日本第一長壽縣——長野縣,不僅長壽,而且罹胃癌機率低,研究可能是因為他們有一個特產👨🔬👍🧓
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Grand Beauty 大醫美,也在其Youtube影片中提到,高價的蕈菇類如松露、平民食品如金針菇、杏鮑菇,都有豐富的膳食纖維,熱量低,有助減肥和健康,但是台北市有位大哥以為健康就開心吃,吃到差點洗腎,怎麼回事? #減肥洗腎 #減肥 #菇類食材 #蕈菇多醣體 #抗癌 #痛風 #邱正宏 #大醫美 各位朋友,若您有醫美、減肥、健康相關問題,請用下列方法與我聯絡...
蕈菇類 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇!你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯
他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷!
👩🏻⚕️一次奉上 27種菇類 #營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢?
#香菇 31kcal
蛋白質:3g
膳食纖維:3.8g
鉀:277mg
葉酸:46.3μg
#金針菇 33kcal
蛋白質:2.6g
膳食纖維:2.3g
鉀:385mg
葉酸:29.4μg
#杏鮑菇 35kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:3.1g
鉀:272mg
葉酸:42.4μg
#鴻喜菇 25kcal
蛋白質:2.9g
膳食纖維:2.2g
鉀:339mg
葉酸:29.6μg
#洋菇 23kcal
蛋白質:3g
膳食纖維:1.3g
鉀:262mg
葉酸:24.4μg
#秀珍菇 25kcal
蛋白質:3.3g
膳食纖維:1.3g
鉀:248mg
葉酸:22.3μg
#猴頭菇 26kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.3g
鉀:314mg
葉酸:34.2μg
#珊瑚菇 29kcal
蛋白質:4g
膳食纖維:1.7g
鉀:328mg
葉酸:137.7μg
#鮑魚菇 21kcal
蛋白質:1.7
膳食纖維:0.7
鉀:341mg
葉酸:13.5μg
#草菇 32kcal
蛋白質:3.8g
膳食纖維:2.1g
鉀:411mg
葉酸:58.2μg
#白精靈菇 31kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.5g
鉀:285mg
葉酸:14.9μg
#舞菇 27kcal
蛋白質:1.4g
膳食纖維:0.3g
鉀:229mg
葉酸:18.7μg
#柳松菇 33kcal
蛋白質:3.7g
膳食纖維:1.5g
鉀:334mg
葉酸:47.3μg
#花菇 42kcal
蛋白質:3.6g
膳食纖維:5.4g
鉀:358mg
葉酸:40.2μg
#姬松茸 #巴西蘑菇36kcal
蛋白質:4g
膳食纖維:2.3g
鉀:272mg
葉酸:20.5μg
#雞腿菇 32kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:2.1g
鉀:449mg
葉酸:15.2μg
#酒杯菇 42kcal
蛋白質:4.6g
膳食纖維:4g
鉀:293mg
葉酸:24.6μg
#天喜菇 22kcal
蛋白質:4.5g
膳食纖維:2.2g
鉀:281mg
葉酸:50.5μg
#白蠔菇 27kcal
蛋白質:2.2g
膳食纖維:3.1g
鉀:219mg
葉酸:38.2μg
#玫瑰菇 26kcal
蛋白質:4.5g
膳食纖維:4.5g
鉀:327mg
葉酸:14.4μg
#杏香菇 24kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:1.4g
鉀:228mg
葉酸:25.3μg
#蠔菇 20kcal
蛋白質:2.1g
膳食纖維:3.1g
鉀:334mg
葉酸:18.8μg
#華翠菇 24kcal
蛋白質:2.5g
膳食纖維:2.2g
鉀:341mg
葉酸:83.8μg
#滑菇 24kcal
蛋白質:2.6g
膳食纖維:1.4g
鉀:272mg
葉酸:30.4μg
#美白菇: 24kcal
蛋白質:2.4g
膳食纖維:1.5g
鉀:394mg
葉酸:27.1μg
#松茸白菇 32kcal
蛋白質:5.1g
膳食纖維:3.1g
鉀:348mg
葉酸:36.2μg
#金喜菇 34kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:2.5g
鉀:228mg
葉酸:24.7μg
有沒有發現~不管是哪一種菇 大的、小的、貴的、便宜的、常見的稀有的⋯都很·營·養!
✔️都是低熱量、高纖維的蔬菜蕈菇類食物
將近一碗的菇類熱量幾乎不超過45大卡 甚至平均更低(可以抓個半碗蔬菜=25大卡計算)
✔️加上富含膳食纖維 可以降血壓、血脂、排宿便 真的是很棒的蔬菜來源!
