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Q: 蔡珠兒鏡好聽 在Facebook 的評價

▰ 鏡好聽製作，九月有聲書全新上架！ ——學會幽默、擁抱脆弱、以幻想抵禦逆境。➠本月有聲書製作報告：https://bit.ly/3AH5E0i————————————————————▼ 𝕄𝕚𝕣𝕣𝕠𝕣 𝕍𝕠𝕚𝕔𝕖 - 𝔸𝕦𝕕𝕚𝕠 𝔹𝕠𝕠𝕜𝕤 ▼❶《火來了，快跑》上山下海接大體的大師兄，在火葬場展開新職涯！🎧️ 鏡好聽聲音主播 蘇郁翔 Shawn 傾心演繹：https://bit.ly/3AF52s3▔❷《種地書》挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，最受矚目的生活好書！🎧️ 鏡好聽聲音主播 鄭佳如 Kanako Cheng 真摯獻聲：https://bit.ly/39vpYFX▔❸《溫泉洗去我們的憂傷——追憶逝水空間》作家郝譽翔的殘酷家庭故事，從晚禱到黎明，日出時終結憂傷。🎧️ 鏡好聽聲音指導 盧怡君（嘿Siri嬉力姐） 完美詮釋：https://bit.ly/39zdKfi▔❹《掙扎的貝類》日常的荒誕與虛擲、命運的不可抗力，「小說詩」如夢似幻，也真實到殘忍。🎧️ 詩人 煮雪的人 親聲構築：https://bit.ly/3AHDH8r▔❺《太陽依舊升起》世紀文豪海明威首部長篇小說，映演最疼痛的大時代虐戀。🎧️ 鏡好聽聲音主播 盧侑典 動人鉅獻：https://bit.ly/3ua2CiI▔❒ 合作出版社：寶瓶文化 、有鹿文化．閱讀有路、九歌文學國度、逗點文創結社▔#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽 #鏡好聽製作 #有聲書 #鏡好聽聲音主播

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蔡珠兒在鏡好聽 Facebook 的精選貼文

By 鏡好聽

2021-09-30 11:00:33 有 42 人按讚

▰　鏡好聽製作，九月有聲書全新上架！
——學會幽默、擁抱脆弱、以幻想抵禦逆境。

➠本月有聲書製作報告：https://bit.ly/3AH5E0i
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❶《火來了，快跑》
上山下海接大體的大師兄，
在火葬場展開新職涯！

🎧️ 鏡好聽聲音主播蘇郁翔 Shawn 傾心演繹：
https://bit.ly/3AF52s3

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❷《種地書》
挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，
最受矚目的生活好書！

🎧️ 鏡好聽聲音主播鄭佳如 Kanako Cheng 真摯獻聲：
https://bit.ly/39vpYFX

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❸《溫泉洗去我們的憂傷——追憶逝水空間》
作家郝譽翔的殘酷家庭故事，
從晚禱到黎明，日出時終結憂傷。

🎧️ 鏡好聽聲音指導盧怡君（嘿Siri嬉力姐）
完美詮釋：https://bit.ly/39zdKfi

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❹《掙扎的貝類》
日常的荒誕與虛擲、命運的不可抗力，
「小說詩」如夢似幻，也真實到殘忍。

🎧️ 詩人煮雪的人親聲構築：
https://bit.ly/3AHDH8r

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❺《太陽依舊升起》
世紀文豪海明威首部長篇小說，
映演最疼痛的大時代虐戀。

🎧️ 鏡好聽聲音主播盧侑典動人鉅獻：
https://bit.ly/3ua2CiI

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❒ 合作出版社：
寶瓶文化、有鹿文化．閱讀有路、九歌文學國度、逗點文創結社

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蔡珠兒在鏡好聽 Facebook 的最佳貼文

By 鏡好聽

2021-09-27 15:00:16 有 55 人按讚

▰　𝕄𝕚𝕣𝕣𝕠𝕣 𝕍𝕠𝕚𝕔𝕖－𝔸𝕦𝕕𝕚𝕠 𝔹𝕠𝕠𝕜𝕤　　　　　　
　鏡好聽製作　九月有聲書全新上架
—————————————————

◧　撰稿：沈嘉悅／鏡好聽選書企劃

　比起工具書的指引，聽個幽默的故事反而更能務實的面對困境。暢銷作家 BigBrother大師兄的最新作品《火來了，快跑》（寶瓶文化）便延續他一貫的風格，讓人邊笑邊哭。從殯儀館到火葬場，大師兄的真誠與幽默打動無數讀者，有聲書再透過主播蘇郁翔 Shawn 溫柔的詮釋，邀請聽眾一窺「燒烤業」的祕辛，見證悲喜交錯的生死日常。

