【Café&Meal MUJI】ホタルイカと菜の花のマリネ
https://muji.lu/38nZUwb
「ホタルイカと菜の花のマリネ」のレシピを、Café&Meal MUJI の二瓶シェフが紹介します。旬の食材の味を生かした、春を感じるデリです。
・材料(2〜3人分)
ホタルイカ(ボイルタイプ) 80g
菜の花 1束(200g)
ミニトマト 4個
新玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 小さじ2
酢 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 2つまみ
・つくり方
下準備
ホタルイカの硬い部分(目、口ばし)を手でとる。
菜の花は茎の硬い部分1〜2cmを切り落とす。
1.鍋に水1ℓと塩小さじ1(レシピ記載外)を入れ、沸騰後、菜の花を茎から入れる。1分ほど茹で、流水で粗熱をとる。かるく絞って水気を切り、約3cm幅に切る。
2.ミニトマトを1/4に切り、新玉ねぎを薄くスライスする。
※普通の玉ねぎを使う場合は、辛味を抜くために15分ほど水にさらす
3.ボウルにすべての材料を加え、かるく混ぜ合わせる。
<シェフのアレンジ>
ホタルイカと菜の花の冷製パスタ
ボウルに茹でたパスタを入れ、氷で冷やしながら粗熱をとります。菜の花とホタルイカのマリネを加え、パスタの表面が白っぽく乳化するまで混ぜ合わせます。
※パスタはフェデリーニ(1.4~1.5mmの細い麺)がおすすめです
※混ぜ合わせたときに水っぽい場合は、オリーブオイルを少しずつ足してください
今回レシピを教えてくれたのは、二瓶シェフ。
イタリアンレストランでシェフを経験した後、Café&Meal MUJI 渋谷西武店に勤務。現在は青葉台東急スクエア店で、季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。
「スパイスが好きで、オリジナルのスパイスミックスを自宅でつくっています。唐揚げなどの料理に使って楽しんでいます。」
Café&Meal MUJI について
http://muji.lu/3ejC7RS
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deliver deli...
「菜の花のやみつき唐揚げ」的推薦目錄:
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菜の花のやみつき唐揚げ 在 AKB48 渡辺麻友 - Watanabe Mayu Facebook 的精選貼文
渡辺麻友 @karaage_mayu
昨日は #アメリ 5日目夜公演
お越し頂きありがとうございました!
あたたかい拍手に心から感謝です。
本日は夜公演のみ!待ってます!
ですがその前に早朝から撮影〜〜
今日も一日頑張るぞ〜〜〜
https://twitter.com/karaage_mayu/status/999395224307679233
渡辺麻友 @karaage_mayu
ねむ!!!!い!、!
https://twitter.com/karaage_mayu/status/999395472258187265
渡辺麻友 @karaage_mayu
渡辺麻友さんがサンスポコムをリツイートしました
サンスポさん、 #アメリ 開幕後の独占インタビュー記事です。staff🙇
#サンスポ
#アメリ
#ダブミー
https://twitter.com/karaage_mayu/status/999498159096131584
サンスポコム @SANSPOCOM
元AKB渡辺麻友、体当たりの初主演ミュージカル/週末エンタメ http://www.sanspo.com/…/…/20180524/geo18052412000002-n1.html … #サンスポ
https://twitter.com/SANSPOCOM/status/999488995976531968
渡辺麻友 @karaage_mayu
早朝からの撮影終わり〜からの〜
#アメリ 公演前にもう一つお仕事〜
ふひ〜〜寝不足でボーッとしてきた〜
夜は銀河劇場でお待ちしてます!
