關於 蒸三層肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【食譜】家常料理＊簡易五花肉– 鎖住膠質、Q彈有勁(電子鍋 ...

... 發現一塊豬肉的組成是由豬皮、油脂、瘦肉、油脂、瘦肉等交疊而成，這也就是五花肉名稱的由來，至於"三層肉" 則是台語對五花肉的稱呼，那是因為不計算油脂層的關係。

#12. 蒸三层肉 - 心食谱

粉蒸藕片五花肉 · 粉蒸五花肉 · 粉蒸五花肉 · 豆豉蒸五花肉 · 面豉酱蒸五花肉 · 南北结合-辣酱蒸五花肉 · 清蒸三层肉 · 渔家蒸花腩 · 虾酱榨菜蒸五花肉 · 蒸五花肉.

#13. 電鍋版-三層五花燉肉 - Jenny‧食旅玩味生活札記

2021年12月25日 — 3. 鍋內滷汁加入1~2大匙黑糖，可讓燉肉較易上色. ※三秘訣※ 就能料理出好吃又下飯的燉肉. 食材：. 三層五花肉................680g. 調味料：.

#14. 豆豉酱油蒸五花肉的做法- 菜谱 - 美食天下

煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片3. ... 蒸三十分钟左右即可关火取出。 ... 猪肉一定要选五花三层的，口感才会超好，瘦肉里脊肉或是臀间肉都是达不到口感与效果的.

#15. 甘蔗煙燻三層肉 - 巧食家

本土豬隻嚴選11兩的三層肉，嚴製燻烤製成後約半斤2. 醃漬24 小時後， ... 放入烤箱烤上色3.蒸：將肉切片與一些根莖蔬菜，一起蒸熟後，即可產品成分【內容】豬三層肉(

#16. 粉蒸三层肉 - 下厨房

2018年12月14日 — 粉蒸三层肉的做法 · 1.锅中水烧至温水（手可以伸的下去），放入大块的三层肉焯，至水滚开即可。 · 2.焯好的三层肉用冷水冲一下，放在案板上切片。 · 3.刚切好 ...

#17. 五花三層肉這麼做特好吃！

2）蒸肉米粉超市有賣的，一般來說裡面已經有五香粉辣椒粉等，如果沒有可以自己加。 3）喜歡味重的土豆也可以提前拌點鹽生抽等調味料。

#18. 蒜泥白肉

蒜泥白肉 · 1、將三層肉洗乾淨後去皮，準備一鍋水把三層肉放進去後用中小火慢慢煮，約煮30分鐘左右。 · 2、煮熟的三層肉夾出來先泡冷水，接著先處理醬汁的問題!! · 3、取一個 ...

#19. 清蒸三层肉的做法_菜谱 - 香哈网

清蒸三层肉的详细做法步骤：1、三层肉摆在盘内，电锅外锅加一杯水，蒸熟切片，淋上酱油膏就好啰！

#20. 三種五花肉｜三日鹹豬肉｜經典蒜泥白肉｜密訣控肉｜銷魂食譜

2020年5月16日 — 材料｜作法：. 一塊約5公分長的三層肉洗淨擦乾; 放入電鍋蒸熟或煮熟; 取出後直接 ...

#21. 電鍋蒸肉，開胃又下飯！2款簡單做法分享～ - Yahoo奇摩旅遊

2021年7月27日 — 3.將蛋黃打散後，均勻鋪在絞肉上頭，再鋪上一層乳酪絲。 4.接著放進去蒸煮25分鐘，取出後上頭撒上蔥花就完成了。 ▽香菇 ...

#22. 南瓜千層蒸肉

Instructions · 南瓜以5mm厚度薄切、切成方便食用大小（5cm左右）。 · 豬五花肉切成方便食用大小（5cm左右）。 · 南瓜和豬五花肉相互交替擺放。 · 蓋上保鮮膜，用 ...