　從這個月開始，鏡好聽更著力於經典散文作品的聲音化，如作家蔡珠兒的《種地書》（有鹿文化．閱讀有路），細寫務農心事，任感性深耕。主播鄭佳如重現原作語言精妙，華粵雙語靈活切換，偶有英語台語、蟲聲鳥鳴等多聲呈現。挑戰原書用字之餘，更能聽見爽朗細膩的情感演出。同樣獲獎無數，作家郝譽翔擅於書寫家族與生命史，散文《溫泉洗去我們的憂傷：追憶逝水空間》（九歌文學國度）便為代表作，不光做為其生命經驗的記述，更見證了臺灣在七零、八零年代的發展。主播盧怡君（嘿Siri嬉力姐）是鏡好聽學院的指導老師，也是蘋果初代語音助理Siri的配音員。同樣身為北投女兒，她以敏銳聰慧的聲音表情，挑動讀者的共同回憶。

　主播盧侑典獨挑大樑，讀完諾貝爾文學獎得主──海明威的首部長篇小說《太陽依舊升起》（逗點文創結社）。這本帶有自傳色彩的作品，能窺見一代文豪深情與矛盾的內心世界。侑典平穩的聲線適合深夜佐酒，與書中帶有自毀傾向的角色們互相傷害。詩人「煮雪的人」強調詩的小說化，自稱「小說詩」。詩集《掙扎的貝類》（#有鹿文化）有著荒謬的設定與架空世界，與現實拉出安全距離，像上演跳tone離奇的科幻電影，冷冷說著以詩為名的笑話們。

➠　九月有聲書製作報告：https://bit.ly/3AH5E0i

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蔡珠兒在 Facebook 的最佳解答

2021-09-06 22:30:57 有 246 人按讚

#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

#預購開始❣️ https://tinyurl.com/yxwcfa5a

本次特別喬好黃道吉日重點如下：

📌 #9月7日開始預購_9月13日正式出版

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（無簽名版這邊請：https://tinyurl.com/9sbuawew）

📌 #9月7日博客來超級會員日優惠攻略懶人包：https://tinyurl.com/9x5zwzfh

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本書重點一分鐘瀏覽：

📌 18組重量級指標甜點職人，共同攜手歷經一趟自我追尋之路（https://tinyurl.com/48rvpnfh）

受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物，Ying在深度訪談之餘，也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整，全書以五個主題切入，探討「台灣風格」成形之可能。

📌 發現台灣職人們的熱情和靈活，以及餐飲界的活力與無框架

書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。

📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別

「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。

📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）

📍 專文推薦：

李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」

葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」

韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」

📍 激賞推薦：

Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」

美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」

比家的日式餐桌（西式的也有啦）比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）

深夜女子公寓的料理習作毛奇（飲食作家）

洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」

蔡珠兒（作家）

無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！

#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
大雁出版基地日出出版 Sunrise Press 博客來
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊、 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式烘焙/料理/烹飪教室、 Season 敦南旗鑑店、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 、 Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊、全統西點麵包 Chuan Tung 、 TERRA 土然巧克力專門店、在欉紅 red on tree 、菓實日、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點、 HUGH dessert dining 、 One Tree Hill Taipei 、好食光 Keya Jam 、 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作、 JADE LI Chocolatier 、喜樂可可咖啡園、香草騎士 Vanilla Knight 、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm 、 COFE

Tags: 蔡珠兒法式甜點裡的台灣預購開始 9月7日開始預購_9月13日正式出版博客來獨家親筆簽名限量版 9月7日博客來超級會員日優惠攻略懶人包大雁出版基地週年慶至9月8日 yingspastryguide yingc 台味甜蜜蜜

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蔡珠兒在志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文

By 志祺七七 X 圖文不符

2021-03-19 20:07:21 有 132,707 人看過有 3,406 人喜歡

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#七宗罪 #貪吃 #大餓
各節重點：
00:00 前導
00:49「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
01:49 人類可以多貪吃？
03:36 中世紀時的貪食之惡
05:11 其他宗教與文化對貪食的看法
06:24 貪吃會受到懲罰？
07:59 貪食是生物本能
09:19「貪吃罪」的沒落
10:20 我們的觀點
11:58 提問
12:19 結尾

