒菜的人就會很有成就感。
#娜塔 #肉片炒蔬菜 #蔬菜炒肉片 #原型食物 #料理技巧
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👄好好吃的台灣牛這裡有 https://bit.ly/3wbU3TM
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00:00 準備開播
01:21 直播開始
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07:40 太空小姐IG快發漏
09:01 部長官方帳號、酷拉部群組
11:56 大家最近看什麼
18:05 上周票房冠軍-靈魂急轉彎
21:14 本週上映新片推薦-細物警探
27:39 HBO Max開發《哈利波特》影集?!
29:28 《哥吉拉大戰金剛》背景藏玄機!
33:28 《雷神索爾4》開拍啦!她回來了
37:50 金牌特務、噤界2、魔比斯繼續延延延~
40:49 恭喜!《阿拉丁》梅納馬蘇接到新工作
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藍光光譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
#素食 #vegan #義大利麵
【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
孩子放學回來, 最喜歡吃的就是「菇菇紅醬義大利麵」, 有這一盤, 不用催促他, 他就可以馬上把它吃光光, 而且會還要再來天第二盤喔~ 超級可口美味的「菇菇紅醬義大利麵」, 快收入口袋名單, 下次來試做喔!
番茄義大利麵裡面竟然隱藏了這一個! 偷偷把孩子不喜歡的菜放進去了~ 讓孩子吃到營養, 醬汁也可以變得更甜~
材料:
1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
8.番茄
9.花椰菜
10.香菇
調味料:
1.鹽
2.番茄醬
3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀,鴻喜菇尾部切除,紅蘿蔔、番茄切小塊狀,花椰菜切一朵一朵。
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中,打成泥狀,然後鍋中放入橄欖油,再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉,煮到醬汁出味。
5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟,醬汁也煮到有濃稠狀,均勻攪拌。
6.煮一鍋水,水滾後,放入花椰菜,煮到軟硬適中,再撈起瀝乾。
7.再煮一鍋水,水滾後,放入螺旋義大利麵,煮到軟硬適中,再撈起瀝乾。
8.將煮好的螺旋義大利麵,放入煮好的紅醬、花椰菜,均勻攪拌,即完成。
【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
材料:
1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
10.香菇
调味料:
1.盐
2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
7.洋香菜叶
作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状,鸿喜菇尾部切除,红萝卜、西红柿切小块状,花椰菜切一朵一朵。
3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中,打成泥状,然后锅中放入橄榄油,再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶,煮到酱汁出味。
5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟,酱汁也煮到有浓稠状,均匀搅拌。
6.煮一锅水,水滚后,放入花椰菜,煮到软硬适中,再捞起沥干。
7.再煮一锅水,水滚后,放入螺旋意大利面,煮到软硬适中,再捞起沥干。
8.将煮好的螺旋意大利面,放入煮好的红酱、花椰菜,均匀搅拌,即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第72道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米濃湯」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米浓汤」
https://youtu.be/pySsrGGStVE
【素食第71道】親子烹飪素食蔬食料理「芹菜香餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「芹菜香饼」
https://youtu.be/OMtAdRfOvEU
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak
https://youtu.be/jqSMY0YqLjg
【素食第69道】親子烹飪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」│亲子烹饪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」
https://youtu.be/TJmCRTNp8IY
【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」
https://youtu.be/L4QmIlHos1w
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
藍光光譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
小朋友不喜歡吃的食材,
最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~
食材:
1.茄子
2.南瓜
3.青椒
4.黃椒
5.紅椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
8.白花椰菜
9.九層塔
10.香茅
11.乳酪絲
12.白飯
調味料:
1.鹽
2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰漿
做法:
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊,南瓜切塊狀,青椒、黃椒、紅椒切片狀,
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
3.鍋子放三碗油,將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油,留一點,先把香茅炒香,再放入九層塔炒香,接
下來放咖哩粉,也是一樣炒香,再將炸過的茄子、南瓜、青椒
、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜,一起放入鍋中炒
一下。
5.放入一杯水,再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿,均勻炒
一炒。
6.盛一小盤白飯,將炒好的料,放一層在白飯上面,再放一層乳
酪絲在料的上面。
7.放入烤箱烤五~十分鐘,即完成。
亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
小朋友不喜欢吃的食材,
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
食材:
1.茄子
2.南瓜
3.青椒
4.黄椒
5.红椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
8.白花椰菜
9.九层塔
10.香茅
11.奶酪丝
12.白饭
调味料:
1.盐
2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰浆
做法:
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
2.再将茄子切长条块,南瓜切块状,青椒、黄椒、红椒切片状,
九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油,将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
4.锅子中的油,留一点,先把香茅炒香,再放入九层塔炒香,接
下来放咖哩粉,也是一样炒香,再将炸过的茄子、南瓜、青椒
、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜,一起放入锅中炒
一下。
5.放入一杯水,再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆,均匀炒
一炒。
6.盛一小盘白饭,将炒好的料,放一层在白饭上面,再放一层乳
酪丝在料的上面。
7.放入烤箱烤五~十分钟,即完成。
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【親子樂遊】可以算全台最長的紫藤花隧道,也就是紫藤咖啡園,在微微的春風中茂密盛開中
https://youtu.be/7wTaSke3h4E
【親子樂遊】休假日,可以帶著寶貝小孩到台灣大學,騎著腳踏車,欣賞像雪一樣美的流蘇花
https://youtu.be/fqfAxl0l2xg
【親子樂遊】驚艷關渡-帶著小孩看著滿滿的大波斯菊和粉萼鼠尾草,是大家出遊賞花踏青拍照的好去處
https://youtu.be/aDmqWJR5zVY
【素食第17道】親子樂活素食蔬食「三杯素腸」│素食蔬食「三杯素肠」
https://youtu.be/RKfqNero5_U
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