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照片記錄：3,000/人。
海峽會新開幕，分為壽司與壽司割烹兩端，這次挑壽司那邊試試，為了小聚選坐包廂，結果比較像吃火鍋的空間，不算招待的細卷也有17道~比預期多，食材大都蠻不錯，捏製的感覺也ok(坐包廂已放一陣子)，整體平穩、只是少了些記憶點。
(烤鰻魚/小黃瓜/土佐醋，姐說她朋友覺得割烹那頭還不錯)
(剝皮魚)
(墨烏賊，嫩薑加蓮藕薄片，涮嘴~續了三次)
(黃雞魚)
(竹莢，較保守風格的醋飯)
(赤身，如果坐包廂，海苔應另外處理，潤潤~)
(Otoro)
(牡丹蝦)
(炙燒北寄貝)
(馬糞海膽)
(黑鯛，木之芽香氣提味)
(宮崎牛沙朗)
(沙丁魚，可惜帶腥味，後來反應給主廚)
(星鰻)
(玉子燒，口感做得很好，算是亮點)
(扇貝蛤清湯)
(蔥花鮪魚泥細卷，招待)
(金箔紅豆沙水羊羹)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69782288
【懶人烘焙~冷凍酥皮八款變化】前兩天放上了懶人用起酥皮做蛋黃酥的食譜才發現大家跟我一樣懶 😝整理幾款用冷凍酥皮就可以簡單變化的鹹甜點心食譜給大家參考🥰全都是零廚藝用小烤箱就可以在家簡單做的唷!
💟黃金酥皮起司蝦
https://bit.ly/3DJ4p2i
💟清冰箱! 青蔥火腿起酥派
https://fb.watch/7NO1JnoLVC/
💟清冰箱! 起司臘腸酥皮派 (詳細圖解玫瑰花型酥皮捲~ 手殘人也做得好!!!)
網誌: https://bit.ly/3b05apd
💟蔥花鮪魚玉米起酥派
https://youtu.be/OlEjcjFXlRw
💟起酥皮簡單做蛋黃酥!
https://bit.ly/3zKIhSK
💟榛果巧克力乳酪酥皮花捲🌹
影片: https://fb.watch/7NOhcaJSB2/
網誌: https://bit.ly/3b0Xl2j
💟法式愛心蝴蝶酥
影片: https://fb.watch/7NOjZ0pvOG/
網誌: https://bit.ly/3eevyxm
💟松露蘑菇起司酥皮點心
影片: https://fb.watch/7NOmhIdK4G/
網誌: https://bit.ly/2Xy15ER
#相隔兩岸的午餐
#希望日常快點正常
再也忍不住了，看到SOGO百貨的超市有中元節商品買一送一，12樓有台南美食展，所以跟保師傅決定戴好口罩和面罩，手牽手前進SOGO。
你們不知道我們有多高興，以前一周一逛，疫情升高後的兩個多月只去一次，還是先寫好購物清單，匆匆殺進超市快速撿貨，不敢多停留。
人仍戰戰兢兢，心已雀躍不已，先逛台南美食展，有好幾攤是我相熟的品牌，如：楊哥楊嫂肉粽，日芳珍饌冷凍海鮮，合進製麵的大包裝關廟麵，玉井之門果乾，所長茶葉蛋等等，雖然規模不及日本商品展，但在此時能有地方特展，還是覺得非常開心。
其中發現了幾個特別的東西，不買不行，第一是西瓜綿，這是疏果的小西瓜醃漬發酵而成，算是酸菜家族的成員之一，以前都是好友偶爾相贈，台北市場幾乎找不到，但吃過一次就很難忘，清香酸冽，煮魚湯味最搭。
在同一攤還買了生的地瓜圓和芋圓，以及台南綠豆湯裡的粉角。
然後虱目魚皮，這種美食只能在台南吃到，在台北發現冷凍品是喜出望外，另外還有對開去刺整尾完整的冷凍虱目魚。
同攤又買了當歸米血糕，以及店員號稱台南市長最愛，比賽得第一的手切滷肉臊。（不是我腦波弱，沒有多少錢，大家開心就好）
最後在現做虱目魚丸湯前面流連，保師傅就買一碗讓我解解饞，也算午餐前的開胃小點。
這段時間天天窩在家裡，每天都準時收看日本節目「火力全開大胃王」，內心非常想念日本料理，所以午餐吃神樂家。
保師傅點大份的鰻魚飯，我選季節性的炸蝦天婦羅蕎麥麵，再來一份好久沒吃的綜合生魚片。
神樂家開放內用才第三天，店裡非常空曠，連我跟保師父一起用餐也要分開對坐，所以是相隔兩岸吃午餐，感覺有一點奇怪，但還是很高興。
吃完午飯，繼續SOGO的第三個行程：前往超市大採購，老實說，家裡沒拜拜，中元節也不缺東西，但是幾天前收到了SOGO超市的中元節宣傳單，心洶湧，手很癢，認真拿著簽字筆在密密麻麻的宣傳單上畫圈圈，是該花錢買一點東西了。
買一送一的沖泡式減鹽味噌湯，日本原裝可口乃滋，固力果，白巧克力薄燒等，以及軟軟的罐頭椎茸，即沖即飲的玉米濃湯，以上是給我娘買的。
還有義大利第一品牌的石磨蘇打餅，嗆辣涮嘴的日本翠果子，百分百原汁椰子水，5倍濃縮的可爾必思，顏色誘人的鴨梨，迷你葡萄等等。
臨走前轉到中島水產，保師傅拿了花壽司，我選了蔥花鮪魚卷，晚餐繼續快樂的SOGO日。
過去的日常，今日重溫，覺得陌生，但歡喜加倍。
下周三和保師傅手牽牽打疫苗，希望日常快點正常。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
十種我最常吃的厚片土司的口味變化，自製吐司抹醬為自己的健康把關。五種鹹口味(大蒜奶油/鮪魚洋蔥/蔥花餡/焗烤起司/火腿起司）、五種甜口味（花生醬/芝麻醬/椰子奶酥醬/榛果巧克力醬/草莓果醬)，一個月的早餐口味不重複！
十種厚片吐司抹醬： https://ciao.kitchen/toast-spread/
食材：
(鹹) 大蒜奶油 / Garlic Butter
30 g 大蒜切碎 / minced garlic
80 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1/4 小匙 鹽 / salt
少許 乾燥巴西里 / dried parsley
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(鹹) 鮪魚洋蔥起司 / Tuna Onion with Cheese
1 罐 鮪魚罐頭 / canned tuna （約150g)
80 g 洋蔥切碎 / minced onion
