伊勢神
今天我想寫一款琴酒,伊勢神。
說起來,它應該是目前最喜歡的琴酒之一了。
很多人到酒吧的第一杯,都喜歡來輕鬆的Gin Tonic當作開場,清涼舒服,咕嚕咕嚕就開啟整晚的酒精開關。
伊勢神是夜間部老師 a.k.a 酒精姊姊 胭脂推薦我的,當時喝下一口驚為天人,沒有過份添加的香氣用特殊味道,一貫日式Craft Gin常有的內斂細緻,口感純淨帶著木質的禪意。
為此我還特別上網查了一下,酒名伊勢神其實是個小巧思,日文「Ise Gin」,在日文發音裡神的發音也是「Jin」,因此伊勢神這個名字,是個神格化的高級貨(笑
當然如各位想的一樣,這款琴酒與日本著名的伊勢神宮也很有關係。白色霧面的瓶身與字體的呈現,頗有日本神社的宗教感。
用伊勢宮川的水去蒸餾,並加入當地的特產素材;伊勢焙茶、海萵苣、鴨兒芹、生薑、梅子、柚子。
許多的味道都只取其神,並沒有特別突出的味道,反而讓整體的味道和諧而充滿層次,雖然內斂,卻好似蘊藏深厚的質地。
也因為這款酒特殊的氣質,我覺得用通寧水會太干擾他的細節,加入部分沒有甜味的蘇打水中和,做成Gin Sonic會更適合它。
目前喝過把這款琴酒詮釋最好的是在 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd ,但不是人人家裡都有一個禾禾。不過目前 Tei by obond也有推出伊勢神與蘇打水的居家組合,剛好讓我買來一解口渴之苦。
以神之名,行醉之實。
#揉爛酒單 #琴酒 #調酒 #琴湯尼 #居家防疫 #伊勢神宮 #伊勢神 #cocktails #gin #japanesegin #gintonic #ise #homemade
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅SAYULOG meets JAPAN,也在其Youtube影片中提到,夏休み!台湾旅行前におみやげ予習! 台湾にはおみやげ屋さん以外にも魅力的なアイテムがたくさん♡ 現地在住日本人のわたしがおすすめする、台湾ローカルのおみやげをご紹介。 ※おすすめを詰め込みすぎて、やや長めです。ごめんなさい。 (こりゃ撮影、編集、字幕つけてる私本人が長いと思ってるから、そりゃ長いと...
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🥭玉井、台江創生新可能
#里山里海工作室 引領旅人走進社區
引用自日文的「里山」、「里海」,指的是鄰近家鄉的山、海自然地景,在理想藍圖中,是生產、生活、生態三者和諧共生的實踐場域。然而,目前臺灣普遍遇到的困境在於鄉村的土地產值與價值不相當,迫使土地轉作他用。
如何破解這道難解的方程式,開發出土地的多元產值,進而提升在地產業收益,讓地景得以維持原始的樣貌,並與環境生態共存?一個來自成功大學的團隊「里山里海工作室」,正在努力嘗試,尋找解方。
🌳關心曾文溪流域 謀求環境與產業的平衡
里山里海工作室經理人李佳蓉說,團隊的誕生源於成大中文系教授林朝成的發起,由關心曾文溪流域為出發點,融入日本里山倡議觀點,從2015年開始,陸續開設「里山里海的方案規劃與實踐」與「山里海社會創新實踐」兩門大學通識課程,吸引來自各領域的學生,藉由田野調查、社區訪談、分組討論、企劃執行,共同思考如何在友善環境與地方產業間,取得平衡的生活模式。
在 #台江國家公園 擔任志工多年的黃建雄和陳純敏是課程合作師資之一,他們觀察到學生的背景臥虎藏龍,各有所長,但是缺乏舞台揮灑,於是採取大量討論和實作的上課模式,培養學生的企劃力和執行力,讓學生站到第一線,遇到危機也不出手,交由學生以實務累積社會經驗和技能,老師扮演適時從旁引導的角色。
🐾深入玉井、台江 為傳統產業尋找新出路
玉井、台江是曾文溪流域上的里山和里海,也是團隊主要關注並深耕的兩大場域。位於玉井的 #台鹿農牧場,是當地唯一的養鹿場,主要收益來自鹿茸,隨著時代發展,鹿農面臨的困境在於市場逐漸萎縮及世代交接問題,因此如何開發養鹿的其他收入,同時將 #水鹿產業精緻化,是團隊進入社區後不斷思考的方向。
首先,他們引入 #香草種植,利用香草蒸餾所得的純露,彌補非鹿茸季的產值和營收,並且結合在地特色如芒果樹、農家餐、蘭花園等,規劃套裝行程,藉由 #生態旅遊模式 吸引旅人走進里山,從遊憩中認識食農教育、體驗動手做的樂趣,或是舉辦工作假期,讓地方看見創生的可能。
靠海的台江地區經濟命脈以 #水產養殖 為主,由於養蝦失敗率高,養虱目魚收益低於成本,造成很多魚塭棄養、閒置,甚至填平改做工商業使用,但是這些魚塭就位於國際級的四草濕地周邊,就生態和景觀而言,值得保留。
