關於 蒸しあん肝 食べ方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#我的函館治癒之旅 8 　
收到粉絲私訊說「現在沒辦法常常去日本，所以就都認真地在收看唷～」好開心！
那麼今天要繼續為大家播報的是～～漢娜人生第一次殺烏賊😂（怕）
鹿部町的媽媽們教我怎麼處理烏賊，一開始要克服心理障礙真的好難😭
我們一起做「烏賊素麵」、煮味噌湯、捏海苔飯糰，好像「來去鄉下住一晚」。
　
烏賊素麵（いかそうめん）其實不是麵，而是把生烏賊切成細條狀，看上去又白又細，就像麵線一樣，再沾醬汁生吃，是北海道函館的名產！🦑
我喜歡的日本作家「新井一二三」就寫過這是「比得上法國鵝肝醬的頂級海味」！😳
地方媽媽的廚房體驗這裡預約： 鹿部温泉観光協会
　
「鹿部間歇泉公園」外面還有可以自助蒸溫泉蛋和食材的地方！
在商店的冰箱可以自由選擇食材，有溫泉蛋、豬肉野菜、牡蠣、甜蝦等等，還會附上手套、說明和計時器，時間到了再去拿就可以了！👍
把蒸好的食材跟剛才下廚的成果一起擺上桌，跟當地人圍在一起吃飯好溫馨💓
　
「間歇泉公園」就如其名，有一個間歇泉會定時噴起壯觀的泉水，旁邊還有足湯哦！　
商店也很好買，「鱈魚子嘴口罩」跟「昆布毛巾」太有梗了吧！！這個會紅😂
　
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這天還去了「谷觀光農園」，據說占地相當於兩個東京小巨蛋！！😲
依季節不同可以體驗採收各式各樣的蔬菜水果，我試吃了白玉米「ロイシーコーン」，居然甜滋滋到不行！！生玉米原來可以這麼好吃！😻
其他水果也是沿路吃沿路嚇到！每一種都好甜美好新鮮。
農夫先生彷彿早就預知，看到我咬了一口後，如他期待的露出驚訝的表情脫口說出「美味しい―！」就開心的大笑😆
　
啃玉米的照片之前傳到限時動態，立馬收到粉絲支援同步松鼠圖🤣🐿️
　
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這天晚上住在函館市的「Hotel & Spa Resort LA VISTA」。
紅磚牆建築和裝潢融合了大正浪漫和異國情懷，又美又有氣氛，窗外看得到函館夜景，還有好多餐廳選擇。
　
重點是這裡的溫泉超級棒！！一般飯店附設的溫泉，通常都會比較簡單，這裡的卻非常豪華！✨
露天溫泉尤其優秀，有「檜風呂」和職人手作的「樽風呂」等等，可以單獨一個人泡進去，「岩風呂」更是可以從頂樓眺望函館風景，一早就欣賞著早晨的函館市景泡湯，太享受了！🥰
　
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印象深刻的還有這裡的飯店人員。
逛小商店的時候無意間聽到一位老先生客人對女店員無理取鬧，但那個女孩絲毫沒有露出不快和受傷的樣子，始終帶著笑容，用敬語道歉和道謝送走生氣碎念的老先生。
我不禁默默佩服她的強大心理素質和專業精神，想起我幾年前在車站當翻譯的時候，曾經遇過類似的事情而當場被罵哭，還是站員幫我解圍的🥺
　
我也想要遇到什麼事情都能柔軟又堅強的應對！
謝謝不認識的小姊姊用行動提醒了我，給我上了一課😌❤️
　
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鹿部車站是一個小小的無人車站，裡面設計成舊舊的校舍風格，快門一按下去就像電影海報！
鐵路也沒有平交道，電線杆還是古早時期的一根樹幹！🌳（後有照片）
　
　
📷照片皆攝於2020年8月下旬
　
■道の駅 しかべ間歇泉公園（公路休息站鹿部間歇泉公園）
■浜のかあさん食堂（濱的媽媽食堂）（在公園裡面）
📍北海道茅部郡鹿部町鹿部18番地1
🚌JR鹿部車站搭公車20分
地方媽媽的廚房小教室這裡預約：https://facebook.com/shikabe/
　
■谷観光農園（谷觀光農場）
📍北海道北斗市向野１４４−５
🚗渡島大野車站開車10分
📅6月中旬～11月中旬營業
　
■ラビスタ 函館ベイ (Hotel & Spa Resort LA VISTA)
📍北海道函館市豊川町１２−６
🚆JR函館車站走路15分