#23. 【田小厨Vol.13】| 腐乳蒸三层肉| 全宇宙最简单系列 - BiliBili

#24. 小廚娘上菜－如何煮出好吃的白切肉

2021年8月20日 — 白切肉也可以用五花肉或二層肉來做，做法都一樣。 ... 醬裡有用蒜頭、青蒜及蔥；醬油是用滋養油加鬼面的醬油膏，醬油3、醬油膏1，這樣的比例下去調。

#25. 五香辣味粉蒸肉 - 璞玉的簡單生活

粉蒸雞, 粉蒸排骨, 粉蒸肥腸, 粉蒸肉, 粉蒸....我家最鍾愛的就是粉蒸肉, 尤其是用三層肉來做, 大口大口的吃, 真過癮很久沒做粉蒸五花肉了, 一來此地的五花肉較肥, ...

#26. 古早味簡單做！家常爌肉| iCook 愛料理 - LINE TODAY

2021年9月14日 — 步驟1：選購肥瘦均勻的三層肉，切成帶厚度的片狀，清洗後擦乾入 ... 蔥、蒜、薑洗淨；蔥打結或切段；蒜拍扁去皮；薑切片；蛋可選擇水煮或蒸15分鐘；.

#27. (零失敗) 蒜泥白肉 - 男人廚房1+1

2021年5月20日 — 小時候我最喜歡奶奶做蒜泥白肉，除了自己愛吃肉外，每每下午玩耍回到家， ... 3.剛燙好的豬肉太過柔軟，所以在切片的時候會不好操作，因此要透過冰鎮 ...

#28. 【大同電鍋】蒜泥白肉 - Una．優娜- 痞客邦

2009年9月7日 — 3.按鍵跳起後整盤取出，待涼切片(或塊)，沾蒜茸醬即可食用。 醬汁：. 蒜末. 醬油膏+醬油(1:2). 高湯(蒸肉泌出的湯汁，不加也可醬汁會比較稠).

#29. Q嫩彈牙～蒜泥白肉

好吃的三層肉料理，當然得選輕鬆的來做啦！ ... 人人都可以做出超美味的蒜泥白肉喔！ ... 再鋪點鮮嫩的青蒜當配菜，即可完成！ ... 約煮到6~7分熟後，關火加蓋悶到全熟，保證這三 ...

#30. 祖傳紅燒肉，不加一滴水，肉質軟嫩、香甜無法擋，保證銷魂啊！

2021年3月10日 — 祖傳紅燒肉＞材料：5人份. 1.五花肉兩條（我選黑毛豬，共1240g）. 2.蒜苗兩根（一根切三段，另一根切片；若買不到蒜苗，用蒜頭同滷也行）. 3.

#31. 蒜泥白肉【電鍋料理】 - 幸福3+1廚娘

※肉比較厚(3~5CM)，電鍋外鍋放1.5杯水。 ※蒸出來的湯汁別浪費，可蒸蛋或煮蛋花湯喔～ ...

#32. 「電鍋蒸三層肉」+3

【假賢妻良母】-清蒸三層肉的精彩食譜。 ... 夏日的簡單料理－電鍋蒸肉材料：三層肉、米酒、鹽、水作法：三層肉洗乾淨抹上少量的鹽和米酒電鍋外鍋1杯半的水，內鍋1／4 ...

#33. 五花肉 - 育正肉品行

3.起油鍋，放入爆香料、滷包料、調味料；沸滾後，再入筍乾、三層肉等材料，改小火，慢火滷上2小時． 4.筍乾鋪底，三層肉放在其上，移進蒸籠內，蒸約30分鐘，即可食用 ...

#34. 臺北市立圖書館 兒童電子圖書館 小博士信箱

作法上，最好在買三層肉時，瘦肥的紋路要挑剔，要選擇。買回家先洗淨備用，在鍋子裡放少許的油，炒香蒜、蔥，淋下紹興酒，當整個香氣出來之後，加醬油、冰糖，拌炒它，片刻 ...

#35. 標籤: 電鍋蒸絞肉 - 兔兒毛毛姊妹花

2021年7月9日 — 五個食材、三個步驟做出讓人多吃兩碗飯的美味料理，簡單又下飯｜電鍋料理｜絞肉 ... 宜蘭親子景點》潭酵天地觀光工廠～全新三層樓高旋轉溜滑梯開放!!

