▌香、濃、滑、順 #蜜香堅果乳酪抹醬
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小小工商服務~
▌#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組 #明日收單唷
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往年依照慣例這個時候,臉書社團多是一片準備迎接鬼門開小孩放暑假的哀嚎文啊,今年無縫接軌提前開跑,沒見哀嚎倒是有點懷念了
也可能從五月開始喊太久了,已燒聲~爸媽們的嗓子需要來點枇杷膏潤潤喉了(๑´ㅂ`๑)
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再一起努力做好防疫,
千萬別亂跑、乖乖宅就好,共同目標是準時在開學日把小孩通通送進校園,生活回歸正常運作
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今天準備了很營養且滿是堅果香氣的 #蜜香堅果乳酪抹醬
讓爸爸媽媽在早餐或是點心時多一個供餐的選擇
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不需要事前將奶油乳酪放置室溫軟化
以 #伊萊克斯 #切碎杯碗
迅速將各種堅果與奶油乳酪打到 #你儂我儂均勻質地
滑順美味極了
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早餐將吐司烤得酥酥香香
抹一層厚厚的 #蜜香堅果乳酪抹醬
冰冰涼涼的抹醬,對上酥香吐司,極好吃~
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因為很美味呀~孩子與家人會謝謝你
因為成就感十足~你會謝謝自己擁有高效能 #伊萊克斯 助你一臂之力
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#手持攪拌機可發揮的功能 #比你想像的還要強大
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材料 :
1.奶油乳酪 150g
2.綜合堅果 45g
3.榛果粉 10g(可以等量堅果替代)
4.榛果油 5g(可省略)
5.蜂蜜 35~40g(隨各家喜好彈性調整)
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做法 :
將所有材料放入 #伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組 #切碎杯碗,打勻後冷藏即可
(建議盡速使用完畢確保新鮮)
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👉夏日特惠團 #限時團購價2790元 (原價5,570元)
值得入手的三大理由
1👉.#功能導向
切絲、切片、切碎、冰沙、打碎堅果、打肉醬、製作芝麻糊花生醬、打發鮮奶油蛋液、濃湯、少粉量的披薩或是薄片麵包快速麵團、醬壓泥…,功能齊全包辦在廚房裡的所有需求,一機搞定
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2👉.#價格優勢
伊萊克斯前三大領導品牌,品質有保證
調理攪拌棒原價5,570元,限時團購價2,790元,CP值超高
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3👉.#省時無價
不鏽鋼攪拌軸、切碎杯碗、量杯、磨泥器、打蛋器配件 #可以放入洗碗機清洗 (小提醒~主機馬達與上蓋不能清洗唷),省時又便利
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(至6/30午夜止)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅嘎老師 Miss Ga,也在其Youtube影片中提到,今天是我們挑戰日更的第七天🤙 本次的題目是: 「每次唱歌都覺得嗓子好累好緊,像含了糖一樣含糊該如何解決?」 嘎老師會如何回答呢?一起聽聽看吧! 關於歌唱想詢問的問題,歡迎填寫表單哦📩 表單連結:https://forms.gle/cAhYKAT6mtUd4dbM8 💁🏻♀️ 嘎老師推薦CP值超...
薄嗓子 在 BIOS monthly Facebook 的最佳解答
▍《六人行》特別篇最近上線了。你家牆壁隔音效果好嗎(???)
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吳宗憲兒子告訴我們要加 S,隔壁的 friend 今晚也在 S 喔,我抓緊時機,在對方聲音漸低的空隙,隨即用無比低沈的男聲插入喊道:Oh Yes!羅斯。OH,羅斯。不要停。隔壁忽然暫停了幾秒。似乎出現一絲的困惑。
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對了,就是這樣。come on。錢德!
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用我的名字呼喊你。我壓低嗓子報出腦海隨機浮現的男人名字。加碼推著櫃子撞擊牆面發出碰撞聲。
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現在就把九五給加滿!
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還有誰?還有誰的名字可以喊?
我覺得還可以加上一點變化。就是那裡。我喊,菲比。更深一點。還要。
還有莫妮卡,你這壞女孩。Bad bad bad.
