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泰和樓
電話：02-2391-3688
地址：臺北市大安區杭州南路二段61-20號
#大安區 #泰和樓
* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準
外帶一律八五折
另有七五折專案
💡泰和樓與您「疫」起守住荷包救家園
📣推7折外帶自取專案📣
🍴餐點內容：
📍清蒸鱸魚
📍香茅豬排沙拉or 香干豬肉絲（擇一）
📍老皮嫩肉or 麻婆豆腐煲or鹹蛋豆腐（擇一）
📍菜圃蛋or薑絲炒水蓮（擇一）
📍招牌鍋餅（豆沙、綠豆、芋泥）擇一
一共四菜一個甜點
原價$1410
現在外帶自取只要$9️⃣8️⃣7️⃣
活動內容：
📌即日起到解除三級為止
📌若當日上述品項如有售完
將提供等價商品任君選擇
📌優惠內容恕無法與其他優惠共用
老闆知道大環境大家都辛苦了🥺
泰和樓希望大家吃好吃滿
共體時艱 一起守護我們的家園
任何問題請洽泰和樓02-2391-3688
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
兄妹最愛問我，妳為什麼不用吃飯！？
隊友很愛對我說，妳不吃飯不會餓！？
我很想吃啊，但再吃下去可能會體重破表，咚嗎？😟
算了，來看菜色比較開心～😄
✔️ 蒜苗炒鹹豬肉：娘自己醃的不鹹，炒蒜苗超好吃。鹹豬肉先用電鍋蒸熟再切片備用。
✔️ 綠花椰菜炒洋菇與紅蘿蔔：這道用蒜頭或薑片爆香都可。綠花椰菜是吳迪哥的愛菜，但我卻不愛 🤫
✔️ 薑絲炒水蓮甘樹子：蔭瓜愛用愛之味，甘樹子愛用高慶泉，黑瓜愛用大茂，這是3種我比較常用來料理的罐頭。最後，覺得水蓮只要炒薑就很好吃，不用甘樹子 🥱
✔️ 半煎半炸花枝蝦排：這不用多介紹了，宏裕行的。
✔️ 山藥排骨湯：喜歡紅棗味的可以添加幾顆一起煮，但我們不愛。那個好市多的山藥是必買品之一，超級好吃，真心不騙。
➕ 西瓜🍉：1/4顆分切裝四盒，噢對了.....我是到32歲後才第一次自己切西瓜的 😆（還沒結婚前，我媽媽都處理好好的，我從來沒下廚過，有人相信嗎 😅）
啊明天要煮什麼🤔？每天都為之而煩惱 🙃
#防疫在家吃 #一起煮起來
🔰高雄▪左營區美食
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📍【#山頂居甕仔雞】
冬天就是要來吃超好吃的甕仔雞🐔，山頂居在高雄&台南永康、關子嶺皆有分店，店內生意非常好，用餐時段常客滿，週末假日前往請先訂位以免久候，分別有室內座位&戶外區包廂，適合相揪作伙，聚餐呷飯的好選擇！
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📍【#一雞兩吃】$1000
（烤雞口袋餅+聞雞起舞）
源自中東地區Pita口袋餅🥙，烤過的餅皮香Q、有嚼勁，夾入烤雞肉與配菜，最後與塔可醬一起食用，另外半隻烤雞則是搭配莫札瑞拉起司🧀，大量起司瀑布覆蓋在甕仔雞上，超長牽絲看起來很誘人，雞肉鮮嫩多汁加上濃郁奶香，中西融合的創意料理。
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📍【#鳳梨苦瓜土雞鍋】小$500
新鮮的土雞肉加入苦瓜、鳳梨豆鼓、薑片，燉煮入味的土雞鍋湯頭🍲，發酵鳳梨與蔭豆麴讓苦瓜雞湯提升整個層次感，香甜微辣還會回甘超好喝！
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📍【#金沙磚豆腐】小$215
雞蛋豆腐切丁酥炸，再與鹹蛋入鍋大火快炒 ，起鍋後充滿鍋底鑊氣，吃起來外酥內嫩很下飯。
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📍【#鮮蚵烘蛋】$225
鮮蚵烘蛋煎到香酥，口感軟嫩充滿蛋香，帶有蚵仔🦪的鮮甜滋味！
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📍【#五更腸旺】$235
屬於重口味但是很下飯的一道菜，但是跟前面相比之下，沒有特別的記憶點，表現上中規中矩。
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📍【#檸香涼拌檳榔花】$235
第一次吃到用檳榔花做成的菜，吃起來口感很爽脆，帶一點檸檬味，感覺很特別，沒吃過的可以試試看。
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📍【#薑絲炒水蓮】$130
獨特水蓮盛產於美濃，搭配薑絲大火翻炒去除寒性，水蓮的口感清脆爽口不油膩。
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📍【#雞油拌麵線】$100
老闆將烤雞流下的精華，物盡其用拿來拌麵線，可以感覺到麵線裡散發著雞油香氣，吃起來很讚！
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🏠山頂居甕仔雞/自由店
📮高雄市左營區自由四路208號
📞07 359 1809
⏰11:00~14:00/17:00~22:00
🚷無固定公休
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🏷美食 #林拔吃台式
🏷地區 #林拔吃左營
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📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