#36. 電鍋蒸肉的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

生鮮料理，電鍋料理-4種口味蒸肉餅，#港式鹹魚蒸肉餅#印度咖哩蒸肉餅#川味麻辣蒸肉 ... 梁媽媽♥ 三層蒸架萬用蒸架電鍋適用蒸架配件不銹鋼蒸架蒸蛋架蒸菜蒸肉蒸海鮮  ...

#37. 三層肉 - 夢幻廚房在我家

標籤: 三層肉. 25 04.2017 悶燉的料理, 煮的料理, 新手基礎必勝, 肉類, 電鍋料理, 餡料, 夜市小吃, 中式料理, 醬料 · 「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯？

#38. 【好吃必買港點】港式鼓汁三層肉1包- 水餃/滷味/熟食 - Pinkoi

7 天前 — 道地港式口味、鮮嫩多汁。 ☆需要蒸15分才可食用☆堅持不添加成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉.

#39. 請大家分享拜拜用的雞跟三層肉都怎麼料理的- 第2頁

三層肉 用電鍋蒸熟再切成一片片沾醬油+甜雞醬. 懶惰的作法 ... 因為拜拜的三層肉有分成五花肉或胛心肉. 不妨建議以後買胛心肉，它只有帶皮處有肥肉， ...

#40. 白切肉的美學 - 方格子

2021年7月16日 — 豬肉帶皮帶瘦帶肥的三層，一大塊在滾水裏煮，十來分鐘後撈起，這時是燙成淺熟。再將這塊十公分見方的肉放進陶鍋內小火燜燒，擱鹽、桂皮、老薑皮、 ...

#41. 【電鍋食譜】粉蒸肉&自製蒸肉粉（影片） - 琳達公主的廚房筆記

2. 地瓜削皮，對切一半，再對切一半，切成滾刀塊，鋪在盤底，我喜歡這種紅皮白肉地瓜，口感又鬆又甜。 粉蒸肉 4. 3. 把蒸肉粉與肉抓勻，鋪在地瓜 ...

#42. 薄鹽鹹豬肉#4種風味＃3種料理滋味＃電鍋蒸、鍋子煎、吃烤肉

薄鹽鹹豬肉#4種風味＃3種料理滋味＃電鍋蒸、鍋子煎、吃烤肉 ... 山豬肉/醃豬肉/醃三層肉/石板烤肉/客家小炒/開胃菜/中秋烤肉/日式串燒/燒烤/烤豬.

#43. 蒸鱈魚&地瓜葉&三層肉 - 隨意窩

用電鍋蒸的比較不好吃會老** 炒地瓜葉作法: 爆點蒜末放入地瓜葉快炒下鹽巴少許米酒炒軟即可三層肉作法: 煮湯滾時把三層肉放下去煮煮滾就好 @ @ cactusmama.

#44. 一煮、二炸、三蒸,扣肉好吃的秘密 - 新浪

2021年12月19日 — 三层肉的做法五花八门，东坡肉、红烧肉、酒糟肉、粉蒸肉、梅菜扣肉，这些道肉肉要做得好，都有诀窍，就像那句经典的台词：没有人随随便便成功。肉也一样， ...

#45. 古早味~白切五花肉~ @ 喜歡乾淨的食物 - 夏綠蒂的廚房

老爺說想吃【三層】...早上，家裡洗水塔..走不開。打了電話給市場的豬販...一通電話，肉就送來了....而且還肥瘦適中...做白切，一定好吃....作法..1.酒+鹽+蒜頭.