【製作團隊】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

——

【本集參考資料】

→Florent Quellier，《饞：貪吃的歷史》。台北，馬可孛羅，2015。
→The English Standard Version Bible: Containing the Old and New Testaments with Apocrypha. (2009). Oxford University Press.
→Prose F. Gluttony. Oxford University Press. 2003.
→Hill, S. E. (2011). Eating to Excess: The Meaning of Gluttony and the Fat Body in the Ancient World: The Meaning of Gluttony and the Fat Body in the Ancient World. abc-clio.
→Hull, E. M. (2011). Sex, drugs and gluttony: how the brain controls motivated behaviors. Physiology & behavior, 104(1), 173-177.
→The Evolution of Human Gluttony：hhttps://bit.ly/3f8G7VV
→Mythbusting Ancient Rome – the truth about the vomitorium：https://bit.ly/2Pb66kd
→Gluttony: rise, fall, and resurgence of a capital sin”：https://bit.ly/3r0NQaJ
→Gluttony, Gastronomy, and the Origins of ‘French’ Food：https://bit.ly/3s36XSR
→Our gigantic problem with portions: why are we all eating too much?：https://bit.ly/30Uv4qO
→Cargill, K. (2015). The psychology of overeating: food and the culture of consumerism. Bloomsbury Publishing.
→《史記．五帝本紀》：https://bit.ly/3cMAZnn
→Hill, S. E. (2011). Eating to Excess: The Meaning of Gluttony and the Fat Body in the Ancient World: The Meaning of Gluttony and the Fat Body in the Ancient World. abc-clio.
→Schwartz, H. (1986). Never satisfied: A cultural history of diets, fantasies, and fat. New York: Free Press.
→Smith T. (2013) Gluttony. In: Thompson P., Kaplan D. (eds) Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics. Springer, Dordrecht. https://bit.ly/3cIkDw4
→破紀錄！28歲男改名「愛台灣鮑鮪鮭魚松葉蟹干貝龍蝦...」36字全台最長：https://bit.ly/3cMWW5F
→《大餓》正式預告╱11.15 自然就素美！：https://bit.ly/310Fd5g
→「105公斤就該死嗎？」《大餓》血淋淋呈現胖女孩的辛酸減肥史引起熱烈共鳴！5大重點道出社會「微霸凌」：https://bit.ly/2P8L8T4

【延伸閱讀】

→饕餮書蔡珠兒聯合文學 2006：https://bit.ly/3tAHO23

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七宗罪貪吃大餓

志祺七七 X 圖文不符

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Hiho 大家好，我是志祺。你現在收看的是志祺七七， 365 天不斷更的時事議題評論型頻道！在這裡，你會看到⋯⋯ ? // 即時議題・堅持每日發片的時事分析 // 遇到各種議題的時候，社會上總是充滿對立。常常不同立場之間，只剩下謾罵，無法互相溝通、討論。志祺七七，剖析不同立場觀點，能讓關心社會上重要議題、擔心立場極化的你，了解不同立場的不同想法。 ? // 多元議題・不同立場都說讚 ? // 人權、同婚、兩岸關係、中美貿易戰、能源議題、政治評論... 志祺七七不畏懼各種敏感議題，全盤呈現多樣化主題與觀點。同時，也獲得不同政治立場的一致好評！成為台灣唯一訪問過蔡英文、郭台銘、韓國瑜、朱立倫等一線政治人物的新世代時事評論員 ✨ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ?　探索世界・現在就開啟右上角鈴鐺訂閱志祺七七吧　? 　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ? 如果你想與志祺七七合作，歡迎寫信到：[email protected] 與我們聯繫【關於團隊】 YouTube ｜志祺七七｜是由台灣最強資訊設計團隊「圖文不符」所開發策劃，融鑄多年議題設計經驗，由團隊共同創辦人張志祺作為節目主持人，以時下最熱門的 YouTube 影音頻道形式做呈現。 FaceBook｜圖文不符｜推出台灣第一個製作時事議題懶人包的團隊，被譽為懶人包始祖，在 FB 上創造總瀏覽量超過三千萬人次。現正活躍於台灣在地文化採集與設計轉譯，期望將更多關於台灣、關於生活、關於土地的知識帶給社會大眾，期望透過設計帶來更好的內容環境。定期籌備大型議題策劃，喜歡精緻細膩的設計作品，閱讀台灣之美的你不可錯過。圖文不符 FB 專頁：www.facebook.com/simpleinfo Our Brand｜簡訊設計｜是我們成立的商業設計品牌，橫跨議題—設計—行銷，服務涵蓋社群內容經營、網站設計、動畫設計與整合行銷專案。曾獲 2 座德國紅點 Best of the Best 大獎。合作洽談請至：[email protected] - 贊助志祺七七，讓我們可以走得更久更遠：https://bit.ly/support-shasha77 如有遇到金流問題，麻煩請聯繫：[email protected]

