每次媽媽來跟我住,常準備她喜歡的餐點。最愛還是帶她出門吃吃喝喝,但是她總有好多藉口不出門,所以趁著她帶到醫院回診,也請她嘗美味小吃越南河粉,沒想到她卻獨愛漢堡。不是同一天用餐,巧合穿同一件上衣。#照片是去年夏天偷拍
今天又濕又冷,決定晚餐吃鴛鴦鍋,一早上傳統市場買了大雞腿煮老公喜歡的麻油雞,早準備好韓式泡菜做兒子喜歡的泡菜鍋,我最開心因為兩種我都喜歡(偷笑)。
麻油雞酒 https://reurl.cc/GrGgWD
泡菜豆腐鍋 https://reurl.cc/Z7l86M
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同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6 一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜) 材料: A 白米 2杯/rice 2cups 水 2杯/water 2cups B 絞肉 250公克/ minced pork 250g 花瓜 60公克/pickled...
蔬菜魚粥 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳貼文
包子、饅頭等麵食都需要冷凍,用電鍋回熱又沒立即取用常發現底部變得乾硬難以下嚥,其實只要加熱時多一個步驟就可以解決。
回蒸包子、蒸饅頭-多一個步驟解決底部乾硬
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#抽獎 冬天吃火鍋除了大湯鍋之外有些人喜愛鴛鴦鍋,但是鴛鴦鍋常在火鍋季節後就被收藏起來,其實這個鍋也可以做料理。
生活采家鴛鴦雙味鍋大容量寬度30cm,可愛的馬卡龍色還有可愛的花苞鍋把。鍋子可以煎炒煮,這幾道都是一鍋煮不再用其他器具。
✅雙味鴛鴦鍋
1.鋁合金鍋身壓鑄法一體成形
2.不含鐵氟龍等有害物質吃得安心
3.內外鍋不沾陶瓷塗層好清洗不卡油垢
4.隔板一體壓鑄成形無焊接點
5.30CM湯鍋滿足全家人份量
6.花苞造型蓋頭兼具美觀實用
7.瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐皆可用
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✅一鍋煮兩道 蔬菜魚粥、老薑麻油石斑
🔹生米1杯加胡蘿蔔丁、高麗菜丁,來自嘉義由虱目魚提煉的海浬寶鮮魚精1-2包煮成粥,調味只加鹽巴,依個人喜好可加油蔥、胡椒粉、芹菜末
🔹 屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝,老薑薄片只要用麻油略為炒香就好,加上七分滿的水,6-8顆泡開的台灣小紅棗煮約10分鐘,加入石斑魚頭滾煮5分鐘,再陸續加入魚片煮熟,起鍋前加少許米酒,鹽巴。
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✅一鍋煮兩道 冬瓜貢丸湯、紅燒牛肉湯
現成的紅燒牛肉湯,但是有些人不吃牛,或是偶爾想喝清淡的湯,所以另一邊我用冬瓜煮了貢丸湯。
紅燒牛肉湯是冷凍品不用退冰,只要鍋底先加入約300cc水。
冬瓜就切小丁,冷凍貢丸也可以直接下一起煮,特意在丸子上切十字刀,兩邊幾乎同時完成。
最後牛肉湯加入一點小白菜、蔥花。丸子湯撒上胡椒粉,加些蔥花或香菜、芹菜末。
喜愛手動研磨香料朋友應該都有經驗,必須紐好久才有足夠分量。電動研磨罐採用陶瓷軸芯研磨,可水洗不生鏽。電池發電按壓即開始研磨,黑胡椒粒、玫瑰鹽的硬質辛香料都能輕鬆處理,而且可分粗細。
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✅電動調味研磨罐
1.適用黑胡椒粒/玫瑰鹽粒等顆粒香料
2.瓶身外ABS塑料,不生鏽 好清理
3.物料盒可水洗
4.陶瓷軸芯研磨可水洗不生鏽
5.自由調整粗細顆粒
6.固定內置彈簧安全不怕脫落
7.單手一鍵輕鬆操作
✅氣壓式噴霧噴油罐
1.氣壓式噴霧結構,非一般水泵噴水瓶。
2.精準控制用油量,料理更健康。
3.商品經SGS鉛鎘重金屬檢驗合格安心使用。
4.瓶內可自由填充食用油、醬油、黑醋、白醋、米酒、香油
5.瓶蓋上下抽動將瓶內氣壓加壓,噴出時使油產生細霧狀
6.細霧狀噴出能有效控制用油量,避免用油過多
7.適用氣炸鍋、平底鍋、煎鍋、炒鍋、蒸煮鍋、湯鍋、
外出露營或郊遊時也可攜帶使用
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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楊桃美食網
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蔬菜魚粥 在 152小姐 Youtube 的精選貼文
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謝謝大家收看
沒有什麼大魚大肉 都是一些簡單快速的菜 就能餵飽我們了
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生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
居家必備廚房小物
https://youtu.be/Stk_acZpcO4
那些年從事汽車業務遇到的奇人趣事
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居家防疫買了萬元居家用品分享
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152小隻女五日穿搭
https://youtu.be/H-Hw1mRrs68
手作簡易吉拿棒|
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首露|南投茶吾此露營區|下集
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首露|南投茶吾此露營區|上集
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苗栗火炎山|台版大峽谷|首次登小百岳
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星野集團|谷關虹夕諾雅飯店|七分鐘不專業開箱|兩天一夜分享|總共花費?|152小姐https://youtu.be/AUT77lwdHjw
152小姐|TravelVlog#8|夏季出遊|颱風琉球之旅
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如何培養自信?從認識自己開始
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152小姐TravelVlog#7|台中林酒店|十二月粥品|姊妹出遊|海恩周歲 https://youtu.be/_0uuF8ueeHw
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TravelVlog#2|姊妹之旅台北揭開序幕|宜蘭呆宅|DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
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「我的衣櫥收納」|分門別類不雜亂(2020.03.14) https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
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