#46. 紅燒肉餐桌怎能沒有它| 營養食譜| 養生 - 元氣網

2018年8月19日 — 紅燒肉. 材料：三層肉2斤. 佐料：蠔油、冰糖、酒、醬油、醬油膏、八角、蒜頭. 作法：. ①準備一個不沾鍋和一個炒鍋（用炒鍋一鍋到底也行）。

#47. 亞洲料理| 蒸烤爐食譜| Bosch博世家電

3. 烤箱預熱好後將地瓜、排骨放入瓷盤放在烤盤上 4.使用烤箱模式4D熱風120 ℃加上三層蒸氣烘烤40 分鐘，即可出爐. 蒸烤爐設定模式：4D熱風蒸氣：三層溫度：120 ℃

#48. 青椒炒三層肉- 台式料理|精選食譜 - 小磨坊

拜拜的三層肉切成易入口大小, 同青椒加入市售黑胡椒粉快速翻炒, 只要10分鐘~ 輕鬆就能完成這道下飯的熱炒料理喔.

#49. 簡易食譜

3. 清蒸三層肉. 【材料】. 三層肉500 克. 蔥1 根. 米酒. 適量. 【做法】. 1. 蔥切成蔥花備用。 2. 將三層肉放在盤子，加入米酒。 3. 放入蒸煮鍋中，蒸15 分鐘。

#50. 五花肉- 豬腹部脂肪組織很多，其 - 中文百科知識

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表 ...

#51. 肉圓是「炸」的還是「蒸」的好吃？ 兩派意見吵翻... 其實「醬 ...

2021年1月3日 — 肉圓我外層都改用炒過醬油的糯米去包，內陷改用花生三層肉鹹蛋黃蝦米，最外層用葉子包起來蒸，吃的時候一定要加甜辣醬」、「好的食材蒸的就能讓美味 ...

#52. 梅菜蒸肉餅的詳細做法 - 大廚網

原料. 半肥豬肉／三層肉~400克 咸甜梅菜~各100克 蒜茸~1湯匙 粟粉~2湯匙 清水~4湯匙 調味料： 醬油~1湯匙 糖~1茶匙 麻油~半茶匙 炸蒜油~1湯匙 胡椒粉~適量 ...

#53. 芋頭扣肉 - 料理123

2020年5月4日 — 1.將三層肉切成厚片狀，再放入香油、糖、鹽巴、豆腐乳、紹興酒、醬油醃漬。 2.熱鍋加入油，放入醃好的肉煎上色取出備用。 3.芋頭去皮，再切成約1公分 ...

#54. 鬍鬚張魯肉飯線上購物網料理食譜

秉持「體驗細膩台灣味」精神，嚴選優質農產品，使用100%台灣米、蔬菜肉品定期快篩檢驗、每日自主油質檢測、第三方 ... 招牌黃金粹魯添加嚴選三層肉調配出完美黃金比例~.

#55. [食譜]老媽子手路菜之啤酒滷三層肉(五花肉),好看又下飯每口都 ...

三層肉 就是豬五花啦~記得要買一大塊不要切好的喔!其中的秘訣都在做法中。 [食材] 1.三層肉兩大條塊(不要切) 初估 ...

#56. 不敗滷肉!!!電子鍋版三層五花燉肉(豬肉料理)附影片

2021年11月14日 — 上週末回家找大魚姨學做菜，雖然只是一道家常到不行的滷肉料理但必須說：媽媽們煮出來的味道就是不一樣!!! 食材、調味料和步驟也和我們現在常見的食譜 ...

#57. 幸福。蒸便當Part I - 大同3C

2021年4月17日 — 蒸二層肉 二層肉150g、鹽少許、香油少許、蔥末少許、胡椒鹽少許、 滷香菇蘿蔔 紅蘿蔔1/3根、白蘿蔔1根、香菇數朵、好菇道半包、豆莢10g、醬油2大匙水2 ...

#58. 入口即化．東坡肉【食譜&圖】- 已補圖文

2021年10月31日 — 用Emile Henry燉鍋(26cm / 4L)燉煮「東坡肉」，約1.5 hrs時的照片~ 【入口即化．東坡肉】 材料: 三層肉(瘦肥要挑選過) – 2.5台斤(=1.5kg左右， ...