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#30. 蔡珠兒王浩〉相識、相愛30載，3道佳餚以菜說情「每次散步 ...

結婚：1993年名作家蔡珠兒與汪浩，一位是愛料理的台灣太太，一位是談政治的上海先生，兩人牽手旅居倫敦、香港，現定居台北，是最懂吃、懂玩、懂生活的夫妻 ...

#31. 國史、世界觀論林文月、蔡珠兒及李昂的女性跨國飲食書寫

3.何寄澎，〈試論林文月、蔡珠兒的「飲食散文」——兼述台灣當代散文體式與格調的轉調〉，《台灣文學研究集刊》第1期（2006年2月），頁191-206。 4.余椒雪，〈林文月散文中的 ...

#32. 生於中國的博士與台灣作家一起生活28個年頭⋯汪浩、蔡珠兒喜 ...

汪浩今天早上開心的在臉書上分享，2月14日不僅是西洋情人節，也是他與蔡珠兒兩人的結婚紀念日。照片中甜蜜的樣子，可能很難想像，這對夫妻檔一個在中國、 ...

#33. 作家變大廚！「中央書局」邀蔣勳、蔡珠兒、裴偉上菜 ... - 鏡週刊

有舒適用餐空間的台中「中央書局」，繼去年底企劃「文學裡的味道—作家料理」深獲好評後，第二季請來蔣勳、蔡珠兒及裴偉3位作家擔任主廚設計菜單。

#34. 9上L08作家那些小事-蔡珠兒| 合作夥伴 - 均一教育平台

影片：9上L08作家那些小事- 蔡珠兒，合作夥伴> 翰林專區> 國中國文> 九年級> 九年級上冊。源自於：均一教育平台- 願每個孩子都成為終身學習者，成就自己的未來。

#35. 〈酗芒果〉蔡珠兒

蔡珠兒. 初夏像狗一樣伸出熱舌，呵出黏滯的濕氣，吐著帶羶的霉味，幸而腰芒也. 在此時上市，我拿它當芳香劑，在屋裡擺上一大盆，把空氣薰染成奔放的南洋.

#36. 飲食作家蔡珠兒：茶室、酒樓、糖水舖令人難忘的香港氣味

對蔡珠兒而言，飲食是最易親近，也易被忽視的文化載體。無論是家中廚房、高檔餐廳或路邊小吃攤，都帶有她難以忘懷的香港氣氛。

#37. 蔡珠兒專序推薦——暖男的社會文本《裴社長廚房手記》 - 鏡文學

文｜蔡珠兒 2021-08-11. 人稱社長的裴偉，懂吃會煮，又擅蒔花治印，我常聽朋友提起，但 ...

#38. 吃文學的豆腐！梁實秋、蔡珠兒作品好菜 - WPN世界民報

梁實秋、蔡珠兒作品好菜. 2022/09/08. 臺文館進攻蔬食市場，豆腐漢堡、紅蘿蔔蛋糕，9月17日開賣！國立臺灣文學館「餐桌上的文學」系列產品，繼前兩年名震江湖的法式 ...

#39. 蔡珠兒- 搜尋 - 國立教育廣播電臺

... 文本包含知名散文大家梁實秋的〈豆腐〉和〈麥當勞〉以及現代散文作家蔡珠兒的〈紅蘿蔔蛋糕〉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 把文學做成實體的漢堡和蛋糕而且賣相超好！

#40. 蔡珠兒 - La Vie

關鍵字：蔡珠兒. 共 0 筆. 蔡珠兒. 熱門文章. 1. 阿里山林鐵新一代檜木列車「Formosensis 福森號」亮相！寬景觀窗、穹頂車廂串連內外景緻及百年.

#41. 從產地到餐桌聊飲食文學蔡珠兒劉昭儀書展分享美食世界

「從產地到餐桌，從飲食到文學」講座，邀請作家馬世芳擔任主持，知名美食作家蔡珠兒及「我愛你學田市集」創辦人劉昭儀進行與談，暢談下廚以及將料理寫成 ...

