#臭豆腐控站出來一起蓋一座大樓吧😆
有追蹤我們IG的朋友應該知道... 我們要搬去台中居住了!這幾天積極巡迴吃遍台北的蔬食愛店,上週末去到我們最愛的臭豆腐小店,天吶!淚都要噴出來了!一來是因爲實在太好吃,二來是擔心去台中吃不到這麼美味的臭豆腐怎麼辦😭(於是立馬發問徵求台中素友推薦XD),抑制不住我深愛臭豆腐的心,手刀整理了我心目中前三名推薦的臭豆腐品牌,不藏私全部分享給你們啦~~~
NO1. #天緣小吃
吃到現在這間依然穩居臭豆腐界第一名!老闆是越南人,也是一位vegan,對於餐點口味和食材來源有一定的堅持,臭豆腐湯底獨有的清香以及獨門炒製麻辣醬的迷人韻味,相得益彰!近期去吃臭度好像不如以往了,但是臭豆腐的軟嫩度卻是數年來如一日,一口咬下那遍佈的孔隙吸飽了清香湯頭,真的是其他地方吃不到的極品美味,大推大推👍 同場加碼:店裡的越南河粉和滷味都好吃!
NO2. #一派胡鹽
我們對「炸臭豆腐」的要求除了夠臭以外,還必須符合外酥內嫩,很多炸臭豆腐味道不錯但外皮都普普,直到第一次吃到這間,我們睜大雙眼對看很久!真的酥到一個極致!原來是老闆將整塊豆腐下鍋翻滾、碰撞,因而形成小碎屑,又因豆腐本身是蔬果發酵,在特定溫度下碎屑會軟化黏著,就這樣形成了「不規則狀」的超酥脆外衣啦!更讚的是,內部保有了一定的水分及軟嫩,再搭配上獨門醬汁以及胡椒鹽,我們每次吃都是兩份起跳的~
NO3. #獨臭之家
第一次吃到「生臭豆腐」是在元禾食堂,臭到翻天的猛烈程度讓我一試成主顧XD 一問之下才知道是來自獨臭之家,從此這名字在我心中留有很好的印象,每造訪一個城市都會有網友推薦獨臭之家(台北、台中、台南...好像都有?),吃過的朋友快跟我推薦獨臭之家必吃哪幾項?
🌟加碼推薦:埔里的 #蒸食記,最有名的「臭臭膏」也是由生臭豆腐製作而成,拌麵或石鍋拌飯都超級美味的啊!
#以上三間有吃過的舉手+1
#推薦你心中最讚的臭豆腐店家
#我還不吃爆!!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,嗨大家 歡迎收看 #城市找素 埔里站 沒錯!台灣外圍縣市都還沒跑完 我們就決定先奔來南投踩點啦~ 說真的,來南投之前其實還沒抱多大的期望 沒想到一踏進埔里,就有超過50間以上的素食 而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥 這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好! 好想搬來住一段時間啊~~~~ 快來看...
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蒸食記 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的精選貼文
嗨大家
歡迎收看 #城市找素 埔里站
沒錯!台灣外圍縣市都還沒跑完
我們就決定先奔來南投踩點啦~
說真的,來南投之前其實還沒抱多大的期望
沒想到一踏進埔里,就有超過50間以上的素食
而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥
這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好!
好想搬來住一段時間啊~~~~
快來看看有哪些美食吧😆
----------請享用----------
R-One 貓居蔬食案內所【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
⏰11:00-19:00(休二三)
📞0909-957-527
#蒸食記 【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮北平街100巷2號
⏰10:30-14:00 / 16:30-20:30(休一)
📞049-2991036
雪花素食【奶蛋/純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路141號
⏰10:30-20:00(休二)
📞049-2985127
阿深越南蔬食【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路577號
⏰10:30-15:00 / 16:30-20:00(休三)
📞049-2997150
東朋蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路46號旁
⏰11:00-14:00 / 17:00-19:00(休日)
📞049-2903818
結夏蔬食 Jie Xia Vegetarian Restaurant【純素】
🏠南投縣埔里鎮宏仁路9號
⏰三-日 11:00-14:00 / 17:00-20:00(休一二)
📞049-2422583
二姐素食餐坊【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中山路二段23號
⏰11:00-14:00 / 16:30-20:00(休四)
📞049-2986325
雙女號_Shuang Nu【純素】
🏠南投縣埔里鎮西安路一段24號
⏰10:00-20:00(休二)
📞0937-641-252
圈圈大鼓餅【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮建國路39-4號
⏰14:30-18:00(休日)
📞0910-544-177
一碗食舖 Vegan Bowl【純素】
🏠南投縣埔里鎮北辰街105號
⏰即將頂讓,以粉專公告為主
📞0921-227-930
蒸食記 在 立法委員 馬文君 Facebook 的最佳解答
#埔里清醮素食地圖。NO.8
🥘🥘採用上選的鹽滷豆腐為原料,搭配自家種植的野菜汁,放在陶甕裡發酵,研發多種臭豆腐料理。
清蒸臭豆腐、臭豆腐羹、臭臭膏拌麵是店裡的三大招牌菜色。
天香蒙古麵、烤薄餅、鍋巴飯、漢方滷味拼盤等,差點每樣都想來一份~😱😱😱
【 蒸食記 】
☎️:049-2991036
📍:埔里鎮北平街100巷2號
⏰:AM 10:30~PM 2:00
PM 4:30~PM 8:30 (週一休)
蒸食記 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
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#R-One貓居蔬食案內所【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
⏰11:00-19:00(休二三)
📞0909-957-527
#蒸食記【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮北平街100巷2號
⏰10:30-14:00 / 16:30-20:30(休一)
📞049-2991036
#雪花素食【奶蛋/純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路141號
⏰10:30-20:00(休二)
📞049-2985127
#阿深越南蔬食【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路577號
⏰10:30-15:00 / 16:30-20:00(休三)
📞049-2997150
#東朋蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路46號旁
⏰11:00-14:00 / 17:00-19:00(休日)
📞049-2903818
#結夏蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮宏仁路9號
⏰三-日 11:00-14:00 / 17:00-20:00(休一二)
📞049-2422583
#二姐素食餐坊【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中山路二段23號
⏰11:00-14:00 / 16:30-20:00(休四)
📞049-2986325
#雙女號【純素】
🏠南投縣埔里鎮西安路一段24號
⏰10:00-20:00(休二)
📞0937-641-252
#圈圈大鼓餅【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮建國路39-4號
⏰14:30-18:00(休日)
📞0910-544-177
#一碗食舖【純素】
🏠南投縣埔里鎮北辰街105號
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蒸食記 在 埔里最多人推薦竟然是這間店?IG在地粉絲推薦必吃 ... - YouTube 的必吃
... 南投縣埔里鎮信義路238號愛娣 545南投縣埔里鎮信義路1016號 蒸食記 (蒸想臭) ... 最強早餐鹹油條、失傳的香酥炸鴨、臭豆腐包餡蒸餃、在扣仔嗲店吃 ... ... <看更多>
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本餐廳所使用豆腐為非基改鹽鹵豆腐,不添加石膏,消泡劑以及任何工業添加物。臭豆腐也是由店家自行研究以天然野菜發酵以確保品質的穩定性。 南投縣埔里鎮北平街100巷2 ... ... <看更多>