#59. 用電鍋一次煮三道菜，快速上桌！ - 分享屋

3. 取一內鍋，放入燉肉醬汁1份，再放入作法1肉丸、作法2寬冬粉及綠豆芽，移入電鍋中。 4. 在內鍋上架2根筷子，放上一個蒸盤，放入作法2的蝦仁及甜豆，外 ...

#60. 節省50%時間！一鍋到底【鳳梨紅燒肉】 | 美味生活| HowLiving

2018年7月13日 — 3.再放下五花肉炒到上色。 4.加入冰糖、醬油、酒大火燒開。 5.再加入鳳梨塊和水，先大火煮5分鐘，再 ...

#61. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

2016年8月25日 — 偷偷說，不要以為滷肉很難，根本簡單到不行，口訣就是「煎肉再上色、加水再燉煮、開蓋再收汁」，就這麼簡單。 [材料]. 五花肉 2斤 (切 ...

#62. 白切肉 - 無二居樂生活

水煮三層肉美善品設定時間25分/溫度100度/速度1 (設定時間當然要靠經驗，建議先設一個 ... 將煮食內容規劃好，水煮三層肉的同時還可以用蒸盤爭煮食物，以達更佳效率。

#63. 【大同電鍋】蒜泥白肉@ Una．優娜:: 痞客邦 - 生病了怎麼辦

我家如果用五花肉條做蒜泥白肉一定是用「老師沒教的事」節目中所教的蒸的五花肉而非用水煮熟。 ... 使用電鍋蒸肉@ 蓮詞談的部落格:: 痞客邦:: | 電鍋水煮豬肉.

#64. 「電鍋蒸豬肉」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「電鍋蒸豬肉」相關資訊整理- 找到了98 道電鍋蒸肉餅食譜！您也可以參考看看電鍋版福菜蒸肉, 梅菜蒸肉【電鍋料理】, 白蘿蔔蒸肉- 大同電鍋, (電鍋版)蒸肉 ...

#65. 「蒜泥白肉蒸」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

如果您不方便或是不想開瓦斯爐燙豬肉時，也可以用電鍋來蒸熟， ... #3 蒜泥白肉竹簾蒸【全聯料理王大賽】 by 小喬君Joyc ... 下次來韓國的美食清單：木箱蒸肉.

#66. 蒸烤一體箱菜譜之紅燒肉的做法 - 老媽教做菜-

2020年10月13日 — 紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬於熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（ 五花肉）來做，做法多達二三十種，每次吃到紅燒肉都會讓 ...

#67. 蒜泥白肉和醬爆肉~拜拜那一塊五花肉的處理(上)

2014年1月20日 — 除了煮好那塊肉外，還用拜拜之後的它做出其他料理。 ... (三)醬爆肉的做法 ... 筍塊蒸肉或筍塊滷肉(由鮮採麻竹筍談起之三)~秋菊阿嬤家常料理分享.

#68. 紅燒肉放了醬油為什麼蒸一下掉色了？ - 劇多

在做紅燒肉之前可先用生抽+老抽醃製20分鐘，有效避免掉色問題. 2 # 追風逐雨 ... 紅燒肉以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。

#69. 【廚藝麻雀變鳳凰】滷肉的美味要訣| 大紀元

蘿蔔滷肉清香甘甜，用電鍋來蒸很方便，雖家常，但肯定會讓年夜飯「蒸」添好彩頭！ ... 1、三層肉或蹄膀洗淨川燙後到水龍頭沖冷水，肉滷起來會更Q。

#70. 豬肉部位介紹及適合的烹調方式 - 日常裡。小確幸

專家指出，豬肉中的「小里肌肉」（俗稱「腰內肉」）在豬隻各部位中熱量最低，每百公克只有九十大卡營養師謝宜芳公布吃 ... 5）「五花肉」，台語的「三層肉」的部位。

#71. 【食譜】滷肉做法.用電鍋就能輕鬆做出超下飯滷肉,含詳細步驟 ...

2021年5月15日 — 要怎麼滷出一鍋好吃的肉,用電鍋滷肉會不會很難? 只要跟著我家廚神菲爸這樣做,就可以輕鬆 ... 所需材料如下蒜頭3~4瓣蔥1~2根切段 梅花肉:適量二砂:少許.