#42. 蔡珠儿_百度百科

蔡珠儿 ... 台湾地区南投人，台湾大学中文系，英国伯明翰大学文化研究系研究所毕业，曾任记者多年，现居香港。著有散文集《花丛腹语》、《南方绛雪》、《云吞城市》等书，曾 ...

#43. 2018冠德講座｜蔡珠兒：廚房改造，遇見生命中更多的自己

值此秋收冬藏的季節流轉，冠德玉山教育基金會二○一八年《居心地》系列講座，邀請文學作家蔡珠兒分享廚房進化史，從「在灶腳撞到自己」的過程中，找尋安適身心的正能量。

#44. 蔡珠兒- 翰林雲端學院

國中國文- 蔡珠兒 ... 南投縣人。民國50年出生。專事寫作。創作多以飲食散文為主，描寫飲食與生活、文化的感悟。著有《饕餮書》、《紅燜廚娘》等書。

#45. 紅燜廚娘/蔡珠兒@ 雲影過階 - 隨意窩

紅燜廚娘作者：蔡珠兒出版社：聯合文學這是新近購入的散文集。全書分為鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等六輯，總計五十二篇，詳述各路美食的身家故事、料理方式 ...

#46. 蔡珠兒

176 posts - Discover photos and videos that include hashtag "蔡珠兒"

#47. 吃文學的豆腐！台文館取材梁實秋、蔡珠兒作品推蔬食好菜

在「餐桌上的文學」系列中，今年設計「食秋，流連蔬適圈」，以身體無負擔的食材，端出兩道取材自梁實秋、蔡珠兒作品的清朗文學料理——豆腐漢堡、紅蘿蔔 ...

#48. 吃文學的豆腐！梁實秋、蔡珠兒作品好菜 - 文化部

梁實秋、蔡珠兒作品好菜. 臺文館進攻蔬食市場，豆腐漢堡、紅蘿蔔蛋糕，9月17日開賣！國立臺灣文學館「餐桌上的文學」系列產品，繼前兩年名震江湖的 ...

#49. 花叢腹語- 人氣推薦- 2023年4月| 露天市集

花叢腹語網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。《聯合》花叢腹語(全1冊)蔡珠兒【頭大大-文學】九12◎BU6 花叢腹語(泛黃、黃斑)│蔡珠兒│聯合 ...

#50. 紅燜廚娘的蔬食之味 - 伊日生活YIRI LIVING

僅僅旁觀蔡珠兒做菜也是莫大享受，其俐落的行雲流水自不在話下，一邊聽聞領略每樣食材、每個動作的眉角意涵更是趣味所在。慣用的佛手瓜，原來是龍鬚菜結的 ...

#51. 「蔡珠兒」相關新聞 - CTWANT

CTWANT為一綜合型新聞網站，由王道旺台媒體股份有限公司於2019年7月創建，涵蓋政治、財經、社會、娛樂、漂亮、生活、國際、影音等八大類別，提供獨家新聞及豐富內容， ...

#52. 飲食文學講座刈包與食物論述

【校園記者臺文109雷佳儒報導】你喜歡吃吃喝喝嗎？你知道食物和文學也有著密不可分的關係嗎？4月25日，師大人文季系列講座邀請知名作家蔡珠兒 ...

#53. Top 400件蔡珠兒 - 淘寶

餘生須盡歡簡媜張曼娟蔡珠兒等著收錄龍應臺蔣勳林清玄張曉風簡媜蔡珠兒等名家散文書籍. 上新特惠. ￥. 11.8. ￥49.8. 已售2件. 收藏. 5評價. 彩食記精裝蔡珠兒美食散文 ...

#54. 蔡珠兒談白斬雞：台灣品種多元可發展豐富論述 - 上下游

離鄉20多年，文學家蔡珠兒去年拉著丈夫汪浩，從香港回台定居。前天她受邀美食家徐仲舉辦的「白斬雞品嘗討論會」特別談到，香港政府短視， ...