團隊分析當地產業結構後嘗試從通路下手,把消費者帶到魚塭,如此一來可以省去中盤商的利潤,對生產者有益,消費者也能購買到最新鮮的漁產,魚塭留下來了,對環境和生態也是好事,可謂三贏。為了凸顯在地漁獲品質,學生們設計了多種海味食譜,如虱目魚煲湯、魚排漢堡、魚鱗果凍等,展現新世代的創意。
隨著課程持續發展,至今已邁入第五年,累積的經驗與成果不僅為地方發展注入更多的助力,也讓學生們相信自己手中握有改變的潛能,這股力量,指日可待。
🍀文/李佳芳 攝影/王士豪
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蒸餾水日文 在 都市遊魂 Facebook 的最佳貼文
最近在網上找到一系列日本酒 (www.onecellarhongkong.com),看到其中一瓶使用了來自瀨戶內海檸檬製成的酒,於是訂來試試看
Chugoku Jozo Lemon Rocks 是位於日本廣島的酒廠 Sakurao 的 “Kawaii” 系列美酒。看到名字 “Kawaii” (日文意思是可愛) 及酒瓶外觀就認定是比較適合女生喝,但是喝下去就發現是男女皆宜。如果倒酒出來直接喝,對我來說是很甜的,因此我用 1:1 的比例加進梳打水 (soda water),喝第二杯時我加進的梳打水比重更高,更適合我的口味
這瓶 Lemon Rocks 採用了 Double Fragrance 方法製酒,首先使用檸檬浸泡在酒精內,製成檸檬酒後,再混合檸檬皮及使用蒸餾方法製成的檸檬香油,忠實地把瀨戶內海著名的檸檬的感覺百分百地移植至 Lemon Rocks 內,因為喝到的不只是檸檬汁的味道,亦包括檸檬皮的甘澀及香氣,所以喝這瓶酒需要適應一下。第一口喝下去時,會有點古怪的感覺,因為我們很少會整個檸檬連果皮一起放進咀內吃,但喝過後檸檬的香氣會逗留在口腔內一段頗長的時間,揮之不去,這種感覺是很棒很享受的,是我第一次擁有的感覺。喝這瓶酒不能只喝一杯的,可以每次喝少一點分量,然後一杯接一杯的慢慢喝,盡情享受它的 after taste
在這段不能旅遊的時間,喝著 Chugoku Jozo Lemon Rocks 帶給我不少旅遊回憶,還記得數年前在高松乘船到瀨戶內海的豐島、直島觀看藝術展品,那種與世無爭、彷彿到了另一個國度的感受徐徐勾起,既然不能出外旅遊就靠 Lemon Rocks 來懷念一下吧;未到過瀨戶內海的話,亦可以享受一下未出發先興奮的感覺吧
One Cellar Hong Kong | Sakurao Distillery | 中国醸造
訂購連結 -> https://onecellarhongkong.com/products/chugoku-jozo-lemon-rocks-500ml
都市遊魂
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夏休み!台湾旅行前におみやげ予習!
台湾にはおみやげ屋さん以外にも魅力的なアイテムがたくさん♡
現地在住日本人のわたしがおすすめする、台湾ローカルのおみやげをご紹介。
※おすすめを詰め込みすぎて、やや長めです。ごめんなさい。
(こりゃ撮影、編集、字幕つけてる私本人が長いと思ってるから、そりゃ長いとい思いますよ、ええ。)
なので、パッキング中、電車待ち、飛行機待ちなどでの「ながら鑑賞」を強くおすすめします。
お時間のない方は動画速度を早めにしてすっ飛ばしてご覧いただいてもOKです。
でも標準速度でも、私は基本早口なので聞き取れないかも。苦笑
なんかいろいろすいません。笑
⬇︎ CLICK HERE FOR INFO ⬇︎ YouTube設定で日本語字幕をON!
楽しんでいただけたらぜひGoodボタン👍チャンネル登録お願いします✨🙏
チャンネル登録ボタン横のベル🔔をON👆で更新通知が届きます
♡ Special Thanks ♡
Iku老師
亞實
阿倫
◀︎ 動画内でご紹介したおみやげ ▶︎
可能な範囲で購入したお店(サイト)の情報を調べて掲載しました。
=====
♡ 自分へのごほうび&プレゼントみやげ編 ♡
=====
・だいたいNT$300以上(約1,000円以上)するもの
・長く使えて重宝しそうなもの
■ 台湾ご当地Tシャツ
台湾中部の観光地・日月潭の伊達邵にあるおみやげ屋さんで購入。
※台北駅の地下にある「台北地下街」などにも台湾Tシャツがたくさん売られていますので、チェックしてみてね!
