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關於 蔬菜切割法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蔬菜切割法這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅米家小廚房 Mic's Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 米家小廚房小分享28-蔬菜處理法1 💕💕喜歡的請like and share 💕💕 今次跟大家分享多款蔬菜處理法，希望令大家更了解如何快捷地切割食材。米太相信大部分谷友們對著部份食物都會有不知道應如何下手處理的時候。 本篇小分享以圖片方式以最簡易方式，幫忙大家多了解一點喔☺️☺️☺️希望大家會...
　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，5道秀色可餐的鹹味蛋糕晚餐 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 火腿奶油圓蛋糕 這個食譜...

蔬菜切割法 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文

米家小廚房 Mic's Kitchen By 米家小廚房 Mic's Kitchen

2020-03-02 17:58:39 有 88 人按讚
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米家小廚房小分享28-蔬菜處理法1

💕💕喜歡的請like and share 💕💕

今次跟大家分享多款蔬菜處理法，希望令大家更了解如何快捷地切割食材。米太相信大部分谷友們對著部份食物都會有不知道應如何下手處理的時候。

本篇小分享以圖片方式以最簡易方式，幫忙大家多了解一點喔☺️☺️☺️希望大家會更愛入廚享受入廚的樂趣喔

處理蘆筍要訣：
1.根部較硬的部件先切割，用刨去掉後外皮，口感會更清脆爽口
2.可用銀針作測試，如輕易插入則代表熟透

洋蔥🧅切粒法
1.先將洋蔥對半切開
2.根部向上👆🏻由右開始切成細條狀（不要切斷根部）
3轉向90度後，將刀橫向切入洋蔥（由下至上）
4.將刀打直將洋蔥切成細粒狀
5.由右至左將洋蔥切斷
6.最後將尾後的根部切斷
7.大小相約的洋蔥粒即完成

切洋蔥粒要訣：
1.根部不要切斷
2.刀子要夠鋒利

薯仔🥔（片狀/條狀/粒狀）
1.薯仔洗乾淨
2.平均地將薯仔切片（片狀）
3.將片狀的薯仔打直切割即成條狀（條狀）
4（條狀）可用作來炸薯條🍟
5.將（條狀）併成轉向90度
6.用小刀將薯仔由右打直切斷
7.大小相約的薯仔粒即完成（粒狀）

翠肉瓜-滾刀切法
1.將頭部切平
2.第一刀先45度切割
3.第二刀將刀轉45度切割
4.將翠肉瓜轉動打斜切

蘑菇清潔法及剝皮法：
1.盡可能都不要清洗菇類，可用刷子刷去灰塵或用廚房紙巾抺去灰塵
2.輕力將菇蒂向上推一下，則可輕易取出菇蒂
剝皮法：
1.輕輕地在菇頭位置用小刀剝開表皮
2.用小刀順勢將表層由下而上拉出表皮

#米太
#小分享
#食材處理
#蔬菜切割法
#片狀條狀粒狀
#米家小分享28
#希望幫到大家手
#做一篇小分享好累
#唔知大家覺得有無用
#不如大家比啲意見米太
#米家小廚房Micskitchen

其他小分享😊😊😊😊
米家小廚房小分享1-輕鬆完整取出豆腐篇
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1006506719485490:0

米家小廚房小分享2-如何輕鬆製作滑滑炒蛋
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1115861525216675

米家小廚房小分享3-如何製作焦糖
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1133721043430723

米家小廚房小分享4--糖漬檸檬皮
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1141052859364208

米家小廚房小分享5- -自家製黑松露醬
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1152059608263533

米家小廚房小分享6---秋冬滋潤飲料
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1162102523925908

米家小廚房小分享7---七味吞拿魚碎蛋醬
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1163863880416439

米家小廚房小分享8—製作材料包
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1176657465803747

米家小廚房小分享9 - - 玉桂麵包條/原味麵包粒
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1184825208320306

米家小廚房小分享10 - - 暗藏密實袋的小秘訣
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1190164424453051

米家小廚房小分享11 - - 火腿/腸仔分包保存法
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1194885507314276

米家小廚房小分享12–無聊薯片夾

https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1210923959043764:0

米家小廚房小分享13–日式高湯篇
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1214808661988627

米家小廚房小分享14—洗米神器
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1244278029041690

