大賣場裡的小陰溝
你翻船了嗎???
很多人喜歡在大賣場買葡萄酒
認為價格實惠 選擇多樣
這些都沒錯
我個人也愛在大賣場淘酒
只不過
作為大賣場
難免有很多小細節容易疏漏
不管是葡萄酒新手或老手
稍不留神
就可能在小小的陰溝裡翻了船
不得不慎!!
這個讓我差點翻船的案例
就發生在住所附近的郊區大賣場
因為人煙稀少
消費力或許不特別強
這裡的賣場除了進口品項的選擇較少
根據我的經驗
也常出現接近到期的進口商品
最後來這原價試運氣的例子
這款法國東部SAVOIE產區的酒
就是這樣吸引了我的注意
原本只是因為產區少見
自然地多看了兩眼
本來想說不妨一試
沒想到一轉到背標
赫然發現了其中奧妙
用法文寫的標籤
明顯地標明出使用的是當地特有的Jacquere品種
本來我一看到沒喝過的品種心中大喜
沒想到再一看下去
問題來了
背標上清楚標示
這款酒建議在年輕時飲用(還指明了是”兩年”期限)
但是酒明明是2016年份的酒
而我在架上看到的時間是前幾周
也就是2020年的6月
雖然我對葡萄酒的生命力和耐受力
通常極具信心
但是這款打算嘗鮮的品種
又已經超過了建議飲用的一倍時間
考慮到除了是平價酒外
還可能經過的漫漫漂流
我最後還是遲疑了
選擇讓”賈克耶Jacquere”孤獨地留在架上
在大賣場淘到好又廉的酒
其實是很需功力的
清純的小白兔 小綿羊們
進去之前可得小心陰溝行船不易喔!!
懶得費工夫又想買到好又廉的~~
記得加入重機酒女機車團
跟喝酒最機車的歐巴桑一起
至少安全多了^^)!
#賣場葡萄酒
#jacquere
#savoiewine
#葡萄酒保存期限
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過178的網紅明宜姊妹饕,也在其Youtube影片中提到,舒肥雞胸的保存方式與期限~ 冷藏:3天 冷凍-18度C:180天 重量:180克±10克 成分:雞胸/海鹽/白葡萄酒/冰糖/味霖/L-麩酸鈉 ------------------------------------ 舒肥雞胸食用及烹調建議: ---------------------------...
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舒肥雞胸的保存方式與期限~
冷藏:3天
冷凍-18度C:180天
重量:180克±10克
成分:雞胸/海鹽/白葡萄酒/冰糖/味霖/L-麩酸鈉
------------------------------------
舒肥雞胸食用及烹調建議:
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1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後,打開包裝取出雞胸
立即享受!
口感清爽鮮美!
2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中!
3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩,層次豐富
*圖片僅供參考,擺盤及配菜皆為示意,商品以實物為準。
*若看到雞胸肉有些許微紅色,是舒肥烹調的正常現象並非沒熟,請安心食用。
*本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮,建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。
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舒肥舒肥 一點都不肥喔!
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源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味
這種烹調方式叫做:Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。
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大家好
最近發現一甕阿罵生前釀的葡萄酒
推測有放了七年以上了
裡面的葡萄也都不見了
打開的時候有點微嗆
然後聞起來有一點像是釀梅子的汁液的感覺
嘗了一小口
吃不太出來有葡萄的味道
好像不太有酒精感
也是有一點梅子汁液的感覺
一度以為是不是釀完梅子後剩下的汁液
但家人記得阿罵生前只有說過要釀葡萄酒
我也很久沒有喝過葡萄酒
有點忘記葡萄酒的味道
不知道有沒有嘗錯
我想請問的是不知道根據以上形容能不能推斷這甕還能不能喝
如果喝到壞掉的酒會有太大的危害嗎
如果最多只是肚子痛就還好
因為是阿罵生前釀的東西 所以很捨不得就這樣丟掉
但又怕喝了出問題
有點矛盾
所以上來請教大家
再請麻煩解惑了
在此先謝過各位
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