薏米有祛濕清熱嘅功效,煲粥煲湯煲水都得,不過唔係每種食物同薏米都夾㗎~
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薏米相配食物 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
薏米有祛濕清熱功效,有不少吃法,煲粥煲湯煲水均可,不過並非每種食物跟薏米都相配。海帶就是其中一種,中醫認為海帶帶濕氣,薏米就主力祛濕,同吃會降低食療,吃得多還可能引起靜脈曲張及瘀血。另外杏仁及黃豆亦不適合,杏仁含有苦杏仁苷,會跟薏米中的花青苷產生反應,可能引起肚屙及嘔吐。黄豆就有一種叫胰蛋白酶的物質,會分解植物蛋白質,而薏米的蛋白質很豐富,兩種食物同吃,會降低薏米的營養價值......
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