#72. 三層複底湯蒸鍋SP-2019 | 產品介紹| 貴夫人Ladyship | 調理機專家

三層 複底湯蒸鍋SP-2019. 獨家複底技術打造，預熱保溫效果好！ 特殊透明鍋蓋，縮小收納、放大容量！

#73. 酸菜白肉鍋... - 小魚的悠遊天地

三包200元，先開一包試試看！ 聽說也可以自己作，五大步驟！ ... 3.以籠蒸油2小時，務必將五花肉的肥油蒸掉； 4.再用熱水洗淨； ... 這樣處理過的三層肉.

#74. 三層蒸鍋|ETMall東森購物網

電火鍋/氣炸鍋/美食鍋/壓力鍋 (1) · 鍋具/鍋具配件 (6) ...

#75. 菜豚屋高雄上生三層肉

2017年12月19日 — 同分類上一篇 菜豚屋VEGE TEJI YA(高雄)生菜吃到飽的燒肉店,聚餐激推!日韓料理1萬種吃法. 臉書留言. 搜尋關鍵字: 著作權聲明：虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、 ...

#76. a78/365 懶人電鍋煲好湯 三層肉煲干貝湯

2021年4月19日 — 婆家有拜拜只要是大節日的拜拜桌上一定要有三牲所以三牲就是雞魚豬講到這個豬肉拜拜的豬肉一定要是那種用燙的很傳統所見的三層.

#77. 鹽蒸豬肉 - 家常小菜簡單煮

材料：市場新鮮的二層肉(看個人喜好，可用腰內肉或三層肉，偏好瘦肉者可選擇二層肉與腰內肉)調味料：鹽步驟：將整塊肉洗淨放在盤內或鍋中，在電鍋內加上半杯或一杯水後 ...

#78. 帶皮五花肉(三層肉)條：600g(02016) $210 - 百豐傳牧場

五花肉可以料理的方法很多，例：沙茶五花肉、客家小炒、味增醬肉、地瓜粉蒸肉、東坡肉、鹵肉飯、臘汁肉刈包、辣椒炒肉、石鍋辣白菜豆腐、小米南瓜蒸肉、青菜冬粉燉大肉、 ...

#79. 百煮百勝！豬肉部位烹調大法 - 厚生市集

不過親民的三層肉不但是中式料理必備，也是強大的膠質來源！ 部位. 五花肉（三層肉）. 梅花肉（ ...

#80. <零失敗電鍋料理>地瓜蒸絞肉 - Eli的生活記事

2017年12月4日 — 豬絞肉是很多料理會用到的食材，我的冰箱裡隨時都會有冷凍豬絞肉備用 ... 吃起來比較Q彈鮮甜，我大部分都會選擇三層肉有一些油質吃起來口感會軟嫩些.

#81. 別再冤枉臘肉！ 達人教你這樣蒸出水晶般Q嫩口感 - 鏡週刊

2019年1月24日 — 臘肉雖是帶肥的三層肉，但經過鹽漬、日曬、煙燻等防腐程序，含鹽量高， ... 分鐘滌去多餘鹽分，回蒸30分鐘就完成，無論與蒜苗、芥蘭同炒，都肉香皮Q， ...

#82. 「電鍋三層肉」情報資訊整理 - 食在北台灣

三層肉電鍋料理怎麼做才好吃？這裡有共408 道超簡單食譜通通免費看！包括：電鍋蒸三層肉, 香滷五花肉（電鍋料理）, (電鍋版)菜頭滷棒棒雞小腿#雞肉料理#滷 ...

#83. 味增醃三層肉 - 貓咪五人幫

有沒有發現肉色比較深, 而且肥肉的部份有點黃黃的呢? ... 味增醃三層肉 ... 五花肉切對半(方便放進封口袋醃製, 也方便放到電鍋蒸), 味增:米酒:味霖用1:1:1 的比例調勻 ...