【2019年美濃秋冬樂活嘉年華暨花海彩繪大地】活動開始啦！！！
美濃心樂園裝置藝術開園囉，以「揪愛，稻美濃」為主題，將客家藝術文化與地景景觀結合，融入客家剪紙、藍染文化、油紙傘、美濃黃蝶、白玉蘿蔔…等意象，讓每座裝置藝術都充滿趣味和變化，以不同排列組合設計文字藝術「反正都很美」、結合藍染文化的「波瀾蕩漾」鞦韆、可愛逗趣的白玉「蘿蔔高」、與美濃彩蝶共舞的「揚葉仔(客語的蝴蝶)」、一起仰望「相合傘」看見多層次的愛心映入眼簾，還有吊掛式手法呈現美濃山勢田園地景的「美得不像畫」，有6大裝置藝術，將美濃湖推向創新，讓更多人知道美濃的湖光山色，也邀請全台民眾一起來體驗客家風情喔！
●軒味屋
粉專： https://reurl.cc/A1ZaqE
🔸️彩衣涼粄 /130元
🔸️千層麻糬粄/180元
🔸️特產炒水蓮/120元
🔸️薑絲炒大腸（小）/160元
🔸️客家小炒（小）/160元
🔸️阿嬤蘿蔔絲煎蛋/120元
🔸️陶甕醇豆花（3~5人份）/150元
🔸️香煎手工蘿蔔糕（3片）/55元
🔸️肉燥飯/40元
●美濃藍衫錦興行
粉專： https://reurl.cc/Ylzb1x
🔸️DIY製作束口袋/150元
（根據尺寸大小收費）
●廣進勝紙傘工作室
粉專： https://reurl.cc/5gnQl6
🔸️DIY彩繪小紙傘30cm/100元
🔰108/12/14~109/3/1，為美濃心樂園裝置藝術的展示期間~
🔰109/1/18是「花海彩繪大地開園活動」，會有大片的波斯菊花海，面積有25公頃喔，最佳推薦的賞花時間是1/23~2/3
🔰109/1/25~1/29，在這過年期間會有「新春一條街」的活動喔！
有花田市集、街頭藝人表演、還有很多好吃好玩的，過年期間無處去，不妨可以來到美濃逛逛唷！
以上所有的活動都會在美濃湖的週邊，其實很好找喔！
✴更多的詳情請洽「高雄市美濃區公所」的粉專唷！
粉專： https://reurl.cc/nVg2n8
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx
1.樹子炒山蘇
材料：
油2大匙 oil 2tbsp
薑片10g ginger
蒜片10g garlic
辣椒5g chili pepper
破布子及湯汁60g pickled cordia dichotoma with sauce
山蘇350g bird's nest fern
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
鹽少許 salt
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋後爆香薑片、蒜片、辣椒與破布子與湯汁，待炒出香味之後加入山蘇，轉為大火炒熱後調味，加入米酒與少與鹽即可。
2.腐乳龍鬚菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
薑末10g minced ginger
蒜末10g minced garlic
辣椒5g chili pepper
肉末50g minced pork
豆腐乳3塊 fermented bean curd 3
腐乳汁 fermented bean curd sauce
龍鬚菜350g chayote leaves
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbs
b.
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中倒入油爆香蒜末、薑末、辣椒後加肉末炒香，之後加入豆腐乳與腐乳汁拌勻，之後再加龍鬚菜與米酒。
2.蓋上鍋蓋燜一分鐘，再加入材料b調味即可。
3.丁香炒皇宮菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
蒜片15g garlic
薑絲20g ginger
辣椒片10 chili pepper
豆鼓20g fermented black bean
小魚乾20g dried anchovies
皇宮菜400g ceylon spinach
b.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中加入油加熱爆香蒜片、薑絲與辣椒片，再加入豆豉、小魚乾與皇宮菜拌炒均勻。
2.最後加入材料b調味即可。
4.鮮菇肉絲炒水蓮
材料：
蒜末15g minced garlic
嫩薑絲10g ginger
辣椒片5g chili pepper
肉絲100g pork
鮮香菇50g shiitake mushroom
紅蘿蔔絲20g carrot
水蓮300g white water snowflake roots
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋爆香蒜末、嫩薑絲、辣椒片後，加入肉絲翻炒一下，再加入鮮香菇與紅蘿蔔絲炒勻。
2.接續加入水蓮後馬上淋入米酒，蓋上鍋蓋燜約1分鐘開蓋調味鹽、糖與胡椒粉少許即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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【大灣碼頭熱炒生猛海鮮 松隆店】
📍台北市信義區松隆路1號
☎️ 02-3765-2200
⏰11:00〜14:00, 17:00〜02:00
🚉MRT市政府 (MRT City Hall Station) Blue Line
火山爆蝦180★★★★★.