人気健康番組「その原因、Xにあり!（フジテレビ）」でも紹介されたことがある「豆ファースト」。「大豆ファースト」や「ソイファースト」とも言います。 最近流行りの糖質ダイエットにも関係がありますが、血糖値を急激に上げない、健康的な食べ方としてとても注目されています。 ベジタブルファーストもいいけど、たまには大豆ファーストもいかがでしょう？今日はそんなおはなし。 大豆ファーストとは？ 大豆ファーストとは、読んで字のごとく、食事のいちばん最初に大豆をたべることをいいます。 いちばん最初に大豆を食べることによって、血糖値の上昇を穏やかにし、糖や脂肪の吸収を抑えたり、血液や血管を健康に保つことができるといわれています。 血糖値が上がりやすい食べ物を食べると、血液の濃度が高くなったり、血液がつまりやすくなったり、心筋梗塞や肝硬変、糖尿病などの原因ができやすくなるので、大豆ファーストにすることによって、そのリスクが回避できるのだとか！ 大豆ファーストに使われる豆は？ 豆ならなんでもいいといえばいいのですが、中でも使いやすくてお勧めなのが「蒸し大豆」です。 心臓、血管、血液などの専門家で、蒸し豆研究会の賛同者でもある池谷敏郎先生はこんなことをおっしゃっています。 蒸し豆は、豆に含まれる食物繊維をはじめとした栄養成分を、余すことなく丸ごと摂ることができるので、豆ファーストには特にオススメ 参考： 確かにサラダに入れたり、そのまま塩ゆでで食べたり、シンプルでおいしいし、余計なものを入れずに食べられるのがいいですよね。 大豆ファーストのやり方 具体的にどんな風に大豆ファーストをするのか、そのやり方をみてみましょう。 いくら大豆ファーストがいいといっても、普段の食事に大豆をプラスするのは総カロリー量が増えるし、特にダイエットしたい方にはあまりおすすめしません。 おすすめは置き換えダイエットで、ごはんの量を半分に減らす代わりに、一番最初に蒸し大豆を含んだおかずを食べるのが健康的です。 野菜や大豆を煮込んだミネストローネスープにちょっと隠し味噌をいれたりすれば、発酵ヘルシースープの出来上がりです。贅沢な味にしたければ、チーズをちょっといれてもいいかも？（チーズは高カロリーなのでダイエット中の方は注意してね） 大豆ファーストの効果 大豆ファーストが体によさそうなことはわかりましたが、具体的にどんなメカニズムで効果が表れるのでしょうか？ 食物繊維が血糖値を安定させる 大豆ファーストのキモは、大豆に含まれる食物繊維にあるといわれています。 池谷医院（東京都）の池谷敏郎院長によると… 食物繊維が豊富な食品を最初に食べると、血糖値の急上昇や脂質の吸収を抑えられます。（まず野菜から食べる）ベジタブルファーストもよいですが、大豆には有益な栄養素が数多く含まれています。 現代の食生活は糖質過多になりがちなので、米やパンを半分に減らす緩やかな糖質制限も並行するとよい。 糖質を減らす分、たんぱく質が不足しないように注意が必要ですが、肉中心だと肥満や腸内環境の悪化が心配です。魚や大豆なら、血中脂質の改善や肥満予防に役立ちます。 参考： 食物繊維は小腸で糖の吸収を抑えてくれるので、血糖値の上昇を抑えることができます。そして腸内にすむ善玉菌たちのえさになってくれるので、腸内環境の改善にも効果があります。 タンパク質不足を補える救世主！ 管理栄養士の本多京子さんがおっしゃるのは、大豆の豊富なタンパク質の影響です。 大豆はたんぱく質が豊富です。米と野菜だけだと不足するたんぱく質を、日本人は昔から大豆とその加工品で補ってきました。 現代でも、高齢になるほど肉や魚を食べない人が多く、たんぱく質が不足しがち。大豆とその加工品は積極的にとり入れたい食品です。節分に豆を年の数だけ食べるのは、年齢を経るほど必要になる栄養素を補ってくれるからなんです。 参考： 確かに筋肉も臓器も肌もタンパク質からできていますが、歳を取るとタンパク質が不足して体が弱くなるとよく言いますよね。 排泄力UPによるダイエット効果がすごい 大豆には腸内細菌のえさになるだけでなく、塩分をからめとって排泄を助ける水溶性食物繊維が豊富に含まれています。 このため、塩分や脂肪の蓄積を抑える短鎖脂肪酸をたくさん作って、腸内環境をよくし、便を排泄するといわれています。 大豆ファーストの効果まとめ ベジタブルファーストの陰に隠れてそんなに注目されていなかった大豆ファーストですが、ベジタブルファーストと同じように様々な効果があることがわかりました。 ベジタブルファーストとの違いは、タンパク質不足を補う効果が高いことかもしれません。普段タンパク質が不足していて、炭水化物ばかり食べているという自覚がある方は、ぜひ糖質ファーストから大豆ファーストにチェンジしてみてほしいです♪

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【まるごとピーマンの肉巻き】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【まるごとピーマンの肉巻き】
ピーマン　小ぶりのもの　4個
豚バラ肉　4枚
塩　適量
胡椒　適量
焼き肉のたれ　大さじ1と半分
黒胡椒　適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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