【八寶甜湯】
開年飯後,最適合一家大小聚在一起吃碗暖心的糖水,這道八寶甜湯就是不錯的選擇了。
烹飪時間:1小時
食材:
蓮子 20 克
百合 20 g
桂圓 20 克
洋薏米 30 錢
去皮栗子 10 粒
紅棗 20 克
紅豆 20 100g
雪耳 1 件
冰糖 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3ELNn4i
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 燒汁煎釀竹輪 00:20 https://bit.ly/2RFfMF2 材料: 竹輪10粒 豬肉碎80克 乾芫荽 少許 葱1條 蒜粉1茶匙 日式燒汁2湯匙 芝麻1茶匙 水 半杯 茄汁1湯匙 糖1茶匙 醃料: 糖...
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☀️今日大暑,熱浪逼人,全家人都有少少中暑feel😅
🤣今日特意去買咗半個冬瓜,做冬瓜盅!
👉材料及製作方法如下:
1)材料:瘦肉碎(醃咗先煲,湯勁好飲),冬瓜,薏米瓷實,無花果,元貝,新鮮蓮子,新鮮百合,漳州雪耳(竹笙),龍眼肉,去核紅棗,草菇(可用冬菇代替),簏茸菇,金華火腿,薑片,果皮,夜香花!
2)冬瓜起肉,草菇飛水,除咗新鮮百合及金銀花以外其他材料可以全部一次過放入煲內煲30-40分鐘!冬瓜盅,洗淨外皮,放入鑊內煮5分鐘,去青味!湯料煲出味之後,可以放入新鮮百合煲10-15分鐘,然後放入夜香花滾2-3分鐘,最後把所有湯料裝到冬瓜盅內,放上芫荽裝飾便成!
3)以上是簡易製法,如果想燉冬瓜盅,可以把所有材料放在冬瓜盅內燉兩小時左右,新鮮百合和夜香花可以後下!
🌷溫馨提示:如果想幫冬瓜盅切花邊,煮熟之後才切會容易很多!
#消暑冬瓜盅 #飯桌上的風景線 #楊氏宿舍 #熱到飛起
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
燒汁煎釀竹輪 00:20
https://bit.ly/2RFfMF2
材料:
竹輪10粒
豬肉碎80克
乾芫荽 少許
葱1條
蒜粉1茶匙
日式燒汁2湯匙
芝麻1茶匙
水 半杯
茄汁1湯匙
糖1茶匙
醃料:
糖 少許
蒜粉1茶匙
粟粉1湯匙
紹酒1湯匙
清酒牛油煮花蛤 02:38
https://bit.ly/3bh5H8q
材料:
花蛤500克
本菇 半包
娃娃菜1棵
清酒(煮餸用)30毫升
牛油10克
蒜頭2瓣
乾辣椒1隻
鹽少許
醬油1湯匙
味噌1湯匙
水4湯匙
油燜春筍 04:36
https://bit.ly/3o5htYs
材料:
春筍150克
麻油1茶匙
冰糖1湯匙
老抽1湯匙
生抽2湯匙
梨乾雪耳蓮子湯 06:13
https://bit.ly/3tCr7Tx
材料:
梨乾6片
鮮蟲草花20克
薏米30克
雪耳1朵
蜜棗2粒
排骨500克
蓮子20克
百合20克
水3公升
鹽 半茶匙
足本食譜: https://bit.ly/3eBkhcH
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張媽媽湯水系列【鮮淮山豬骨湯】看到湯的顏色就知道夠哂料! 合掌瓜有植物嘅蛋白質,可以令到你皮膚更加嫩滑㗎1! 記得煲這個湯同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!
Mama Cheung’s soup recipes are very popular, this episode she will share her recipe for “Chinese yam soup” which is very nutritious and suitable for all ages in your family!
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#張媽媽 #湯水 #bonebroth
4人份量 4 person servings
食材份量 Ingredients
240克 鐵棍淮山 240g fresh yam (thinner type)
一磅豬骨(豬扒骨) 1lb lean pork bones
兩隻合掌瓜 (500克) 500g Alligator pears
一條粟米 (220克) 220g Sweetcorn
兩粒蜜棗 2 dried dates
25克杞子 25g Goji berry
20克猴頭菇 20g Lion’s mane mushrooms
25克乾瑤柱仔 25g Dried small conpoy
30克乾蓮子 30g Lotus seeds
40克百合 40g Dried lily bulb
40克芡實 40g Euryale
40克薏米 40g Barley
5公升清水 5L water
適量鹽 Salt to taste
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蓮子百合薏米水 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
今日小贴士:
配料:绿豆50克,薏米20克,百合20克,新鲜莲子
150克,冰糖适量
注意事项:
绿豆跟薏米提前浸泡下比较容易煲烂,莲子不管新
鲜的还是干品都不适合浸泡。