1 小匙 大蒜粉 / garlic powder
1 小匙 洋蔥粉 / onion powder
少許 切達起士 / cheddar cheese （可用披薩起司絲替代）
少許 莫札瑞拉起士 / mozzarella cheese （可用披薩起司絲替代）
少許 鹽、胡椒 / salt, pepper
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(鹹) 蔥花餡 / Scallion Sauce
3 根 青蔥切碎 / chopped scallion
1 大匙 融化豬油 / melted lard
1/2 小匙 鹽、白胡椒 / salt, white pepper
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(鹹) 焗烤起司醬 / Cheese Sauce
60 g 起士片 / cheese slice
35 g 鮮奶油 / cream
30 g 砂糖 / sugar
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 小匙 鹽 / salt
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(鹹) 火腿起司 / Ham and Cheese
1 片 火腿 / ham
1 片 起士片 / cheese slice
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(甜) 花生醬 / Peanut butter
100 g 花生 / peanuts
15 g 砂糖 / sugar
1/4 小匙 鹽 / salt
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(甜) 芝麻醬 / Sesame paste
100 g 黑芝麻 / black sesame
20 g 砂糖 / sugar
1 大匙 液體油 / vegetable oil
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(甜) 椰子奶酥醬 / Coconut butter biscuit spread
10 g 椰子粉 / shredded coconut
20 g 奶粉 / milk powder
40 g 無鹽奶油 / unsalted butter
20 g 砂糖 / sugar
30 g 椰子油 / coconut oil
少許 鹽 / salt
(甜) 榛果巧克力醬 /
Hazelnut Chocolate Spread (Nutella)
(甜) 薄荷草莓果醬 / Mint Strawberry Jam
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搭配吐司食譜：
v 蜂蜜燕麥全麥吐司：https://ciao.kitchen/oatmeal-wholewheat-bread/
v 湯種鮮奶吐司(藜麥＆原味)：https://ciao.kitchen/quinoa-loaf/
裝水餃/塔皮/麵團/厚片吐司都很適合的多功能保鮮盒：http://bit.ly/2Q1WZRF
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藏壽司在我心中應該是略勝爭鮮一點點
我知道我沾壽司的方式錯了，但是我就喜歡吃鹹一點
我覺得壽司就是要一口塞才爽
如果有推薦什麼不錯的餐廳，下面留言如果近的話我會去吃吃看
BTW. 我小妹很會畫動畫，詳情請看我的INSTAGRAM : weikai0222
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#真真碎碎念
禮拜五一個月黑風高的夜晚.....“好想吃壽司🍣”的這個念頭敲醒了我
不誇張真的是這樣，只不過我當時是在看電視不是在睡夢中😂
誒～難道大家不會有那種突然很想吃某種東西的時候嗎？
總之有了這個念頭之後我就用APP訂了位(最好是提前訂位比較不需要等待喔)
其實我覺得現在的這種迴轉壽司店差異並沒有到非～常～大
但是我特別特別特別喜歡吃藏壽司的“蔥花鮪魚軍艦”
齁～～～我想到又流口水了
我那天光是蔥花鮪魚軍艦就吃了四盤！四盤誒！四盤！
你們覺得沒什麼但是對我來說很困難
就拿巧克力蛋糕比喻好了，就算我真的很愛巧克力
但是以我來說，吃一片頂多兩片也覺得差不多了何況是四片
反正就是推薦拉哈哈哈哈哈哈😂😂😂
另外一個就是藏壽司多了一點趣味性，吃五盤就能轉蛋
有沒有轉到還是機率問題拉，況且我跟威力平常的中獎率較不高XDDD
所以我們其實也沒抱期待，去了五六次這次才第二次轉到 哈哈哈哈哈哈
但是迷你版的轉蛋機真的很可愛😍
廢物遊記今天到這裡結束
有任何想看我們去哪去吃什麼的意見都可以留言😘
#藏壽司くら寿司
#小妹扭蛋不手軟
#發薪前的大破產時代
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Tag男友、老公、老爸、閨密先幫忙排隊好了🍣🍣
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裝壽司的小竹子們還可以疊起來喔😲
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蔥花鮪魚 在 [問題] 請問蔥花鮪魚泥的作法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
買回來的黑鮪魚生魚片 想做成蔥花鮪魚泥
想問要怎麼弄成泥呢？
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