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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我婆婆教我的,20年前第一次吃到就愛上,之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道,路過的人都被香到跑來問我一片多少錢?😂😂😂 豆皮種類很多,這種是沒有油炸過的,很多人也叫「豆包」,這個在菜市場賣豆乾的攤位都...
菠菜豆乾 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳解答
涼拌菠菜豆乾
http://kitva95.blogspot.hk/2015/04/blog-post_26.html
#菠菜 #豆腐乾 #芝麻 #涼拌菜 #素食 #小食 #食譜
菠菜豆乾 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
這道菜是我婆婆教我的,20年前第一次吃到就愛上,之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道,路過的人都被香到跑來問我一片多少錢?😂😂😂
豆皮種類很多,這種是沒有油炸過的,很多人也叫「豆包」,這個在菜市場賣豆乾的攤位都有,現在豆腐店也好普遍,應該不難買喔。豆類營養價值高,蛋白質含量多,建議給發育中的孩子多食用。
🔹豆製品的介紹和購買:https://www.facebook.com/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156367865110396
《豆皮香菜》(請按右下角HD)
🍄糖、香油、醬油的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替,菠菜、青江菜、小白菜或是像我今天便當裡的小松菜都可以。
🍄因為醃的時候有再淋香油,所以我煎的時候沒有加油煎,如果怕沾鍋可以加一點油。
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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菠菜豆乾 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
材料
1小松菜………………..….300g
2豆乾…………………..…..3片
3蒜末………………….……1小匙
4白芝麻香油…………...1~2大匙
5鹽…………………….…….1小匙
6糖……………………..……1小匙
7 辣椒.........................1根
(步驟)
1、沸水中加入1小匙鹽,將小松菜放入川燙30秒後撈起,過冰水擠乾切末備用。
2、續將豆乾川燙1分鐘後切碎末備用。
3、將辣椒、白芝麻香油、蒜末、鹽、糖拌勻為醬汁。
4、將步驟1、2、3拌勻後即可。
廚房小秘訣~~
1、小松菜可改成茼蒿、山茼蒿、菠菜、香椿芽…等氣味較重的蔬菜。