水蓮菜120 ★★★★★.
炒飯80✗2 ★★★★★.
空芯菜80 ★★★★★.
鐵板豆腐150★★★★☆.
蒜泥白肉130★★★★☆.
薑絲大腸100★★★★☆.
お茶80
カルピス60
【RIEのアジアンライフ】
https://www.rieasianlife.com/
【旅の案内人Rie】
https://www.youtube.com/channel/UCbQSRdrHFEe2UQ3-flctSfA
#台灣美食
#台北美食
#大灣碼頭熱炒生猛海鮮
撮影：DJI Osmo Action ＋Manfrotto Pixi Evo
編集：AdobePremiereProCC2019
午餐的時間用的。
一位210，又便宜又好吃！
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喜歡：喝酒、美食、旅遊、看小說（森博嗣、村上春樹）
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■撮影機材：📷📹編集機材
🇯🇵Panasonic: Lumix GH4
🇯🇵Canon: EOS 60D
🇨🇳DJI: Spark
🇺🇸Apple: iPhone 7
🇨🇳SIRUI: 3T35K
🦘Rode: Video Mic Go
【WANT】
電腦：RazerBlade15
相機：Panasonic LUMIX GH5s
空拍機：DJI Mavic 2 Pro
LaCie 4TB Rugged USB-C Portable External Hard Drive
Gitzo Tripod
DG SUMMILUX 12mm/F1.4 (LEICA)
食材水蓮：0.5 包肉絲：如備料圖薑絲：如備料圖市售樹子醬：2 匙米酒：1 匙糖：1 小匙鰹魚粉：0.5 小匙作法1. 準備材料如圖. megapx. 2. 把薑切 ... ... <看更多>
薑絲炒水蓮 在 [食譜] 5分鐘系列香菇炒水蓮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文程序版：https://juujon.pixnet.net/blog/post/223343737
香菇炒水蓮 - Sautéed White Water Snowflake and Chinese Mushroom
還記得小時候總不太喜歡吃炒青菜，因為有時火候不夠或調味不佳總會帶點青菜難免的生
青味，因此有幾樣食材是個人特別喜歡吃的，好比空心菜、芥藍或油菜，這種既不會有討
厭的氣味也能保有清脆口感。而還有一樣是個人從小就很喜歡的就是炒水蓮，以往通常都
是炒蒜頭來帶出香氣跟甜度，不過最近家裡炒素的也是有很不錯的效果，以薑絲跟香菇來
一同拌炒，香氣略遜但甜度更顯呢。
材料：
水蓮 1大把
香菇 4朵
薑
辣椒
作法：
1. 首先將水蓮洗乾淨後，摘去被壓到或爛掉的部位，接著切成約小拇指長度的長段，同
時把香菇稍微沖一下，並且切成薄片，與切碎的辣椒和薑絲一同備用。
2. 起中火油鍋並下薑絲跟辣椒，等薑絲周圍稍稍被炸過，且辣椒的嗆鼻上來時，把香菇
放進去煸炒到兩面微黃，再加入一點點的水來煨煮出甜味。
3. 只要鍋底的水滾之後就把水蓮放進去翻炒，接著下鹽巴調味拌炒到熟，若是還太生或
想加速，可以觀察一下鍋底的水量再加蓋燜煮個30秒，只要外頭呈現飽滿的亮綠色且
軟口就可以起鍋上桌。
炒水蓮其實是一道很快的熱炒菜，要想火候夠又翠綠好吃多半要蠻多的油量，不過要是煮
家常菜的話就勢必得少油少鹽一點才不容易吃膩，因此這裡的炒法會跟餐廳的有些不同，
比較像水炒的方式，可能水蓮會比較容易軟塌一些，但不影響本身甜度也更加爽口。
一開始起油鍋的油量其實不多，目的只是把薑絲跟辣椒稍稍爆香，等到香菇下鍋就會吸得
一乾二淨了，從這一步以後都是加少量的水製造蒸氣來炒熟，要是加更多的油也只會被香
菇吸收，不僅無法拉高鍋中溫度也容易膩口，此外加點水來煨煮香菇也能更顯菇甜，只要
別加太多變成湯菜就好，畢竟水蓮很怕泡著一泡就爛。
水蓮要熟其實很快，稍稍拌炒個幾下就很快翠綠了，只是煮久了也容易軟爛且呈現墨綠色
，口感跟甜度都下降不少，最穩定的炒法就是再下一點水並蓋上鍋蓋，讓鍋底上來的蒸氣
去燜熟，時間也不用太長大概30秒以內就好了，起鍋前稍微翻勻了就可以上桌，是相當好
吃的全素炒法。
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肝 血 淚 吃 拍 睡 https://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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