葡萄酒🍷莊的葡萄園🍇🍇
不同深淺的紫色 很美ㄚ😍😍
山梨縣是日本葡萄酒🍷發源地
目前約有80家葡萄酒廠
佔日本葡萄酒總產量的2成
有機會來到山梨縣
除了採水蜜桃🍑、採葡萄🍇、採櫻桃🍒
參觀酒莊的葡萄園、見習、品酒
也是很棒的旅遊行程ㄛ😄😄
#山梨県 #八ヶ岳 #北杜市
#葡萄酒莊 #葡萄園 #山居歲月
#移居日本
葡萄酒莊 在 移居日本山梨生活大小事-上條夫妻 Facebook 的精選貼文
同時也有57部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅逸馬的桌遊小教室，也在其Youtube影片中提到，★支持逸馬團隊嘖嘖訂閱式專案→ 「https://www.zeczec.com/projects/mrbg2018 ●限量優惠連結→https://reurl.cc/ZGGgnV ●海外購買連結→ https://bit.ly/3fBZPI2 ●逸馬的桌遊小教室蝦皮連結→https://sho...
葡萄酒莊 在 凱特愛跟瘋 Facebook 的精選貼文
五月後，第一次相約的桌友聚會
不好意思~我又贏了✌️
請叫我 #桌遊女王🤣
.
其實常常有人問我有沒有推薦的桌遊
不過我們比較常玩大型桌遊
光聽遊戲說明，大概就要聽1個小時以上
玩一場也大概需要2-4小時
不是一般快速上手的派對桌遊
很怕不是大家想玩的類型，所以都沒有推薦
但是愈玩愈覺得桌遊真是好東西
不能只有我自己知道，還是太想分享給你們了
決定如果以後有玩~我也記得拍照的話XD
就跟大家分享
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而且~而且~我覺得桌遊
不只適合大人，我自己是認為更適合大小孩
因為我覺得大型桌遊
可以訓練 #理解力 #邏輯 #策略 #思考力 #團隊 #溝通
還有 #耐心 (我常常聽遊戲說明聽到恍神跟不耐煩😆)
希望大家一起加入桌遊的世界👍(推坑)
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這次推薦的桌遊 #Vinhos葡萄酒莊
是我很喜歡的桌遊作者Vital
他的遊戲主題都很有吸引力
而且遊戲過程很需要策略跟思考力喔~
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📍遊戲名稱：Vinhos 葡萄酒莊 / 作者：Vital Lacerda
📍遊戲說明解說：約需1小時
📍遊玩時間：約需3小時
📍遊玩人數：2-4人
📍遊戲玩法~不專業+超級簡單的說：
1.得分方式：賣酒、參加品酒比賽、出口...獲得分數
2.經營方式：透過購買釀酒廠、聘請釀酒師....來增進葡萄酒品質📍
葡萄酒莊 在 法國生活日記 Facebook 的最讚貼文
🥮 法式可麗露月餅傳說
「你在法國有吃過有內餡的可麗露嗎？」
「沒有😅！」
鬼月結束，中秋節也不遠了。
一早，一張驚奇的月餅海報
從羅馬好友義大利的星期天那飄然傳來，
竟是台製可麗露月餅禮盒！😱
乍看本以為是義式糕餅，
想說可麗露怎可能有餡？
仔細觀察🧐，
每塊「餅」都大有內涵，
巧克力、金柑、黑糖麻糬之外，
還有鹹蛋黃跟肉鬆 ！乖乖！
這實在太神奇😂 ，
台灣人勇於嚐試創新的精神可佩，
肉鬆可麗露沒很想吃，
但包鹹蛋黃料的很樂意試一下😝。
可麗露（Canelé)是法國西南波爾多區的地方特色甜點，看中文維基說在台灣又有「天使之鈴？」的美名？真的嗎？我怎都沒聽過？不過Google « 天使の鈴 »還真的日本人都是這樣稱呼它😆。
可麗露原料準備不複雜，就糕餅基本款～麵粉、蘭姆酒、糖、香草、奶油、蛋...等，重點在烘烤時要費心掌控火候，是用一種小圓弧花邊凹槽模具烤製成。
它的法文名字：「可麗露Canelé」就是從動詞「canneler 凹槽化」衍伸出來，之前本名為「Cannelé」，1985年後有波爾多當地人為創意刪除掉一個n，所以現在可麗露既有人寫成「Canelé」也有人說是「Cannelé」。
做可麗露不難，但要做到外頭微硬焦糖化，內部柔軟好吃很不容易，版主試做過一次外型很像，但吃起來完全不是同一回事😅，關於它的歷史來源網路上多說是ㄧ個16世紀修女誤打誤撞製成的故事來增加典故傳奇。
或說波爾多當地產酒，酒商在釀酒過程中使用蛋白來澄清和提煉葡萄酒，多餘的蛋黃就用來製作可麗露之類的解釋。個個網上皆寫得煞有其事好冷靜專業，隔行如隔山，版主光看還是霧煞煞。
「把蛋白液加入葡萄酒裡就可精煉澄清？！」
這跟加牛血入酒液一樣好神奇，留法N年來雖有幸陪著參觀過幾次葡萄酒莊，但很難能看到這類完整專業幕後處理過程。
可麗露來源已不可考，但可以確定的是它在1930 年代曾於波爾多地區大流行過一陣，二戰過後過氣，除少數當地傳統餅舖在賣外，就沒什麼人愛了，要一直來到 1980 年代初才又逐漸重新紅回來。
可麗露紅回來的功臣首推當年很懂行銷、創造話題推廣在地商品的俊帥波爾多市長Jacques Chaban-Delmas，當時他意識到波爾多特色美食可麗露可以為這城市帶來宣傳旅遊價值，所以定期於市府內公開招待會上提供外賓這項美食，久而久之使可麗露的名氣又逐漸擴散開來，直到現在幾乎全法各地幾都吃的到，有規模一點的超市即有現成鋪貨，甚至曾經還有罐頭包裝打開就可吃，不過噱頭有了，就是沒有台式可麗露般精彩紛呈的內餡😆。
你說法國人會不會像義大利人般
對比薩+鳳梨+豬血糕...般生氣我們亂搞他們的可麗露？真的不知道耶😅，可能真的要嚐試過才知道滋味。
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影片中的所有瞬間，像是我一個人獨佔了北海道的所有美景；來到這裡，讓我回想起第一次在北海道看到「初雪」的感動。
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跟著我的腳步，去仁木葡萄酒莊住一晚吧！
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