#55. 【NTT+不藏私講堂】蔡珠兒《古文明的妙滋味- 臺中

疫情在全球擴散之前，作家蔡珠兒與夫婿汪浩前往埃及與約旦旅行，兩人鑽巷入弄逛市集，品味在地食物，在深度文化旅遊中，體會興味盎然的常民生活。

#56. ［人文與藝術講座］蔡珠兒：咖哩與世界

主講人：蔡珠兒時間：10/14 15:00 地點：醫學綜合大樓前棟4樓誠樸廳講座主題全球有數千種咖哩，從咖哩的發源、派別與滋味，看現代世界的形成，與資本主義和全球化的 ...

#57. 台北畫刊107年1月第600期—蔡珠兒最美好的溫度細密雕琢家宴菜

蔡珠兒的「家宴」在朋友間經常被討論。她將設宴當成一件隆重的事，細密琢磨，從幾週前便開始推敲計畫，留意各種農作收成的時間並設計菜單， ...

#58. 吃文學的豆腐！梁實秋、蔡珠兒作品好菜| 中央社訊息平台

梁實秋、蔡珠兒作品好菜. 發稿時間：2022/09/08 09:33:43. (中央社訊息服務20220908 09:33:43)臺文館進攻蔬食市場，豆腐漢堡、紅蘿蔔蛋糕，9月17日開賣！

#59. 包粽子是一個聽歌劇的節奏蔡珠兒談料理與音樂 - LINE TODAY

音樂，對作家蔡珠兒來說，也是料理時不可或缺的元素。費時的熬湯，與酷派爵士樂的慵懶相合；歌劇的昂揚澎湃，滋潤著包粽時繁複的工序；而泰國菜的酸香 ...

#60. 書人物－蔡珠兒捲袖勤荷鋤，《種地書》收成！

文壇中愛吃的人不少，但愛吃又要能寫吃，便刷去了大半，能寫到如蔡珠兒這般，字字靈動跳躍，信手拈來皆有味的，就更無幾人，何況她還一手拿筆， ...

#61. 台北花事：蔡珠兒|繪畫

蔡珠兒，1961年生於台灣省埔里鎮，畢業於台大中文系、獲英國伯明翰大學文化研究系碩士。曾任台灣《中國時報》記者、研究員、資深記者等職，現定居香港。著 ...

#62. 蔡珠兒鍛鍊出舌頭熬煮出文字 - 八妹廚房

旅居香港的作家蔡珠兒，幾本飲食散文「南方絳雪」、「雲吞城市」、「紅燜廚娘」，都寫得極為精緻入味，評者說她：「拿漢字下廚，廚房即書房，鍋鏟為筆墨，以文學的 ...

#63. 一碗香港靚湯讀蔡珠兒飲食文化書寫 - BIOS monthly

香江小食濃郁恣肆，本來頗難統御，蔡珠兒卻能將其精魄攝入紙墨。她原生於南投，台菜為其奠定了烹調與口味的基礎，後嫁給上海人，習得不少本幫菜真傳， ...

#64. 蔡珠兒的巷弄美味地圖p.160 - 今周刊

在旅居海外10年的美食及文化觀察作家蔡珠兒帶領下，我們以吃遍香港道地小吃為目標，走訪了10來家足以代表香港風味的美食，完成了一趟香港道地的小吃 ...

#65. 蔡珠兒的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

蔡珠兒價格推薦共207筆商品。包含171筆拍賣、14筆商城.「蔡珠兒」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#66. 潛入靜宜窺探蔡珠兒- 蒟蒻魚(@Konjacfish) - Matters

4月5日看到蔡珠兒在臉書上分享，她將携手李昂姐在4月7日來一場對談，地點是臺中的靜宜大學。蔡珠兒曾旅居英國、上海和香港，在食和寫上皆有自己獨特的 ...

#67. 《種地書》- 蔡珠兒 - 娜塔莉的部落格

☆蔡珠兒的美食書寫，有其溢於紙上的色香味、有歷史考究的淵源、有食物與人的關係，更有全球化食物的生態鏈批判，這龐雜全面的食物與美味書寫，非一般美食書籍之單選項能 ...

#68. 【2022臺北文學季講座】馬翊航（主持）蔡珠兒× 毛奇：女力 ...

2022台北文學季「通過感官」系列講座（2/23 10:00開放報名）馬翊航（主持）蔡珠兒× 毛奇：女力燧人氏──取火、煮食、煲人情喜歡下廚、擅寫飲食散文的 ...

#69. 蔡珠兒的食物書寫兼論女性食物書寫在知性散文脈絡中的可能性

羅秀美,蔡珠兒,飲食文學,食物書寫,飲食散文,知性散文,女性散文,Tsai Chu Erh,diet literature,food writing,diet prose,knowing pros,月旦知識庫-文獻檢索站， ...