#84. 三層肉炒豆干食譜、做法 - Cook1Cook

2020年6月18日 — 三層肉炒豆干：自己壓了些豆干後，馬上就切了三層肉來炒個便當菜，鹹香帶點辣豆瓣，真是下飯的好菜啊～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

#85. 一到冬天，家人就饞這肉，簡單加料上鍋一蒸，鮮嫩多汁，真好吃

2021年12月22日 — 今天小面姨給大家分享一道“花椒面蒸肉”的做法。 ... 1、帶皮五花肉一塊，最好選用三層的精五花肉，肥瘦相間更適口，半根大蔥，1塊生薑，少許花椒。

#86. 媽咪視覺派看過來｜豬肉部位料理秘技

油花均勻，有長得像牛肉的豬肉之稱，肉質軟嫩筋也好咬，市場也有人叫他離緣肉或二層肉。 料理方式：適合蒸、煮、燙或是燉煮。

#87. 南瓜蒸肉

南瓜蒸肉 ... 大表姐說教過嫂子但嫂子說沒印象只是知道把肉和南瓜放進鍋裡蒸熟而己． ... 三層肉約南瓜量的一半或三分之一（約半斤） 切薄長片. 先將1．

#88. 一籠二菜。蒸絞肉v.s.三色蛋

2021年1月29日 — 上回參加twinbird和風料理蒸籠教室時，獲得一張500元折價券，看到蒸籠的造型顏色都頗對我的tone，向來對於烹飪鍋具沒有抵抗力的我，自然又入手了一台 ...

#89. 如何正確的區別東坡肉和紅燒肉?各位真的知道?看老奶奶的說法

兩種烹飪的方法主要的區別在於，東坡肉是蒸出來的，而紅燒肉則是紅燒出來的。 ... 紅燒肉一般選用上乘的五花肉（肥瘦相間的三層肉）爲主料。

#90. [煮飯] 蒜苗三層肉@ 阿嘶的柴米油鹽

這是第二次試做這道菜上次自己亂搞三層肉切很薄煸太久又加太多醬油炒起來 ... 三層肉蒸熟切片備用蒜苗一根斜切片備用(不用切太薄太小不然會像我上一次 ...

#91. 五花肉（扣肉、滷肉、三層肉） - 美食資訊- 閱貓ReadMop.com

2021年9月3日 — 要減肥的MM們不用擔心會長胖哦，蒸了那麼久，五花肉都蒸出很多油了，幾乎沒有什麼油脂啦，這個時候扣肉皮最香，可以補充滿滿的膠原蛋白哦！吃了扣肉，皮膚 ...

#92. ［電鍋料理］紅燒肉 - 薇薇笑^^

2017年3月28日 — 豬肉半斤（因為家裡的老小不吃肥肉，所以用瘦肉代替三層肉，建議還是買三層肉燉煮會更香喔）. 白蘿蔔一條 ... 水煮蛋6顆（用電鍋先將雞蛋蒸熟）.

#93. DayDayAsk: 買豬肉必睇！豬隻部位大解構！ - DayDayCook

為豬腹腔靠近肚腩部分，一字排近肉位置，連骨帶肉的肋骨。肉質跟五花腩相近，肉層比較厚，脂肪較多，肥美腍滑。硬骨較少，以白色軟骨為主。適宜的烹調方法有紅燒、蒸、 ...

#94. 苦瓜不苦，三層肉不老，蒸蝦不彎曲，這樣做就對了！ - 壹讀

三層肉 ，五花肉，如何煮出彈Q鮮腴？做苦瓜鹹蛋，苦瓜排骨湯，如何不苦，讓人一口接一口？還有蒸蝦烤蝦如何不變形彎曲？小編我不藏私，告訴大家變PRO的 ...

#95. 蒜泥白肉好吃的祕訣一定要記住：逆紋切、檸檬！（嘉一香活菌 ...

2016年7月1日 — 但是如果只是跟大家一樣，把肉丟下去煮一煮、切片，那這篇就沒啥意思啦！ ... 3、擠一點檸檬汁到熱水裡，五花肉片全部放在熱水裡泡熟即可撈起（約十 ...