米家小廚房小分享15 —重用冰包
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1246614098808083

米家小廚房小分享16–蝴蝶🦋切割法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1311858355616990/

米家小廚房小分享17-簡易酒醉鮑魚做法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1311844395618386/

米太廚房小分享18-速成製作醉蝦及簡易去腸方法🐚🐚🐚
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1385268551609303/

米太廚房小分享19 - 輕鬆分辨麵粉來
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1413367505466074/

米家小廚房小分享20～烹調雞蛋要訣🥚1
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米家小廚房小分享21- 如何分辦雞蛋品質
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1526335047502652?sfns=mo

米家小廚房小分享22 輕輕鬆鬆享受蜜瓜記
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1551409378328552?sfns=mo

米家小廚房小分享24-薑之分類
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1631564846979671?s=521996445&sfns=mo

米家小廚房小分享25如何去隊蔬菜🥬草青要訣
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1672523089550513/?d=n

米家小廚房小分享26 - 基本切法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1731297440339744/?d=n

米家小廚房 小分享27
雞腿肉去骨分享法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1846084758861011/

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米家小廚房 Mic's Kitchen

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米太 是 《Disciples Escoffier Diplomas in Culinary Arts 畢業生》，熱愛烹製美食，定期製作無添加天然酸種麵包。每月都會有團購活動。
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蔬菜切割法 在 有口福 Youtube 的精選貼文

有口福 By 有口福

2021-09-18 18:00:30 有 9,211 人看過 有 141 人喜歡
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5道秀色可餐的鹹味蛋糕晚餐

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 火腿奶油圓蛋糕
這個食譜應該會贏得年度最令人驚訝的奶油圓蛋糕獎。切割鬆脆的火腿圈後，將體驗到番茄義大利麵的美味。
所需食材：
鹽
500 g 長通心粉
250 g 生火腿
7顆 蛋
80 g 硬起司 
500 g 酸奶油
鹽和胡椒
少許 肉荳蔻
250 g 聖女小番茄 
1把 青蔥 
150 g 乾番茄 
100 g 硬起司

作法請參考影片。

2. 皺葉甘藍蛋糕
蛋糕模具和皺葉甘藍有什麼共同之處？答案是：什麼都沒有！但這裡要示範如何用皺葉甘藍、牛絞肉和蔬菜製作一個美味的「鹹蛋糕」。食譜請看：https://youtu.be/SjVkhQSzroU

3. 起司培根馬鈴薯蛋糕
沒有哪國人比德國人更喜歡馬鈴薯了！在地底下悄悄長大的這顆不起眼塊莖，其實隱藏著多樣性！這個食譜的成果，保證是你沒看過的：https://youtu.be/rv0PpAAYi-Y

4. 美味的德國洋蔥蛋糕
寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意，但蛋糕不一定只能是甜的。在德國，除了甜味蛋糕外，還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根，或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然，它帶來了特別的風味。食譜請看：https://youtu.be/7TrlBA5Rm24

5. 焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕
今天要示範如何將焗烤馬鈴薯變成豐盛的蛋糕。聽起來好像很困難，但實際上非常的容易且快速。此食譜最重要的食材是馬鈴薯，起司，絞肉和經典的圓形蛋糕彈簧烤盤。詳細作法請看：https://youtu.be/oEpuAuHysWk

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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蔬菜切割法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-08-06 19:23:46 有 11,487 人看過 有 268 人喜歡
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📌買日式黑金剛鐵板燒鍋
按這裡→ https://goo.gl/aJ8Z17
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按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3CjOtD9
#楊桃美食網

古早味蛋餅
材料：
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.5杯/water 1.5cups
蔥花 50公克/scallion 50g
白胡椒粉 1/2小匙/white pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蛋 2顆/eggs 2pcs

古早味蛋餅粉漿
2杯麵粉搭配1.5杯水 口感最剛好
(各品牌麵粉吸水率略有不同，可視情況調整)

作法：
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉和水先混合均勻，再加入蔥花、油，混合拌勻。(加油保水，麵糊更軟Q)
2. 熱鍋，倒入1大匙油，舀入適量麵糊攤平。用小火煎約4分鐘至麵糊變色、底部焦香。
3. 翻面，再煎約3分鐘至雙面皆焦香後盛出。
4. 原鍋倒入蛋液，煎至半熟後蓋上作法3的餅皮，將蛋煎熟後再翻面，把蛋包在裡面後捲起。
5. 切片後淋上醬油膏一起食用即可。