お花もろた。謝謝🙏
https://twitter.com/karaage_mayu/status/999522774468050945
渡辺麻友 @karaage_mayu
本日も唐揚げのお差し入れ。感謝😭。たくさんのお差し入れ、皆様本当にありがとうございます。お越しいただけるだけで感謝なのです。手ぶらで、気軽にお越しくださいませ。staff🙇
#アメリ
#唐揚げ
#ダブミー
https://twitter.com/karaage_mayu/status/999666701040992256
倉野尾成美 @Kuranoo_Narumi_
昨日は麻友さんのアメリをみにいきましたよ👀✨
アイドルの麻友さんと違った表情で歌や演技をこなしていて、改めて凄いなと思いました。
感動を共有したいから皆さんも是非、アメリみてみてくださいっ!!
#渡辺麻友 さん
#アメリ
#素晴らしく可愛かったです
#写真緊張でがちがちの私😳
https://twitter.com/Kuranoo_Narum…/status/999644773936873472
瀧脇 笙古 @shoko_takiwaki
渡辺麻友さんの「アメリ」観劇させていただきました✨
歌が素敵だったり、セットの転換の仕方が凄かったりでした💗
次の舞台頑張ろう!って改めて思いました🔥
ありがとうございました🙏🏻
#イコラブ #瀧脇笙古 #感謝
https://twitter.com/shoko_takiwaki/status/999658671448604676
=LOVE_official @Equal_LOVE_12
銀河劇場にて公演中の舞台【アメリ】
=LOVEメンバー観劇させていただきました…💓
公演後にはご挨拶まで!!
お忙しいところ本当にありがとうございます🙇🏻
渡辺麻友さんをはじめ、素敵な舞台に一同釘付けでした✨
千秋楽まで応援しています!!
http://musical-amelie2018.com
#イコラブ #代アニ #アメリ
https://twitter.com/Equal_LOVE_12/status/999663910947975169
大谷 映美里 @otani_emiri
大谷 映美里さんが=LOVE_officialをリツイートしました
渡辺麻友さん主演『アメリ』
観劇させていただきました!!
本当に素敵な舞台で書ききれませんが
特に、綺麗な歌声に感動しました。
公演後にご挨拶まで…( ; ; )✨
ありがとうございました。
渡辺麻友さんにイコラブちゃんと
呼んでいただき嬉しすぎました!😢
#アメリ #イコラブ #イコールラブ
http :// 0rz.tw / gMVPL
(被臉書偵測到不安全連結 故意拆開避開)
野口 衣織 @noguchi_iori
野口 衣織さんが=LOVE_officialをリツイートしました
今日は渡辺麻友さんの
『アメリ』を観劇させて頂きました🥄✨
歌声が本当に素敵で、
いくつもの感情が歌にのって伝わってくるを感じて、これがミュージカルなんだと世界観に引き込まれました…!
お写真も撮ってくださって…!
素敵な時間を
ありがとうございました😭✨
https://twitter.com/noguchi_iori/status/999665741317095426
山本 杏奈 @yamamoto_anna_
山本 杏奈さんが=LOVE_officialをリツイートしました
渡辺麻友さん主演の、アメリを
観劇させていただきました✨💕
歌声が素敵すぎて感動。。。
お芝居、歌、表現、たくさん勉強させていただきました!
終演後、ご挨拶させていただき、
お写真も撮っていただきました🙇♀️
ありがとうございました!
https://twitter.com/yamamoto_anna_/status/999664847485681665
音嶋 莉沙 @otoshima_risa
音嶋 莉沙さんが=LOVE_officialをリツイートしました
今日は
渡辺麻友さん主演の舞台
「アメリ」を観劇させていただきました!!
歌声と世界観と、もう全てに
感動しました😭
本当にありがとうございました!
素敵な時間でした✨
お忙しいのにお写真まで
撮ってくださり
ありがとうございました🙇♀️😭😭
https://twitter.com/otoshima_risa/status/999670734875078658
大場 花菜 @hana_oba
ミュージカル「アメリ」を観劇させて頂きました💋
映画の独特な表現が好きで今日を凄く楽しみにして来ました😭世界観が洒落ていて、何より歌が楽しく爽快で引き込まれました...!!どんどん展開されていく物語が最高でした...!
https://twitter.com/hana_oba/status/999664632284364800
BY 犀利哥
菜の花のやみつき唐揚げ 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
ご飯は毎日手作りしたいけど、疲れていたり時間がない時はお惣菜を買ってしまう……なんてことありますよね。
買ってきたお惣菜をちょっとアレンジしてご家庭の味に変えて見ませんか?