#70. S3EP5》作家&吃貨蔡珠兒／港台滋味大不同，從菜市場到飲食 ...

香港與台灣，雖都是華人社會，但菜市場的食材品項卻大不相同，除了閩粵菜系的分別，人情互動也不相同，曾生活兩地多年的美食家、作家蔡珠兒，又懷念哪些令她思念不已的 ...

#71. 蔡珠兒 - 非常木蘭

看見女力瑞安街林青霞名人為她做便當. 常有人問村上春樹，跑步時到底都在想些什麼？他發現「原則上是在空白中跑著」，但正是這一片空白，任何東西都可能流進腦袋。

#72. 旅途中最笨重的行李，可能是自己 - 新活水

旅途中最笨重的行李，可能是自己. 文／蔡珠兒. 2021.05.28. 旅途中最笨重的行李，可能是自己. 如果裝不下，就不帶囉。譬如窗位，譬如旅館，譬如行李。一定要坐窗位。

#73. Liz 專欄/ 珠兒姐與Dana 主廚的優雅餐宴 - Taster 美食加

字如其人，菜如其人，以《紅燜廚娘》、《種地書》等著作聞名的飲食作家蔡珠兒，將做菜形容為「labor of love」。她的家宴出名，手筆精良，端上桌的 ...

#74. 【料理示範】剝皮辣椒魚捲/ 蔡珠兒 - 大享食育協會

台灣農產國家隊行動邀請熱愛料理的名家匯聚一堂，各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理。 #示範蔡珠兒（散文作家、資深煮婦）. #菜色剝皮辣椒石斑魚捲.

#75. 文學相對論／楊索VS蔡珠兒：談寫作 - 這廂- 痞客邦

文學相對論／楊索VS蔡珠兒：談寫作【聯合報╱楊索、蔡珠兒】2014.09.29 03:05 am 【直面豐碑】 ·楊索文字是小道，真正重要的是觀點，求思想深邃， ...

#76. 蔡珠兒《紅燜廚娘》 - 書妝打扮- 痞客邦

蔡珠兒《紅燜廚娘》每一篇都是親身經歷、親手操作，看得我手癢、心癢，真想跑去香港吃它個過癮，也真想衝回屏東實作一番，比如說〈麻婆在哪裡〉的麻婆 ...

#77. 滷肉的時間感/ 蔡珠兒| 現代文學 - SI

滷肉的時間感/ 蔡珠兒. 洪愛珠的文章，之前零散看過，舒徐淡定，見解獨到，讀之亮眼，已知身手不凡。如今織錦為帛，纂結成書，更見風格渾成，秀異特 ...

#78. 饕餮書by 蔡珠兒- 9789575225889 - Book Depository

饕餮書by 蔡珠兒, 9789575225889, available at Book Depository with free delivery worldwide.

#79. 蔡珠儿 - 豆瓣

蔡珠儿简介：蔡珠儿，女，1961年生于台湾省埔里镇，毕业于台大中文系、获英国伯明翰大学文化研究系硕士。曾任记者多年，现居香港。著有散文集《花丛腹语》、《南方绛 ...

#80. 【讀後感】樂當味覺飲食的吃主兒蔡珠兒

攝影：但以理https://okapi.books.com.tw 野葡萄文學誌本期專訪蔡珠兒談她的飲食寫作，藉由另一個人的角度切入她的文字背景，可以一窺她寫作的意識。

#81. 蔡珠兒《紅燜廚娘》研究 - nhuir - 南華大學

35 蔡珠兒的多元敘述視角，在其飲食散文，完整呈現食物與作家. 記憶的結合—文化脈絡、社會集體記憶和個人情感記憶。吳云代於＜走出低迴傷逝，細嚐異國滋味—試論從林文月《 ...

#82. 作家變大廚！「中央書局」邀蔣勳、蔡珠兒、裴偉上菜與書迷共 ...

#83. 論蔡珠兒《種地書》中的人生況味

蔡珠兒是一九九○年代崛起的散文家，共出版了六本散文，是台灣飲食文學中的. 重要作家。她的書寫題材不限於飲食，也寫自然景物。早期用心經營於植物形貌.

#84. 飘盈着清新的美食文字——评蔡珠儿《红焖厨娘》、《饕餮书》

但,能以一怀别样性情,自说为"怪兽,老饕和馋猫"的,也许只有蔡珠儿了。不知道是由于长于文章的因缘,让她的厨房有着香格里拉的吉祥灵气:还是因为喜好吃食,使她的料理洋溢 ...

