#寶寶便當 #副食品 #親子共食
久違的菜餚來了 XD
至從流感痊癒，胃口大開後
洋芋片常希望媽媽肉類部分可以幫他現煮（很挑耶
主食、蔬果、醬類、湯品我還是會做成冰磚互相搭
#冰磚很方便阿又能多樣搭配
#媽媽最討厭每餐都吃一樣😂
👉先來講一下靚媽平時的調味～
菜：川燙後會加橄欖油 / 苦茶油 / 麻油等油拌一下
炒的話用蒜末爆香，微量鹽調味
肉：除去筋膜 / 魚刺後洗淨、切塊烹煮
我最近都喜歡用煎的，因為比較香~
除了🐟魚洗淨後用廚房紙巾壓乾 (其他肉不用)
用微量調味料抓醃
看要搭什麼蔬果配料下去炒 (電鍋蒸也可)
怕乾可以用醬、或蓮藕粉/玉米粉/太白粉加水勾芡
#寶寶調味都要微量⬇
#一歲前可以吃鹽巴請放心 (微量就好，對身體有效益)
#一歲後調味方式跟大人不過一定要減量!
蛋：蒸蛋或炒蛋，至少會加一種料一起煮
🥚蔥蛋如果蔥先下去炒，再加蛋液會比較香
醬：白醬類我用奶油下去，加黑胡椒粉調味
紅醬之前都用天然番茄汁，也可以用番茄醬
(市售番茄醬我還沒用過，哈)
青醬會加橄欖油和細碎堅果增添香氣
湯：看要煮什麼，蛤蠣湯/濃湯/蔬菜湯/味增湯不一樣
主食：飯我會加其他穀物和紅藜麥
麵川燙後會加一點油防黏和增添食物亮度
煎餅的麵粉過篩，口感會更細緻，記得加蛋
傳授攻略完畢～
附上近期煮完 "有記得拍照" 的菜餚
(我得意的煎魚就忘記拍了，哈哈)
菜單我附在另外一篇以免圖太多
#1y5m
#蔬果肉類加點油可以釋放營養跟幫助排便
#有問題隨時私訊我們或跟我們分享唷