蔬菜大蛋餅
材料：
A
麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 200公克/cabbage 200g
胡蘿蔔絲 50公克/carrot 50g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1. 所有材料B混合拌勻成蔬菜蛋液。
2. 熱鍋倒入適量油，舀入麵糊，鋪滿鍋底，用中火煎至餅皮變色半熟。
3. 倒入所有蔬菜蛋液，蓋上鍋蓋，轉小火燜煎約10分鐘。
4. 開蓋，轉中火煎約3分鐘至餅皮焦香。
5. 餅皮對折將蔬菜蛋液包起，再切成扇形即可。


韓式蛋捲
材料：
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法：
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋，噴上少許油，選擇小火，倒入約1/4的蛋液，攤開。
3.稍微將蛋液往內撥，成長方形狀，煎至半熟，放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起，稍微整形，推至下方，再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起，讓蛋液流入下方，再煎至蛋液半熟，繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完，再將煎好的蛋捲整形成長條狀，取出切塊即可。


灌蛋餅
材料
A
中筋麵粉 500公克/ plain flour 500g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
溫水(65℃) 320公克/65℃ water
B
豬油 1/2茶匙/lard 1/2
麵粉 2茶匙/ flour 2tsp.
C
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 5公克/scallion 5g
鹽 少許/salt q.s.
28757162 0900091554
作法：
1. 將溫水、鹽、中筋麵粉放入攪拌盆中。選擇9-慢速和麵，拌至成糰。再蓋上蓋子靜置20分鐘醒麵。
2. 再選擇11-自定義和麵，揉至光滑。
3. 取出切割成8個麵糰，滾圓後蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
4. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形，邊緣留約1.5~2cm的距離，在中央抹上豬油、撒上麵粉抹勻。
5. 將上下兩側的麵皮往中央疊起，用手輕壓，將空氣擠出，再用桿麵棍將左右兩側桿緊封口，再往中央折起。
6. 蓋上保鮮膜，醒約10分鐘。
7. 將醒好的麵糰輕輕桿開成長方形。
8. 材料c混合拌勻成蔥花蛋液。
9. 熱鍋，加入3大匙油，開小火，放入麵糰，煎至餅底部略金黃，翻面，再煎至餅澎起，戳孔，灌入蛋液，讓蛋流入餅中，再翻面煎熟取出切片即可。

馬鈴薯香腸捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條，加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱，倒入少許油，放入德國香腸以中火煎約5分鐘，至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油，鋪上150公克的馬鈴薯絲，攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液，煎至馬鈴薯底部上色，表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。



-

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蔬菜切割法 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答

Comfort Cuisine By Comfort Cuisine

2021-02-09 10:09:10 有 154 人看過 有 7 人喜歡
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越接近過年焦慮感會不會越重呢？
家母最近想到就會問我，過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好

買現成的好啊～方便又省事，確定的話我就來張羅

網站逛一圈，阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎？

好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐～

依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製，依樣畫葫蘆
沒問題！甘單，就交給我吧

料理流程就同影片那樣，程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟，然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來

PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍，不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失，保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰，接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜，影響食物的風味！好處多多

料理影片有些小眉角，因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉～

川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多，所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚，處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥

牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理，會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力

牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油，牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口

調味
這部分就見仁見智了，我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得，目前的香氣就已經很棒了，好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣，這些香料可以提供參考～
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來，挑幾個你自己喜歡的就好囉！

最後預祝大家
新年快樂，平安喜樂～老派但很有誠意

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Comfort Cuisine

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頻道開始到現在已經有3年了 看更新頻率跟觀看、訂閱人數 就知道是沒在認真經營的 ^^|| 如果你不小心看到我的料理我的影片 表示小有緣分，按下訂閱結緣會更容易 前提是影片有合你胃口 若看了不甚喜歡，那就轉台吧 不勞您費心留言指教 ＿＿＿＿
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社群媒體上有些相關的討論：

