「多穀全榖米壽司」
穀物 - 糙米、白藜、紅藜、小麥
肉 - 蔬菜燉牛肉條
紅蘿蔔 - 蔬菜燉牛肉鍋裡撈出來的（切長條）
海苔 - 有機燒海苔、大張（技術不好多捲幾圈比較紮實穩固，也可以多吃一點健康海苔）
重點調味料 ： 滿滿的愛❤️
作法：
https://m.youtube.com/watch?v=53rb_W3oEmk&t=24s
蔬菜燉牛肉 在 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買上野物產 美國choice板腱原肉 按這裡→https://lihi1.com/z6mNW 詳細食譜內容→https://bit.ly/2FwVfgo 1. 香煎牛排 美味秘訣：油脂部分先煎過 焦香而不膩 材料： 板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2 黑胡椒粉 適量/ b...
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蔬菜燉牛肉 在 劉怡里粉絲團 Facebook 的最佳貼文
疫情下滿滿的愛❤️～謝謝陳亮萌送我的辣炒酸江豆和榨菜肉絲😋！太美味了～
讓我忍不住又訂了一批番茄蔬菜燉牛肉+酸江豆+炸醬肉燥🤣🤣🤣
拌麵、拌飯都好好吃喔！超美味又不油👍
#認識很久的朋友沒有業配真心覺得好吃😋有興趣的朋友可以訂購喔（照片中）
#連包裝都好細膩喔真的是日系掛的收到質感好好喔
#調理包真的是假日不想煮的好幫手
#體重管理
#營養師
劉怡里
Mo's Kitchen亮萌私房料理
蔬菜燉牛肉 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最讚貼文
【在家躲疫情吃什麼？牛肉咖哩飯】
答案揭曉，早上有猜的讀者們都超棒，讓我也整理了同樣的食材還能變番茄牛肉湯、羅宋湯、義式蔬菜燉牛肉、馬鈴薯燉肉，所以冰箱常備馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔，沒招的時候就把他們拿出來各種排列組合。因為小嬡要一起吃，所以我選的是甜味的咖哩塊，小小孩也能接受
這個星期應該是停課在家第三個禮拜了，也是這三個星期以來第三次吃咖哩。一個星期吃一次，一次煮一餐或者中餐晚餐能吃完的量。大家都辛苦了，我們一起撐下去，下午開始之前，先泡杯茶緩一緩早上的勞動量吧....
蔬菜燉牛肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1. 香煎牛排
美味秘訣：油脂部分先煎過 焦香而不膩
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
鹽 適量/salt
作法：
1. 熱鍋，先用中小火先將牛排有油脂的部分煎約2分鐘至焦香。(秘訣：油脂煎過香又不油膩！)
2. 將牛排下鍋，煎約1分30至表面焦香後翻面，續煎約1分30秒後取出。
3. 切片食用即可。
2. 炸牛排
美味秘訣：中油溫下鍋，外皮才不易焦
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
麵粉 適量/ plain flour
蛋液 適量/ whole egg liquid
麵包粉 適量/ breadcrumbs
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
作法：
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。
2. 牛排依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
3. 熱油鍋至約150℃(筷子放入冒出細微的泡泡)，放入牛排，炸約1分鐘後翻面。(油溫太高外皮容易焦)
4. 將雙面皆炸至金黃後取出瀝油。
5. 切片後搭配高麗菜絲一起食用即可。
3. 牛排丼飯
美味秘訣：先醃過更入味
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
作法：
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。(小標：肉質好，不用過度調味就很好吃)
2. 氣炸鍋烤盤噴上適量油，放入作法1的牛排，用200℃烤約6分鐘。
3. 取出切成大塊。
4. 放在白飯上，搭配蒜片、洋蔥絲，淋上丼飯醬、撒上蔥花即可。
小標：大口吃肉最滿足！
4. 蔬菜燉牛肉
美味秘訣：牛肉先煎過，香氣更充足
材料：
板腱牛排 800公克/板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 600g
蒜片 20公克/ garlic 20g
西芹 150公克/ celery 150g
櫛瓜 300公克/ zucchini 300g
番茄 400公克/ tomato 400g
洋蔥片 120公克/ onion 120g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/black pepper powder
紅酒 50公克/red wine
水 400ml/water 400ml
作法：
1. 板腱牛排切成大塊。
2. 萬用鍋使用【特殊行程、爆炒煎烤】，設定10分鐘。
3. 鍋中放入1大匙油，放入蒜片爆香，再放入牛肉塊煎香。
4. 接著放入其餘材料、所有調味料，改上鍋蓋。
5. 設定【增壓快煮、牛羊】，煮至時間結束後即可。
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