■ 台湾観光ガイドブック
全て 誠品書店 で購入
- 跟著IG網紅 玩台灣 美拍瘋玩好吃全攻略
- 台灣環島
- 台北挑剔指南:GOOD EYE CITY GUIDE taipei
■ マッサージバー
https://goo.gl/pCdpo2
小芬姐的魔皂甜屋 台北/華山門市專櫃
110 台北市中正區八德路一段1號_蒸餾室 (台北華山1914文創園區)
■ バーベナ スースィング クリーム(薰衣草森林 Lavender Cottage
)
https://goo.gl/8H4mgW
森林島嶼-審計新村店
403 台中市西區民生路360號
■ タイワンダー☆ 洗えるお昼寝枕ぬいぐるみ
https://goo.gl/9L2Zhg
↑購入したサイト Pinkoi:日本、台湾、どちらからでも購入可
「タイワンダー☆」公式サイト: https://www.cheer4taiwan.org/
■ ハンドメイドフラッグ Travelling in Taiwan
https://goo.gl/DmHHFW
高雄
- 棧貳庫101EXPO專櫃
- In Our Time我們的時代咖啡館
カフェと雑貨屋さんが合わさったお店(私はここで購入。)https://www.facebook.com/in.our.time.taiwan/
台北
- EYEDESIGN 看見設計 & FROGSHOP 蛙店
103 台北市大同區迪化街一段13號
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♡ みんなへのバラマキみやげ編 ♡
=====
・コスパよし
・みんなに分けて渡しやすい
・かさばりにくく、重くない
■ マスキングテープ
全て 10平方文具概念館 で購入
忠孝店:106台北市中正區忠孝東路四段69-1號 2F
→マクドと頂好Wellcome(赤と黄色の看板のローカルスーパー)と
同じビルに入っています。
■ ポストカード・メッセージカード・紅包
ayacoさんハガキ、台湾人、台湾犬、Hello!Taiwan、高価な紅包
誠品書店 で購入
台湾各地イラスト、ぐでたまメッセージカード、スタンダードな紅包
10平方文具概念館 で購入
忠孝店:106台北市中正區忠孝東路四段69-1號 2F
■ ニキビシール(ニキビパッチ)
Nexcare(3M)痘痘隱形貼
↓検索してみたら、こんなにシリーズあった!!笑
https://goo.gl/KvkejV
屈臣氏Watsons
→ドラッグストア。緑の看板のチェーン店。
■ グリーンオイル
屈臣氏Watsons で購入
■ 我的美麗日記 私のきれい日記 シートマスク
以下、全て 康是美COSMED で購入
→ドラッグストア。オレンジの看板のチェーン店。
※watsonsでは我的美麗日記ブランドを扱っているところが少なそう。扱ってないのかな?
watsonsでは見つからないことが多かったです。
- 黑珍珠全效修護黑面膜
- 黑曜岩極致保濕黑面膜
- 【台湾限定版】TAIPEI 溫泉細緻保濕面膜
- 【台湾限定版】KENTING 海藻彈力水感面膜
↓見たことないシリーズもあった!これが全ラインアップらしい!笑
https://www.beautydiary.com.tw/Product.aspx
■ 万能ハーバルオイル軟膏
https://goo.gl/rvBPt2
小芬姐的魔皂甜屋 台北/華山門市專櫃
110 台北市中正區八德路一段1號_蒸餾室 (台北華山1914文創園區)
FTC: This video is not sponsored!
好きなものを自由に紹介させていただきました!
