#生活中絕對脫離不了的色素🌈
#糖果蛋糕冰淇淋到湯圓🍭
食用色素中又分成「天然」與「人工合成」兩大類
📍人工的台灣准用的有8種
(紅色6號、綠色3號...)
曾經有研究說太吃多人工色素會影響小孩注意力🧐
不過目前還是缺乏有力證據,
只能說如果害怕就盡量少碰囉~~🙂
📍天然色素可就很多種了
從薑黃、辣椒、葉綠素、胭脂紅、梔子黃等等
跟人工色素比起來相對成本較高、受環境影響
🔹「天然藍色」又更不穩定,容易因為酸鹼變化就變色~
🔺草莓紅可能是蟲蟲汁🐛
「胭脂紅」用在飲料、番茄醬、草莓醬和口紅🍅🍓💋💄
是從#雌胭脂蟲 所提煉出來的,是合法使用的色素
而且非常的安定、抗氧化、無異味~
不過難免有些素食者知道後很反彈😅
美國星巴克後來把用在草莓星冰樂的胭脂紅改成植物性色素❣️
顏色好看的確會增加購買欲望💕
想讓小孩遠離色素就盡量選擇天然原型的食物囉 :>
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葉綠素變色 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
生長在春季裡的葉菜蔬果翠綠又挺拔,鮮嫩細緻且美容養顏。其閩南話稱作「萵仔菜」或唸作「A菜心」的萵筍,涼拌、清炒、煲湯,甘美滋味都讓人食難以抗拒,而現在就正是萵筍嚐鮮好食機!
其營養價值豐富,在春季可容易尋得;當中富含維生素A、維生素C及多元礦物質元素,能補充人體所需營養,且對於高血壓者而言,是合適的養生食材
古話說:「春令萵筍似黃金」,可見萵筍的珍貴養份與保健作用備受肯定。就中醫認為,萵筍味苦、性寒,有益五臟、通經脈、堅筋骨、開胸膈和利小便等作用,亦具助降血壓和血糖作用。當中還有哪些營養價值呢?以下「5個萵筍的優點」一起來看看吧!
❶來碘元素助發育
含微量元素-碘,對於人的基礎代謝、心智和體格發育,以及情緒調節都有助益,亦能預防血管硬化
❷加鋅強身搭高鐵
其含微量元素鋅與鐵,尤以鐵元素利於人體吸收,趁當令攝取新鮮萵苣筍,可有助防治缺鐵性貧血之症狀
❸糖份代謝不遲胰
當中具有煙酸成份,可作為胰島素的催化劑,用以刺激胰島素分泌,進而有利糖的代謝,糖友可安心適量食用
❹心肌強化增順暢
富含維生素E,對於心肌功能有助益,以提升血管的張力;而消化不良者,則有提升消化力作用,以減少胃酸發生與緩解便祕困擾
❺血壓穩定保健康
萵筍中含鉀離子,是鈉鹽含量的27倍,有利調節體內鹽的平衡。而對高血壓、心臟病者而言,則可促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂等幫助
#萵筍挑選法
萵苣筍的葉子翠綠,莖呈挺拔,表示夠新鮮且水份足,其口感鮮脆幼嫩
#萵筍洗淨法
用流動水多沖洗幾回,清洗時先別把蒂頭摘掉,以避免殘留的農藥滲入,造成汙染
#萵筍停看聽
⚠️多數人以食萵苣莖為主,將葉子拋棄,但葉子也十分爽口,在西方常當作冷盤配菜用途
⚠️萵筍葉屬於綠葉菜, 在烹飪期間最好不要使用醋,或者添加檸檬、番茄等。因為當中的葉綠素對酸不穩定而容易變色, 還會破壞部分營養物質,如維生素B等
#凱鈞話重點
#5個萵筍的優點
葉綠素變色 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的精選貼文
[花媽執政下的愛河流的是乳與蜜?]
看到堵藍這張圖都驚呆了,別的先不說,看到大剌剌寫著花媽執政下的愛河是乾淨的,韓導的❤️愛河❤️卻經常變色😢?
剛好衛編約十多年前搬到愛河邊,拜託愛河要是整年不變色才是新聞好嗎~~
2018年鐵人三項選手比賽完後身體不適的新聞忘了嗎?
👉(華視)愛河好髒! 鐵人拉肚子.眼睛痛
https://news.cts.com.tw/cts/society/201803/201803221918120.html
🔬科普一下河水變色原因🔬
乳白色:
因水樣中有過多硫酸根離子與鈣離子,在高氣溫環境下產生化學反應,生成了硫酸鈣膠體,因光線散色產生乳光效應,才使河水色呈乳白色。
藍綠色、黃褐色、紅褐色:
藻類種類繁多,藻類本身除含有葉綠素外,還會含有其他色素,因此當單一藻類大量繁殖時,愛河河水的顏色就會隨著不同藻類產生的色素,而出現不同的顏色。如愛河變為「藍綠色」時是因水中顫藻及纖毛蟲大量繁殖;愛河變為「黃褐色」時是因水中甲藻及矽藻大量繁殖;愛河變為「紅褐色」時是因水中隱藻大量繁殖等。
愛河死魚事件較常發生在愛河之心、河堤公園、中都濕地等感潮河段,可能與愛河水文環境及當時的氣象條件有關,並不是事業廢水偷排。
搜尋「愛河變色」或「河流變色」都可查詢得到相關資訊
#陳菊時代愛河變色流的是乳與蜜韓導是汙染
#壽山上的菊花王朝血脈必須永久統治高雄
#伶囝仔放屁轉咧大漢溫囝仔放屁腸仔咧爛
By衛編
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