Search
家常滷虱目魚肚
宥宥廚房小料理🐯
—
只要簡單幾個步驟,
在家就能輕鬆,南部傳統家常料理,
早餐滷上幾片魚肚,放置魚肚讓牠
入味期間,再炒個青菜,煎個荷包蛋
就能吃的營養又健康🥳
—
料理做法🍳
—
鍋內不下油,虱目魚脂肪面先下鍋,
煎約4～5分鐘,翻面,雙面煎至焦化
(魚肚不用全熟)
—
起鍋備料。
—
利用鍋內魚油,薑片,蔥段,
下鍋煸出香味後。
—
加入豆豉,蔭瓜,炒出香味
加入各ㄧ匙醬油,米酒,水,
—
醬汁煮至沸騰,加回虱目魚肚,
蓋上鍋蓋,關火利用餘溫燜煮
5～10分鐘。
—
開鍋蓋,裝盤,完成
—
—
戎宥生態漁場 ⬇️
【🐟虱目魚商品】
(霸王級無刺虱目魚肚)
約300~350克(片)-200元
—
商品運費：
消費滿1800元，免運費
「未達免運金額 -
需支付240元冷凍運費」
—
黑豆桑
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#滷虱目魚肚 #milkfish
#虱目魚肚 #虱目魚 #家常菜
#簡單料理 #戎宥生態漁場
#豆豉虱目魚肚 #yahoo特級廚師
#fermentedsoyabeans
#蔭鼓虱目魚肚 #便當菜
豆豉虱目魚肚
宥宥廚房小料理🐯
—
只要簡單幾個步驟,在家就能輕鬆
煮出兒時的家常料理🥳。
—
無刺虱目魚肚,讓不會吐魚刺的人,
能吃的放心以外,這次豆豉虱目魚肚
與之前版本,有些許不同唷。
—
虱目魚肚有煎至焦化,產生梅納反應,
燜煮出來的魚肚,跟上次直接下鍋燜煮,
風味呈現上有蠻大的不同,肉質更為Q彈,
料理整體風味,更加是加分。
—
料理做法🍳
—
鍋內下一匙油,薑片,蔥段,豆豉,
下鍋煸出香味後。
—
虱目魚脂肪面先下鍋,
煎約4～5分鐘,翻面,
雙面煎至稍微焦化後。
—
各二大匙醬油,水,米酒
些許烏醋,糖,攪拌均勻。
—
醬汁倒入鍋內,蓋上鍋蓋,小火燜煮,
5～10分鐘,開鍋蓋,擺盤,完成
—
備註：
1.
依照魚肚大小,調整悶煮時間。
2.
醬汁
如果味道不夠鹹,可以加鹽調味
如果味道太鹹,可以加水去稀釋
—-
【🐟虱目魚找我買】
戎宥生態漁場 記錄養殖
—
(霸王級無刺虱目魚肚)
約300~350克(片)-200元
(虱目魚皮)
約300公克(半斤)-100元
—
支持臺灣國產水產
一個漁民,一個業餘三鐵運動員,
一個前潮流鞋頭,一個很酷的男生,
一個堅持走出自己返鄉故事的人。
IG - lonyo63
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#mikefish #滷虱目魚肚
#虱目魚肚 #虱目魚 #家常菜
#簡單料理 #戎宥生態漁場
#豆豉虱目魚肚 #yahoo特級廚師
#fermentedsoyabeans
#蔭鼓虱目魚肚 #便當菜
買【上野物產】 台南老饕級無刺 虱目魚肚 按這裡→https://lihi1.com/j6E23香煎 虱目魚肚 材料 虱目魚肚 1片milkfish 1pc調味料鹽少許salt米酒少許cooking ... ... <看更多>
顛覆你所吃過的 虱目魚 清蒸【辣豆 鼓虱目魚 】香辣不油膩、配飯歐伊系一般 虱目魚 不是煎就是湯，這到絕對顛覆你的味覺、以及對 虱目魚 的想像， 虱目魚 本身 ... ... <看更多>
蔭鼓虱目魚肚 在 豆豉虱目魚肚 - YouTube 的必吃
豆豉 虱目魚肚 宥宥廚房小料理 —只要簡單幾個步驟,在家就能輕鬆煮出兒時的家常料理 。—無刺 虱目魚肚,讓不會吐魚刺的人,能吃的放心以外,這次豆豉虱目 ... ... <看更多>