お惣菜の定番、唐揚げのアレンジ方法を2つご紹介します♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【一手間加えてお家の味!惣菜アレンジ#唐揚げ編】
◆一口チキン南蛮
材料
・唐揚げ 6〜8個
・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 1/6個*みじん切り
・万能ねぎ 適量*小口切り
Aマヨネーズ 大さじ2
A酢 小さじ1
A塩 少々
B酢 大さじ1
B湯 大さじ1
B醤油 小さじ1
作り方
1.唐揚げはオーブントースターなどで温め、混ぜ合わせたBに絡める。
2.ボウルにゆで卵を入れフォークで潰し、みじん切りにした玉ねぎとAを加え混ぜ合わせタルタルソースを作る。
3.2のタルタルソースを1の唐揚げにかけ、万能ねぎをかける。
◆野菜たっぷり酢鶏
材料
・唐揚げ 6〜8個
・なす 1本
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・油 大さじ2
Aケチャップ 大さじ2
A酢 大さじ1
A砂糖 小さじ2
A醤油 小さじ1
A塩 ひとつまみ
A鶏がらだし 小さじ1
A水 100ml
・水溶き片栗粉 適量
作り方
1.なす、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパンで炒める。
2.炒めた野菜を一回取り出し、余分な油を拭き取る。
3.フライパンにAの調味料を入れてふつふつと煮立つまで火にかける。
4.唐揚げと1の野菜を鍋に入れ、調味料を絡ませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※買った唐揚げの種類によって味の濃さが変わる場合があるので、調味料の量はお好みで調整してください。
対象
家族メニュー
幼児食(3歳頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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菜の花のやみつき唐揚げ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●菜の花:1束
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1/2(めんつゆ、白だしでもOK)
●醤油:大さじ1
●みりん:大さじ2
●ごま油:大さじ1
●にんにく:小さじ1(匂いが気になる方は無くてもOK)
●生姜:小さじ1
●お酒:大さじ1
●片栗粉
●米油(普通の油でも大丈夫だけど米油だとヘルシーになるよ♪)
お好みでマヨネーズ
※片栗粉をまぶしてからちゃんと染みて粉っぽさがなくなるまで馴染ませてあげて下さい。
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菜の花と言えば天ぷらのイメージが強いですが
これがまた唐揚げにするととんでもなく美味しいんです!
天ぷらよりもコツがいらないのに衣も軽やかでサクサク♪
菜の花のほのかな苦みも唐揚げの風味と良い感じに合わさって
お子さんも食べやすい感じになっているので
幅広い年齢層の方にオススメです!
ビールにはもちろん、ご飯にも合いますよ♪
これ以上ない最高の菜の花レシピになっていると思うので
是非一度食べてみて下さい。
これかなりハマります。
[Ingredients]
● Nanohana (young shoots of rapeseed plant): 1 bunch
● Fish stock (4 times concentrated) (Noodle soup base or white soup
stock can also be used): 1/2 tablespoon
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin: 2 tablespoons
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Garlic (if you don't like the smell, you can do without): 1 teaspoon
● Ginger: 1 teaspoon
● Sake: 1 tablespoon
● Potato starch
● Rice oil (regular oil is fine, but rice oil is healthier ♪)
Mayonnaise to taste
※ If you want to make it even more delicious, you can use the following recipe.
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Nanohana are often associated with tempura, but they are also
incredibly delicious when deep fried (karaage)!
The batter is light and crispy, though it requires less skill than tempura ♪
The slight bitterness of the Nanohana combines well with the fried
flavor, making it easy for children to eat, so it is recommended for
people of all ages!
It goes well with beer, of course, but also with rice ♪
I think this is the best Nanohana recipe ever, so please give it a try.
You will be addicted to it.
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