ゆえにこの動画、長めです!苦笑
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◀︎ 関連動画 ▶︎
【台湾・食べるおみやげ編】台湾旅行者必見!おすすめのローカルおみやげ紹介 PART1
https://youtu.be/oY-WCOJbTAY
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SAYULOG さゆログ をご視聴いただきありがとうございます。
台湾へ移住して5年目の日本人さゆりんです。
"さゆ"りん の V"LOG" = SAYULOG (さゆログ) へようこそ ヾ(●´ω`●)ノ
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蒸餾水日文 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
富田農場(日文:ファーム富田)是位於日本北海道空知郡中富良野町北星地區(實際位置介於上富良野町及中富良野町之間)一個種植花卉的農場,以大面積的薰衣草花田聞名,亦有種植其他各類花卉,如罌粟花、菊花等。農場內建有設施,製作各類花卉成品。由於花田的面積相當廣闊,且顏色鮮艷,近年農場更成為旅遊熱點,是旅遊北海道人士必到之處。
農場特產
• 薰衣草及相關製品:如乾花、香水、香皂等
• 霜淇淋與彈珠汽水:配合富田農場本身的薰衣草栽植,與鄰近地區的名產,農場內有銷售薰衣草、哈密瓜(夕張名產)及牛乳(北海道名產)等口味的零食與飲料。
特色景點
• 五彩花田:以薰衣草、罌粟花、菊花等不同顏色花卉組成的花田,綿延逾百米,遠觀時花田就如彩帶一般。
• 花人之舍:農場中的特色建築物,其內售賣各類花卉製成品及紀念品。
• 蒸餾之舍:設有日本唯一製作薰衣草精華油蒸餾設備的小廠房。在薰衣草採收期,可以在這裡看到蒸餾機運轉,將紫色的薰衣草提煉成琥珀色的精油的過程。這裡有販賣薰衣草精油以及在蒸餾過程中與精油一起萃取出來的薰衣草蒸餾水。
• 乾燥花之舍:這是擁有日本最大規模的乾燥花展示空間的建築物。大量使用粉紅色系的花材表現出"春天和賞櫻花"的乾燥花作品,乃是來自花藝之國荷蘭的花卉設計師Len Alkemade所製作。這邊並販售以乾燥薰衣草製成的乾燥花環以及乾燥花作品。
交通:
道路交通方面,富田農場緊鄰國道237線,是來到此地遊客的主要進出路線。在鐵路交通方面,雖然隸屬於JR北海道的富良野線經過只有一河之隔的鄰近區域,但距離兩頭的最近車站都還有相當的距離,為了方便來此觀光的遊客,自1999年起鐵路公司在距離富田農場約500公尺左右的富良野線上搭蓋了一個只有夏季與秋季賞花期時才存在的臨時性車站——薰衣草田車站(ラベンダー畑駅),以便讓專門行駛於美瑛與富良野之間的觀光小火車富良野•美瑛諾羅科號(富良野・美瑛ノロッコ号)停靠。欲參訪富田農場的遊客可以在此臨時車站下車後步行五分鐘至農場參觀,然後再步行至鄰近的其他車站搭車或等待下一班觀光小火車前來接駁。
蒸餾水日文 在 大丈夫。工作遊記 Youtube 的最佳解答
上次同NUIさん有約,三月的三連休會去再滑多次雪,襯快到雪季尾再去ガーラ湯沢スキー場滑多次??唔同的是今次多左兩個 #期間限定好友 加入。
係三月頭的時候收到INBOX說會到東京旅行,問小弟有沒有時候聚聚。我見三連休我應該無野做,就順邀他們一同去滑雪。你知啦,滑一次雪都幾貴,新幹線PASS+衫+入場大概都要25,000円(約HKD$1800)誰知他們二話不說答應同我一齊去癲,都真係唔話得。
我今次買唔切JR PASS,因為護照俾左人地幫我搞簽證,社長又實牙實齒說影印本都可以買到???結果俾人地BANNED,點解我會信架?!最後我都要多俾4000円(約HKD$280)去旅行就是要這樣,鍾意就去要做,難得黎抖氣就咪介意外圍因素?咪掃興~
12點到,隨即換好裝備去報名上堂,我今次係挑戰SNOWBOARD?點解?因為上次滑雪已經拍左片,再拍未必有野影到,學新野新開始實大把笑料啦?一個老手+2個新手上BEGINNER CLASS,今次上堂何解要簽免責聲明??可能多外國人滑雪受傷吧?!日本人教練用英文教,但我會好自覺用日文同阿SIR講日文???莫非日文已經成為丫仁既第二語言?!
短短一小時跌左足足有接近30次,小斜坡都克服唔到~個平衡感覺好難捉得住。朋友們好快就上左手要挑戰初心者滑路。有左上次滑雪經驗,上到山應該會好快撞到人,所以我借要找NUIさん為理由拒絕上山,自己收收埋埋練多幾次平衝先再挑戰?當然,到最後真係有會合NUIさん,同時亦捉到玩SNOWBOARD?既感覺???原來同玩滑板一樣,只係無左四個轆而已~
話咁快就跌跌撞撞左一個下午要走人,今次無滑雪⛷用太多蠻力內八字腳,而SNOWBOARD?道具又輕便易上手,最緊要係咩?男人玩型囉,女人玩仲型?至少我而家兩樣都有少少底,歡迎邀約下年去玩過!
PS:收到期間限定朋友的禮物,點解會係 McDonald's Japan 的甜酸醬?因為前排我都提過下好懷念用來點麥樂雞,証明真係有睇過我個PAGE???我份人唔複雜仲好乖,之前有另一期間限定好友說過我純過蒸餾水,直頭叫晒救命~?無計~嘻嘻嘻嘻?
兩位期間限定好友又點睇丫仁呢?!
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