#85. 蔡珠兒- 種地書 - Goodreads

Read reviews from the world's largest community for readers. 每次都挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，七年後全新大作《種地書》，除美食外， ...

#86. 桃花與中文蔡珠兒 - 電子歷程e-Portfolio

桃花與中文蔡珠兒. 「是春天的晚上，她立在後門口，手扶著桃樹。」〈桃花與中文〉蔡珠兒. 今年天冷，香港鬧「桃花荒」，花給凍傻了，木頭楞腦的，見 ...

#87. 蔡珠兒- Tag - 作家生活誌

... 至二ΟΟ八年間臺灣作家以香港為題材的相關創作，共針對十四位臺灣文學作家：夏濟安、邱永漢、白先勇、施叔青、余光中、龍應台、平路、朱天文、張曼娟、蔡珠兒等人.

#88. 紅燜廚娘(Traditional Chinese Edition) eBook : 蔡珠兒

全書共五十二篇，從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得；而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增 ...

#89. 吃文學的豆腐！梁實秋、蔡珠兒作品好菜 - 好視新聞網

梁實秋、蔡珠兒作品好菜. 編輯 user. 2022-09-08. 臺文館進攻蔬食市場，豆腐漢堡、紅蘿蔔蛋糕，9月17日開賣！國立臺灣文學館「餐桌上的文學」系列產品，繼前兩年名震 ...

#90. 【紅燜廚娘】 by 蔡珠兒 - 醉鬼的古堡酒窖- 痞客邦

蔡珠兒的文章令人驚艷不已，通常一個人文章寫得好得像蔡一樣字字珠璣，難免流於賣弄。她卻不是這樣。講吃，可以緩條斯理的、優雅沉著的娓娓道來，從這樣 ...

#91. 不去非洲，去澎湖！什麼樣的美景讓作家一點都不懷念出國？

作家蔡珠兒說，「這半年來，大家都哭哭啼啼說想出國。但說來慚愧，台灣卻有好多地方沒去過。」但就算是去墾丁，也可以去墾丁大街以外的地方， ...

#92. 作家蔡珠兒文學色香味融料理 - 台灣醒報

蔡珠兒與有鹿文化總編輯、詩人許悔之、李靜宜等眾文學界友人，一同切磋｢包百頁｣的料理功夫。「百頁」是指由豆漿表面凝結而成的豆皮，也是江浙特有飲食。

#93. 【讀後感】樂當味覺飲食的吃主兒蔡珠兒 - 跟著食物去旅行

野葡萄文學誌本期專訪蔡珠兒談她的飲食寫作，藉由另一個人的角度切入她的文字背景，可以一窺她寫作的意識。食物和人的連結密不可分，但不僅只是關乎肚腹，人的思想、 ...

#94. 蔡珠兒在英國住同一屋簷下相識結婚汪浩稱與國史館 ... - Hit Fm

27日請到的是第二對夫妻，英國牛津大學國際關係學博士汪浩以及飲食作家蔡珠兒。汪浩在上海出生兩人在1992年認識，而說到相遇的契機，原來是因為當時蔡珠 ...

#95. 蔡珠兒 - 求真百科

蔡珠兒生於1961年，台灣作家，南投縣埔里鎮人，台灣大學中文系畢業，英國伯明罕大學文化研究系畢業。夫婿為來自上海的銀行家汪浩博士。曾任《中國時報》記者。

#96. 作者-蔡珠兒-FindBook 找書網

FindBook 找書網:蔡珠兒, 書名:台北．職人食代,作者:王瑞瑤、毛奇、林家昌、梁旅珠、魚夫、焦桐、番紅花，楊子慧、蔡珠兒、諶淑婷,出版社:台北市政府觀光傳播局(新聞 ...

#97. [書介] 蔡珠兒-紅燜廚娘(飲食文學經典) - 翱翔的姿態-

如果沒吃過沒看過是要怎麼讓人身歷其境？甚至垂涎欲滴？不過蔡珠兒做得到。不用單眼相機配圖 ...

#98. 蔡珠兒- 教育百科

教育百科為「教育雲」下專為教師與學生提供之跨知識庫檢索平臺，是線上字典，提供多元成語、字詞、同義詞、注音、解釋、造句、發音等各類型知識檢索.

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