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2021年8月16日 低醣增肌減脂計劃 day 15
放假係屋企剪片，就會有時間心思煮低醣餐，仲砌靚佢，擺靚啲食落有儀式感咁享受一餐，個人都開心啲😋唔一定減肥就要食得好慘，我成日覺得如果減肥好食之餘，賣相又吸引，開心咁樣食又可以飽住瘦，咁樣減肥係最開心嘅☺️
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早餐🥣oat meal, 用無糖豆漿浸原片燕麥，加上希臘乳酪，對腸胃有益，再加個奇異果切粒，加多一匙羹黑芝麻醬，咁樣蛋白質同營養都爆燈啦😆
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午餐🥘琴晚新鮮劏的鯰魚我扣起兩塊今日lunch蒸。再用之前鄰居送嘅鰻魚炒蛋，用紫薯製作紫薯蓉，加菠菜同埋西蘭花🥦其實材料喺晒度，睇你係唔係有心機切靚佢食，睇落都會開胃啲😋
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晚餐🍲順便準備埋聽日我同阿哥嘅lunch box，我炒咗一大鑊嘅椰菜花炒偽飯，蛋白質方面加咗硬豆腐雞柳魚柳和雞蛋，其他配料仲加咗鮮冬菇粒，紅蘿蔔，秋葵同洋蔥，材料非常之豐富, 我將佢今晚食咗一碟之後剩返嘅pack好留返比聽日我同阿哥帶飯😝另外仲有當然煮一碗大雜菜先夠飽😋
2021年8月15日 低醣增肌減脂計劃 day 14
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cheat day 完左，又因為打完疫苗休息咗一個星期冇做運動，我琴日決定猛虎出閘去做返運動💪但係唔好講笑, 我感覺體力大不如前就去咗GYM Room做咗幾set已經有啲力不從心, 打完疫苗真係要慢慢復原😢
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不過飲食方面我都係按返我嘅增肌需要，高蛋白低醣餐，所以因為我每日有我嘅蛋白質目標要達到，所以你哋唔好跟我嘅餐嘅份量，最緊要你哋要按返自己嘅需要去煮啊，如果你按返我咁樣去吸收咁多蛋白質但係有冇做運動會肥死呀🤪上星期我冇做運動，所以你見到我嘅份量都會少番啲，其實減肥同keep fit都係不斷去調節。
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早餐🥣所以食咗兩隻雞蛋一個紫薯同埋奇異果🥝加一杯無糖豆奶。
去做gym之前飲咗一包蛋白粉呢款蛋白粉，係之前同同事們一齊夾而買嘅，台灣製造有唔同嘅口味，呢個係奶茶味我覺得都幾好味😋通常我做gym先至會飲，因為佢嘅蛋白質同埋糖分都幾高
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午餐🥘天氣好熱突然間好想食豆腐泡菜鍋，就用薯仔蕃茄雜菜加豆腐泡菜煮咗一大煲雜菜版嘅泡菜豆腐鍋，調味當然落少少鹽同埋黑胡椒已經好夠，一大煲分兩餐食都得，我仲加咗兩隻蛋落去，另外我呢個食肉獸冇肉食唔得，我就買咗隻雞髀，見到我呢餐嘅蛋白質非常之豐富，有豆腐雞蛋同埋雞髀分別都會提供到蛋白質，淨係呢一餐已經幫我提供到運動日需要蛋白質嘅一半。
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晚餐🥙因為阿哥返嚟食飯所以我就去買咗條新鮮嘅鯰魚，臉魚最好嘅做法就係用薑蒜豉汁蒸，但係一定要用上豉油同埋糖，低醣期間呢啲盡量唔掂咁點算好？呢個時候我哋可以選擇較低嘅版本去取代，因為我屋企係用零卡羅漢果糖同埋低納嘅生抽，我發覺就算用羅漢果糖和低納生抽整個豉汁都好好味😋所以平時大家都可以買定一啲低卡低鈉嘅醬同調味料，間唔中轉換下口味食得開心，減得都開心啲㗎😆
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永遠記得低醣餐中每一餐蔬菜嘅比例一定要佔一半或以上，所以雪櫃長期買定唔同嘅蔬菜一定冇死，因為下晝煲咗一大煲蕃茄薯仔泡菜豆腐雜菜湯，再炒多個雞柳炒雜菜連埋個碟豉汁蒸鯰魚，晚餐就食得豐富又有營養啦☺️
#食譜 #減肥 #低脂 #健康
韮菜水晶包
呢款水晶包材料多變
最重要係好啱減肥既時候食
因為佢低脂之餘
味道仲好好，唔會食到口寡寡😝
唔鍾意食韮菜可以轉做其他菜
蝦肉轉雞柳又得🤫
屋企既新幫手真係好好用
而家天氣咁熱🥵
平時開爐蒸野會搞到廚房熱辣辣
但而家就唔會有呢個問題啦
而且操作簡單
我呢種新手好快已經上曬手😆
@sharphongkong
SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐
✅一機三用: 蒸、烤焗、微波三大功能
✅纖巧機身，深度只有39厘米，適合放置於廚房不同角落。
✅特大爐腔: 機身雖小，25L特大容量，爐腔闊度達38.7厘米，更具有321毫米深度，足以放入 28厘米直徑的鍋具。
✅特設發酵功能，能為麵團發酵，也能製作乳酪
✅更備有飲品加熱、解凍、燒烤&微波等
銷售點👇
❤各大電器零售商均有發售，包括豐澤、百老匯、蘇寧、中原等等
食譜：
韮菜 1札 約8～10條
蝦肉 8隻
粟米 1條
甘筍 半條
生粉 適量
調味料：
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
生粉 1湯匙
做法：
1）韮菜切粒，甘筍刨絲，粟米起粒，蝦肉用刀拍散，再切碎
2）所有材料加入調味料，順時針拌勻至起膠，如太濕可再加生粉，直至可以搓成團，將韮菜球沾滿生粉，放上已抹上油既碟，放入SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐，按下steam按鈕，再扭動time menu temp至12分鐘，即成。
#兩口子煮飯仔 #食譜 #SHARP
#3合1纖巧蒸氣焗爐 #三一萬能佬
#蒸焗微波一機合體
#南瓜 #濃湯 #VitamixA3500i
0:30 南瓜洋蔥濃湯食譜比人例
0:36 南瓜的營養
1:17 一份南瓜是多少碳水化合物
1:47 南瓜為什麼要連皮帶籽吃
2:15 洋蔥的營養
2:45 糙米飯的營養
2:57 腰果的營養
3:13 如何設定Vitamix A3500i的攪拌時間
4:02 煮濃湯可以加什麼菜?
4:30 醫師、專家們大推蔬菜湯的原因
#南瓜 是我最喜歡的食材之一， 含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍，促進膽汁分泌，幫助食物消化。豐富的維生素 A、C 與 β- 胡蘿蔔素可增強黏膜細胞抵抗力，抑制癌細胞生長，預防肺癌、 子宮頸癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌、食道癌等；吃南瓜一定要連皮帶籽，因為皮是纖維和植化素含量最豐富的地方，南瓜籽含有人體必需的微量元素鈷和鋅。
#南瓜的料理方式 很多，它可以涼拌、紅燒、咖喱，蒸蛋、燒肉、燉雞，做饅頭、麵包、蛋糕；塞滿作料的清蒸南瓜盅是我們全家的最愛。和洋蔥一起打成濃湯，防癌護胃、預防感冒!
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||陳月卿||
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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