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#年菜推薦 #圍爐加菜
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圍爐加菜！媽媽看這邊！
#豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋
佐渡花蟹肉質紮實Q彈、非常甘甜；
秋鮭肉質肥美；搭配秋子阿嬤的貢丸，
用量健康又豐盛。
清爽南洋風咖哩近幾年逐漸崛起，
以辛香氣息結合柴魚高湯的風味，
辛香味層次豐富多元又溫和，
鮭魚頭溫補料理，美味暖心！
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竹北年菜溫暖推薦
2021 牛轉乾坤 豪華外帶年菜
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漁市自然慢食和風料理
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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https://youtu.be/gNAIWc785pM
豬年用什麼迎新啊？看看這豬耳朵、豬鼻子、豬眼睛五官齊全的豬寶寶魚生，撈起來2019肯定諸事順吉！
葉師傅風塵僕僕地從新加坡趕回台中，幫他指導的名店富彩軒設計圍爐/外帶年菜，順便帶了新加坡撈魚生的醬料，今天又專程跑來台北，跟他的台灣家人提前圍爐。
阿早師傅是老葉師傅的得意弟子，撈魚生肯定少不了他，貼心的他還備上了君品酒店特製的港式盆菜，讓好友們大打牙祭ㄧ番。
瞧瞧這魚生裏的件件好料，就知道粵菜何以能位列八大菜系，同時稱霸全球華人餐飲市場，豐富華麗的程度真是令人咋舌呢！
上週日撲了空，沒吃到又丹的好菜，中午又跑了去，看看有沒有麵點可吃，誰知我這糊塗蟲竟然忘了，馬上就過年，人家鐵定在趕年菜，一到店裡，果然撞見正在分裝年菜的她跟另一半。
沒想到如此之有口福，麵點雖然沒吃到，松子、核桃、紅棗、黑棗等材豐料實組合的漂亮江浙年糕我倒有份了！瞧瞧這賣相，多讚啊！真是開心呢～
既然今天決定吃素，自然是到名人巷東區粉圓附近的璞食去吃素，佛心的葉師傅，忙著替失親家庭的孩子準備圍爐飯去了，不過他人即使不在，幾個學生早已盡得他真傳，出的菜一樣好吃呢~
【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！外酥內軟的炸年糕超好吃阿！懶人料理廚房。 ft. 漁市大眾食堂-葉文祥大主廚
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#台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕
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香噴噴~嫩QQ！又沒有油耗味的炸年糕！
準備材料有：
年糕…..適量
(乾粉)高筋麵粉…..適量
(濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會變黃、外皮比較軟)
或(濕粉)脆酥粉、(濕粉)天婦羅粉…..適量
比例：300g的粉配500CC的水
油溫：170-180度
炸的時間約：3分鐘內
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2021年新春期間~~漁市大眾食堂有推出限量版的炸年糕喔！
不想自己炸的~~可以去葉師傅的餐廳品嘗喔！
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漁市自然慢食和風料理 (漁市大眾食堂)
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
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https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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