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我把手臂彎起來,用手掌大力拍打發出中空聲響,啪啪啪,Bad bad bad,你瞧,我們這邊世界大同,多元成家,不只男生,也有女生喔。
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這是第一次隔壁像停工一樣安靜下來。
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但我停不下來啊,我跳上彈簧床一邊喊叫一邊跳,時不用旁邊的檯燈金屬頭互相撞擊製造聲音層次,忽然之間我知道還缺誰了,我召喚你,我手用力一掃,把床頭櫃上的牛奶罐都打落下地,玻璃破碎聲響中我大喊:我要到了,瑞秋。喔喔喔。
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再加上我 Joey 喬伊,這不就是影集《六人行》friends 裡所有的主要角色嗎?
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我一個人想念 friends。一切都跟我大學時英文老師說的一樣,沒有錯啊。想和外國人溝通真的要看《六人行》啊。你瞧,這才是真真正正的六人行! 如果這時如果有人從窗子往外看,會不會看到一個男人跳彈簧墊那樣,頭冒出窗框一上一下,一上一下。好像在玩一場很好玩的遊戲。
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那一晚安靜了很久。隔壁的男孩女孩是不是嚇到了?一山還有一山高,一房還有一房滿,一跌還有一跌碰,他們會不會懷疑這裡真的一如網站上評價這麼好?來往出入都是什麼人?在他們隔壁到底是個怎樣的鄰居?
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還是他們正討論要不要過來按門鈴問問可不可以加入?
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在漫地玻璃碎片之上,在牆上歪斜的相框旁,在凹陷的床墊和像颱風掃過的床頭櫃前,我喘著氣想,至少,今晚是可以安靜了。
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薄嗓子 在 河西羊的健聲房 Facebook 的最讚貼文
這個姿態所聽見自己的聲音,大概比較接近是別人聽見我們聲音的感覺!
試看看,你會發現聽到的自己聲音會比較大聲、比較厚重。相反的,也代表平時自己聽見自己的聲音是失真的。
原因在嘴巴的發聲方向與耳朵的接收方向不一致,而低頻的創造區在胸腔,這些狀況使得自己耳朵反而聽不見自己完整的聲音混合長什麼樣!
本來,耳朵的演化是來聽外界聲音訊息的,自己的聲音在”生死存亡“這件事情上微不足道,但沒聽清楚外界聲音,人類原始一點的狀態可就是生死存亡的大事。
但這個現象也代表著,我們無法好好聽見自己聲音的樣貌,而因此會形成許多問題。
就像聽力退化的重聽者會特別用力說話,說的嗓子都啞了,因為他聽不到。相同的道理,其實我們的聲音在對話時,多少都會有些過大,因為自己聽到的都不夠大聲。
學生中只要聲音使用量大的人,在訓練的過程中,耳朵的聽力是很重要的關鍵,對於聽見自己聲音的解讀必須要調整與適應。有點像射飛鏢,必須考量重力的影響,瞄準時要向上瞄一點,落下時才會中靶。在聽覺上,要習慣薄一些、脆一點的聲音,別人聽到的厚度才不會太過厚重。
否則,本能的透過場域的殘響來確認自己的聲音,結果就是傷到嗓子。
聽覺的議題延伸的討論不少,以後再聊!
~~~~~~~
※ 一對一視訊個人課,請私訊
1. Skype ID: https://join.skype.com/invite/jxPHO1DdHiXT
2. Line ID: joseyang9287
※ 健聲房公開班,台北(7/25、9/18、11/20),高雄(8/21、12/11):
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薄嗓子 在 嘎老師 Miss Ga Youtube 的最讚貼文
今天是我們挑戰日更的第七天🤙
本次的題目是:
「每次唱歌都覺得嗓子好累好緊,像含了糖一樣含糊該如何解決?」
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- 企劃:嘎老師 Miss Ga
- 企劃執行:嘎老師 Miss Ga
- 剪輯&後製&美術 & 封面:嘎老師 Miss Ga
- 演出:嘎老師 Miss Ga
薄嗓子 在 嘎老師 Miss Ga Youtube 的最佳貼文
今天是我們挑戰日更的第六天🤙
本次的題目是:
「聲音薄細、漂浮、肺活量不足,請問要如何唱好軍歌呢?」
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薄嗓子 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
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