一大鍋香濃牛雜真是太療癒，讓人無法抗拒的美味，滿滿一大碗，真材實料，傳承四代就是厲害❗️
一旁的六十年老牌春捲也一併吃起來，大家有吃過包麵條的春捲嗎😋
https://eeooa0314.pixnet.net/blog/post/559250977
蕭家春捲 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場 台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，...
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蕭家春捲 在 Facebook 的最讚貼文
一大鍋香濃牛雜真是太療癒，讓人無法抗拒的美味，滿滿一大碗，真材實料，傳承四代就是厲害❗️
一旁的六十年老牌春捲也一併吃起來，大家有吃過包麵條的春捲嗎😋
蕭家春捲 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 的精選貼文
嘉義市 #東市場，從一大早7點多，絕對可以讓你逛到 #從早餐吃到午餐🥣
大多數攤位營業時間都從早上的6、7點就開始，賣完就打烊了，不想撲空建議早一點來！
💕嘉義智選假日酒店x東市場半日行程：
✅行程資訊：南⾨碳燒杏仁茶 ➔ 三哥肉鬆 ➔ 古蹟 紅⽑井 ➔ 嘉義雙忠廟 ➔ 嘉義市東公有零售市場 ➔ 綏靖侯嘉邑城隍廟。
💰收費：每⼈$249(含交通接送)。4⼈成⾏，至多 8人。
🍴行程包餐：碳燒杏仁茶+油條+蛋黃。每人一份體驗圓環路邊古早味在地早餐。其他美食及伴手禮則自費。
#王家牛雜湯
#袁家筒仔米糕排骨酥
#本產羊肉湯
#新明津魚丸
#三哥肉鬆
#金赫玉糯米腸
#東市魯熟肉
#東市國棟湯圓粉條冰甜米糕
#東市楊桃冰
#阿富網絲肉捲
#蕭家春捲
#東市意麵
#南門碳燒杏仁茶
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場
台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，都要對自己負責，改變態度，就有機會，從新開始。
店名：リ味館（生鮮水產，現烤海鮮）
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
電話:0920-808651
(00:10:08)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:20:37)百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場
說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。
店家資訊:
四海居
電話：(03)936-8098
地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號
(00:28:30)高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店，經營的是父子三人，也或許是父子聯手，做出來的菜，充滿濃濃的家的味道，豐盛的家常菜，成為許多高雄人的第二個廚房。
店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號
(00:41:13)傳統市場新改造 熟食攤飄文青味
永遠保持開放的心，接受新的事物，新的改變，不要讓年紀，限制了自己，這是市場熟食攤的老闆娘，她的生活態度，所以，當傳統市場面臨新的改造，老闆娘也願意放手試試看，讓經營一輩子的老字號，改頭換面。而新的樣貌，果然為漸漸沒落的傳統市場，創造新的客群，新的商機。今天我們的第一個故事，就要告訴您，老市場裏的新變化。
店家：台北市士東市場 阿卿熟食
電話：（02）28312507 或 0983888372
■台灣1001個故事 說不完的故事
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。
店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場
(00:10:41)用心良心包潤餅 古早味飄香半世紀
清明節的前夕，做潤餅的店家，總是特別忙碌。這一家經營將近半個世紀的老店，老闆娘就特別交代兒子媳婦，不管再怎麼忙，工作態度絕對不能馬虎，每一個小細節，包括洗香菜，也要洗的乾淨仔細，而做生意，一定要對得起自己的良心。也就是堅持這樣的理念，古早味潤餅傳承兩代，依舊保持原味和人情味。
店家資訊:
阿伯仔潤餅小棧
地址：台北市重慶北三段335巷50號
電話：0919-309-910
(00:18:16)用心對待每樣餡料 成就三代春捲王
如果把每一樣事情都做到好做到位，累積起來的能量是相當有力道的，像是高雄這家傳承三代的潤餅店，每一種餡料都認真對待，連潤餅皮也自己半夜製作，成就出顧客心中無可取代的好味道。
店家資訊:
三代春捲
地址：高雄市新興區中山橫路1號
電話：07-2858490
(00:26:23)新竹水潤餅 古法烤餅肉桂飄香
把別人不想做的事攬過來做，還做到專精！很多時候機會就是這樣來的，像是新竹傳統的水潤餅，因為利潤不高又很費工，許多店家都不肯做，但是有一個糕餅師傅不嫌麻煩，烤餅烤出一番成績。
店家資訊:
新竹水潤餅
地址：新竹市成功路326號
電話：03-5243708
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蕭家春捲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
為了小孩，做媽媽甚麼都願意忍，包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘，就是為了家庭忍耐了一輩子，終於她苦盡甘來，現在和孩子，一起在工作裡找到幸福和成就感。
店家資訊:
三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號
電話:0953-696-085
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蕭家春捲 在 [食記] 嘉義東市場袁家米糕/蕭家春捲/阿富肉捲- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：袁家筒仔米糕/蕭家春捲/阿富網絲肉捲
消費時間：2019年/2月
地址：嘉義市東區忠孝路與光彩街口
營業時間：AM6:00~PM1:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/67906077
人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，
有時確實可以尋得不錯的攤位，很多縣市都有所謂東市西市，
嘉義也不例外，這次特地來逛東市場，其實之前就有來喝過王家牛雜湯，
所以算是第二次進來，早上時間比較充裕，就簡單繞了一下。
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裡頭有幾攤生意不錯，之前吃過的王家牛雜湯，其他還有蕭家春捲、袁家筒仔米糕、
本產羊肉、阿富網絲肉捲...等，天氣逐漸轉熱，對於羊肉~當天一早較無食慾，便沒吃了
，不過這攤也是老資歷的，也許以後還可進來吃吃看，在地人的朋友推薦我吃另一家，
北興陸橋下的羊肉攤，但還沒有機會去，我來嘉義的次數實在是太少了！
先到袁家筒仔米糕坐下，一碗招牌的排骨酥湯、筒仔米糕，只要55元，
米糕是好的，尤其黏度彈性平衡的口感，鋪底的綿滑肉燥也頗為噴香，
個人偏見這類小吃在中南部平均水準是優於北部，排骨酥湯則更佳，
想要外帶現炸的肉骨酥就先去旁邊與阿姨登記吧，得要等下一鍋的，
這家排骨酥用豬油炸得四處飄香，單吃是感覺較為酥硬、五香醃粉的味道濃郁，
我較喜歡放去煮湯後的嚼感，吸了湯汁仍舊粉Ｑ不易脫落。
蕭家春捲也是一試就喜歡，已經少遇買春捲還要排隊一陣子的，
並不是指老闆娘動作慢啦，而是有的人一買就好幾個，包的偏向乾料，
有豆干、蛋、麵條、高麗菜..等，還有滷到很透的肥肉臊，
咬入口就多出了醬油與肥脂的濃香，真是好主意，
之前在朴子吃過的永豐春捲冰果室，春捲的麵條存在感比較重，
這裡則就是較多的蔬菜清甜(不過糖粉也下得頗重就是)。
阿富網絲肉捲是第三代傳承，當天可是排隊等了好一陣子，
中途似是老老闆的老先生，走出來大力推銷自家做的鹹豬肉，感覺是不錯~但我沒買~~
網絲肉捲乃是以豬網油裹上洋蔥、蔥芹、豆薯、豬腰內肉，然後主要以魚漿來填充，
一大條才賣50元，難怪得要跟著婆婆媽媽排隊了，剛炸起來別放太久先吃吃，
是口感最好之時，若要再加熱得要讓肉捲中心熱透，油脂化開才會香。
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我的台灣Google美食地圖：
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