到底多愛吃葡萄乾吐司
#吐司 #烘焙 #全麥土司
短短兩三週就烤了兩次葡萄乾吐司,看來是真愛呀!
夏天養蘋果酵種的效率非常之好,大概三天就可以收了,快到我嚇壞,某一次不死心硬是放到六天才收,泡泡變得很少很少,混合麵粉之後擺在室溫8個小時也只長高0.5倍,心一橫就把整罐倒掉了。
上週五種了櫻桃蘿蔔,沒想到隔天一早就發芽了,翻書說發芽後要放在陰涼處2-3天,於是把他挪到客廳的玄關處,週日早上長高了兩公分,下午外面下了大雨,想著櫻桃蘿蔔是不是很想喝水呢,又把人家挪到陽台,傍晚去看他又長高了一點。
希望植物殺手我本人可以成功把櫻桃蘿蔔撫養成人。
#美食攝影 黃世煒
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯八月新品買什麼?義式風乾蕃茄起司薄脆披薩 | 義式四種起司薄脆披薩 | 正點韓式炸雞 | 麵大師老酒三杯拌麵 | 麵大師油爆三蔥拌麵【PIN命💗開箱】 全聯八月新品好少~ 大叔終於買到各大YT推薦的披薩Dr.Oetker 歐特家 真的很難買,想回購,就再也沒看到了~ 到底好不好吃~快看影片~...
「葡萄乾吐司料理」的推薦目錄:
葡萄乾吐司料理 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文
天氣很熱還是想烤土司
#烘焙 #吐司 #發酵
現在烤土司都是一次兩條12兩的模,反正家裡人很多,一下就會吃光,尤其這種加了葡萄乾的,每次都忍不住一次吃兩片。
最近漸漸喜歡上加了全粒粉的吐司,其實全麥土司烤出來並沒有很明顯的顆粒樣,是這樣淺淺的褐色,很像加了黑糖一般,這款吐司的全粒粉佔了60%,口感Q軟棉柔,配上滿滿的葡萄乾越咬越香。
我很喜歡拿吐司沾牛奶吃,把牛奶吸得飽飽的再一口咬下,超級美味,吐司也不會因為濕搭搭的就掉進杯子裡喔。
前幾天看到唐國師說這次土星逆行是要撂倒「以為安全所以怠惰的人」,而年底要修理的是身體不強健的人,好險在友人推坑之下購入一組啞鈴,現在每天都會做幾組上肢和腹部訓練,還會跟著健身房的直播課程運動半個小時至一小時。
踢公北杯拜託,千萬不要修理我,謝謝。
#美食攝影 黃世煒
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全聯八月新品好少~
大叔終於買到各大YT推薦的披薩Dr.Oetker 歐特家
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到底好不好吃~快看影片~GO~
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前篇影片推薦
Costco好市多肉桂控必吃 | 肉桂奶油酥 | 棉花糖布朗尼蛋糕 | 迷你葡萄乾鬆餅 | 金烏龍茶 | 紅烏龍茶
https://youtu.be/sVbkmFkV7DE
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相機:SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭:SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風:RODE VideoMicro
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*此影片非業配,是親身使用過後分享體驗,不代表每個人使用體驗都一樣*
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葡萄乾吐司料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
葡萄乾吐司料理 在 陪沈團 Youtube 的最佳解答
公告:愚蠢的我從小到剛剛都以為Earl Grey等於伯爵等於早安茶,
然後好像沒有早安茶,只有早餐茶~~~~~~
我真是井底之蛙~~~呱呱
麵粉殺手的我又來惹!!!
宅家沒有肉桂捲吃我真的好低落,
於是我打起精神決定自麗自強動手做,
如果你家沒烤箱也不要怕我有用平底鍋!
烤箱做法 12:10。平底鍋作法 12:14
你懶也沒關係,11:39 我教你怎麼做肉桂吐司!
三分鐘解憂愁!
✿原味 可做六顆✿
步驟一:融化溫牛奶 90g(不可燙手)+糖 25g +無鹽奶油 15g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 3.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉215g +鹽 1.5g +全蛋 1顆 攪拌成團
步驟四:成團後靜置一小時等發酵(變成兩倍大)
步驟五:整成方形,抹上內餡醬跟放入核桃或你要的口味後切割。
步驟六:陰涼處靜置40分鐘,便可放入烤箱上下火180度烤35-40分鐘。
✿早安茶口味 可做兩顆(其實多了加入茶包)✿
步驟一:融化溫牛奶30g+半包茶葉+糖 9g無鹽奶油 +5g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 1.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉80g+ 鹽 0.5g +全蛋 0.5顆 攪拌成團
(步驟四五六都跟原味一樣)
✿8顆內餡(要做兩顆就除四)✿
奶油30融化備用等等塗在內層
肉桂 25+細沙 20+黑糖 40(攪拌再一起)
核桃、葡萄乾或任何你想要的口味隨性準備
✿兩顆Sticky bum的醬✿
黑糖8/細砂5/奶油15/蜂蜜15/核桃攪拌均勻即可
✿✿ 吐司抹醬建議✿✿
肉桂1:細沙1:黑糖1攪拌一起,直接灑在抹了奶油的吐司上進去烤,
奶油不要手軟用多一點~~
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