蔬菜切割法 在 [問題] 如何精進自己切菜的刀法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃


作者MrTaxes (謝謝提醒)
看板cookclub
標題[問題] 如何精進自己切菜的刀法?
時間Wed Dec 7 11:47:39 2022


看網路上那些廚師切菜都好俐落

非常平順 而且很有節奏

切出來也很整齊

反觀自己常常切得不漂亮

而且有時候姿勢或施力點不正確還可能受傷

請問關於刀法這種事情

有沒有甚麼基本的ABC可以學習或精進呢？

謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.29.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670384861.A.5B1.html
推 jay19841004: 練習再練習 12/07 11:48
→ luche: 小時候就煮菜給全家吃早中晚餐 媽媽在一旁拿著球棒盯 12/07 12:01
推 z1288: https://youtu.be/d6LDQudJXdY 12/07 12:04
→ sinomin: 「保姆證照術科紅蘿蔔」，用這個關鍵字去yt找影片 12/07 12:05
→ z1288: 多聽多看都學多切多買 12/07 12:05
推 tfoxboy123: 無他 為手熟爾 12/07 12:11
推 Sacid: 買十斤紅蘿蔔切片切絲切碎。十斤切完還沒精進，就買一百斤 12/07 12:27
→ Sacid: 。 12/07 12:27
推 eveno: 王剛有出了幾期刀功的影片 12/07 12:46
推 ccaaccaa: 每天煮就會了，還有我自己看到菜切得大小不一食慾會不好 12/07 12:49
→ ccaaccaa: XD 12/07 12:49
→ ccaaccaa: 當然一把順手跟夠利的刀也是必須的 12/07 12:50
推 l23456789O: 先把刀磨利 不夠利切醜是正常的 12/07 12:50
→ potionx: 左右手動作協調很重要 還有器材要選適合的 12/07 13:22
推 mepass: 先要磨刀 不然怎麼切都沾在刀上面 12/07 13:25
→ mepass: 如果懶得磨刀 其實可以不用學XD 12/07 13:25
推 Vladivostok: 買一堆紅蘿蔔 12/07 13:32
噓 aseaeel: 練習 12/07 13:46
推 vecuh: 台下十年功，那些廚師都是靠自已練出來的，所以多練習吧 12/07 14:25
推 huiminyu: https://youtu.be/WVcx1R6q-0Q 12/07 14:52
→ huiminyu: 從切蔥花開始吧 12/07 14:52
推 peehs: 去餐廳備菜三個月就順到不行了 12/07 14:54
推 jfw616: 先從選刀開始 12/07 14:54
→ dslite: 覺得片刀比較容易 牛刀手指粗頂不大住刀面 12/07 17:35
→ bluejark: 廚師都變成肌肉記憶了 12/07 19:53
推 mukey: 趁高麗菜現在便宜，多買點來包菜多多的水餃 12/07 20:46
推 rinkai: 有些刀光是剁個蒜片就是比較好 12/07 21:15
→ Kayusumi: 多切就好啦 12/07 21:30
推 maltum: 刀要利 12/07 21:48
推 diabolica: 熟能生巧 12/08 01:05
推 gtr9915: 可以揉麵團壓成片來練習 切完可以再揉回去噴點水再來 12/08 11:10
→ gtr9915: 這樣不用浪費食材 又可以一直反覆練習 12/08 11:10
→ ChungLi5566: 先把刀磨利 然後從1mm蒜片開始練習 12/08 13:33
推 ArSwell: 左手四指要有點像掐著食材的感覺(握拳後稍微放開的樣子) 12/08 20:28
→ ArSwell: 要切時，右手菜刀的側面 抵著左手四指的背面 往下切。 12/08 20:31
→ ArSwell: 切菜段時左手可以大幅移動，右手再跟上、往下切 12/08 20:32
→ ArSwell: 切薄片（如洋蔥紅蘿蔔）時 左四指貼著食材、菜刀側面抵著 12/08 20:33
→ ArSwell: 左四指，每切完一下 貼著食材的四指就再往左微微移動一點 12/08 20:35
→ ArSwell: 這樣子切，首先不會切到指尖，其次熟練後也可以切快 12/08 20:36
→ ArSwell: *修正:中間兩行的敘述 "貼著"食材 12/08 20:39
→ ArSwell: 改為像第一行所說的 "掐著"食材，較貼切 12/08 20:39
推 nekosgr93: A：刀要利，這是一個絕對條件。看你要用買的還是自己 12/08 23:39
→ nekosgr93: 磨，沒有利到輕鬆切紙沒毛邊的都可以不用練後續了 12/08 23:39
→ nekosgr93: B：手紙關節抵著刀 12/08 23:39
→ nekosgr93: C:：不用出太多力手輕輕往前推，刀鋒有利鋸齒自然會把 12/08 23:39
→ nekosgr93: 東西割開，沒有什麼施力點問題 12/08 23:39
→ nekosgr93: PS 一開始最好找軟硬適中的東西練習，洋蔥是個很好的 12/08 23:39
→ nekosgr93: 練習對象 12/08 23:39
→ nekosgr93: 如果你刀夠利大概練一兩個禮拜1mm的洋蔥薄片應該不是 12/08 23:41
→ nekosgr93: 問題 12/08 23:41
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推 vi000246: 切紅蘿蔔吧 要切到大小粗細都一樣 而且要快 12/09 18:45
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推 freshballoon: 不是要當廚師了話，不要切到手就好，安全最重要。 12/10 13:54
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蔬菜切割法 在 美食台｜蔬菜的8種切法 - YouTube 的必吃