✔️特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力 給身體在非常時期一層金鐘罩
✔️富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 提高代謝、消除疲勞、增強抗氧化💪🏻
尤其是日曬後的香菇 還有維生素D「陽光維生素」幫助骨質變得更強壯💪🏻
👩🏻⚕️建議每天可以混合一兩種菇一起吃!只要1碗左右 就可以攝取到足夠的營養
只是要提醒有痛風疾病的患者朋友 要視尿酸情況再斟酌份量喔⚠️
還在等什麼 不管是烤肉或吃鍋 快先來份菇類 墊胃、增加飽足感跟營養吧! #營養師懶人包
蕈菇類 在 Facebook 的精選貼文
媽媽太太們 心情好嗎?
應該歡喜又輕鬆吧
#讚嘆學校 #感恩老師
趁著好心情吃宵夜
配冰涼啤酒,不節制熱量不拘束體重
...
..
.
會很開心OH!
介紹宵夜下酒菜 - 鹹花生蕈菇培根炒白蘆筍
食材跟主要調味料很單純~只有鹽跟黑胡椒
材料有蘑菇、鴻禧菇、義大利煙燻培根、白蘆筍
#就是沒有花生 #全都是鮮味食材
但這組合產生了~鹹花生香的香氣
也有些許花生醬的甜感,十分有趣!
相當適合搭配清爽
可以暢快大口飲的酒精類飲品
秘魯、琴酒基底的調酒都很適合
_____
作法無敵簡單
是我慣用的手法~乾鍋燒蕈菇
用高溫帶出蕈菇類獨有的香氣、鮮甜還有UMAMI
當上色後才加入橄欖油、培根爆香
把香氣分子融入油脂裡
最後白蘆筍入鍋,略微炒過斷生後調味
帶出多汁甜美~最後倒入 #秘密調味醬汁
將所以味道串接起來,嗆出誘人香氣
名字超長的下酒菜就完成囉~
_____
此料理在乾燒不放油的階段
非常需要火力支援 #不沾鍋旁邊歇著
請拿出最自信的鐵鍋、不鏽鋼鍋上場
#不會沾鍋
#耐高溫
#加熱快
我派出近日入手新歡 - 家嚐碳鋼鍋出場
果然不失所望!又再度順利的完成本次任務
蕈菇類 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的最讚貼文
高價的蕈菇類如松露、平民食品如金針菇、杏鮑菇,都有豐富的膳食纖維,熱量低,有助減肥和健康,但是台北市有位大哥以為健康就開心吃,吃到差點洗腎,怎麼回事?
#減肥洗腎 #減肥 #菇類食材 #蕈菇多醣體 #抗癌 #痛風 #邱正宏 #大醫美
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00:00 影片開始
00:22 蕈菇類的食物有哪些!
00:50 蕈菇多醣體對身體的益處
01:30 蕈菇類熱量低且有飽足感
02:15 任何食物都是適量就好!
我有幾個不同的頻道:
Grand Health 大健康 (健康加財富、知足就是福)https://goo.gl/6EGLMd
Grand Beauty 大醫美 (好好愛自己、就從現在起)https://goo.gl/g1E1rq
Grand Touring 大旅遊 (大叔向前跑、永遠沒煩惱)https://goo.gl/7HN4bk
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蕈菇類 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
歐洲奶油經過拌炒後香氣更加濃郁,連食材口感也能變得滑順有味,現在就跟著我們一起動手做一道奶油黑胡椒牛柳吧!
材料
【黑胡椒醬】:
歐洲奶油.........15g
洋蔥末.........1/4顆
蒜末.........2瓣
番茄醬.........20g
綜合義式香料.........半小匙
高湯/水.........175g
黑胡椒粉.........1g
糖.........半大匙
醬油.........1大匙
麵粉.........7g
歐洲奶油.........7g (室溫軟化)
鹽.........1/8小匙
【醃牛柳】:
牛柳.........150g
蠔油.........1小匙
太白粉.........1小匙
糖.........半小匙
米酒.........3大匙
植物油.........1小匙
【配料】:
歐洲奶油.........15g
洋蔥.........1/4顆,切絲
蒜末.........2瓣
柳松菇 (或其他蕈菇類).........50g
紅甜椒.........30g,切絲
黃甜椒.........30g,切絲
★完整食譜請至:http://bit.ly/2vFQB7k
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【美味生活】
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美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
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蕈菇類 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
完整內容繼續看:https://youtu.be/5mpHZXfXtqw
氣溫逐漸轉暖,但可別掉以輕心,早晚溫差大,是最容易感冒的時候!很多人覺得感冒是小毛病,但您知道感冒也有「黃金48小時」嗎?要是你真的“中鏢”感冒了,卻根本沒有時間休息,該怎麼辦呢?怎麼做可以快速緩解症狀,讓你馬上變回“一尾活龍”?想要避免感冒,最根本的辦法還是要靠自己的免疫力,來抵禦細菌病毒的攻擊。要怎麼做才能有效調節免疫,增強抵抗力呢?播出日期:2018/03/31
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