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蔬菜切割法 在 高麗菜的切法】 不同的切菜方法，會造成品嚐時不同的口感 的必吃

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新手必修｜蔬果挑選＆清洗法. 每日五蔬果，不過最是擔心莫過這些蔬果好與否。 比如以水果來說，其實帶皮吃最好，因為去除果皮之後吃到的都是糖分比較 ...

#90. 多功能切菜機SIRMAN 義大利原裝進口萬能切菜機蔬菜切丁TM-2

多功能切菜機SIRMAN 義大利原裝進口萬能切菜機蔬菜切丁TM-2。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。益興堂樂天市場直營店主要販售家電,視聽與電玩， ...

#91. 如何切割食物：切割方法和规则- 我附近的健康食品

窄–切割方法已成为菜肴的名称。 这不仅是小菜，而且是用调味酱调味的菜。 原油是一种将蔬菜切成均匀的小块或 ...

#92. 用牙齒切菜、漱口打蛋！不動刀只動嘴的微噁心料理方法 - 妞新聞

所謂的動口不動刀，就是將所有食材在沒有刀具的狀況下，安全地切塊、切碎，而最直覺的方法就是用嘴巴處理。是的，你沒看錯「用嘴巴」！

#93. 刀工[切菜的技術] - 中文百科知識

切菜、切肉、切餅、切糕、切麵條、切蔬菜等，是烹飪用的最多的刀法，看似簡單的刀工，其實裡面大有學問，不同原料，需要採用不同的切法： ...

#94. 張小泉總經理：中國人切菜方法不對！震碎13億人民經理急道歉

張小泉拍蒜斷刀有新進展，網民翻出張小泉總經理夏乾良年初訪問，直指中國人「學了幾十年的切菜是錯的」，直斥中國人一直以來用刀方法不對之餘， ...

#95. 菜刀拿法與切菜 - 人妻潔西輕日記

菜刀拿法與切菜 ... 菜刀通常以食指和拇指扣住刀跟，其餘三指順勢握住刀柄，另一手，四指通常手指彎曲站立，並用中指第一指節微微頂住刀背。詳細觀察影片中 ...

#96. 切菜時不吃的地方別扔！簡單種出超可愛小盆栽！

不花錢的小手藝，不要的蔬菜頭，不要隨便扔掉喔！這裏要分享一個小方法，可以讓自己的廚房變得有活力，而且看了也會心一笑的迷你盆栽！

#97. 台灣多功能切菜機 - 明君食品機械有限公司

雙頭切菜機可切割葉菜蔬果切片，一台水果和. 圖3：葉菜加工機利用運代入料切割，運代可隨意調整食材切割的粗細度。 工業自動蔥切片機洋蔥切削刀薑和大蒜菜切片機.jpg ...

#98. 蔬果脫水器costco 2023

現貨免運蔬果脫水機蔬菜脫水擠菜餡蔬菜甩乾機商用白菜脫水機電動餡擠水器脫水器 ... 加上能處理的蔬果種類十分多元，有的甚至無須花時間切割就能直接投入壓榨，讓人 ...