📍台灣-宅配
「愛莉兒手作烘焙坊」
✔️夏綠蒂16宮格禮盒$680👍推
(巧克力脆球、檸檬糖霜、盾牌餅乾、蔓越莓果醬、菠蘿蔓越莓、核桃酥、抹茶紅豆雪球、起司方塊)
鐵盒超級可愛的,裡面有很多種不同的餅乾耶~少女心噴發💕
上面有莓果醬的底層餅乾蛋奶香非常足夠,莓果醬是帶有QQ濃稠的質地,調味香甜好吃😋。
小小顆像菠蘿麵包的裡面還有蔓越莓果乾,奶香味足夠,
巧克力脆球超好吃的,充滿香醇的巧克力香,脆口好吃🍫。
核桃酥、起司方塊也都超香是我很喜歡的品項之一!
裡面有58-60入,可以一次品嚐非常多變化的餅乾,超幸福的~~🥰。
✔️夾心蕾絲脆餅16入(中秋限定) $720👍推
有四種口味,分別是香草原味(焦糖夾心)、法國巧克力(榛果巧克力夾心)、伯爵花生(花生夾心)、泰式奶茶(奶茶醬夾心)
餅乾部分是非常非常脆口的我很喜歡,香氣好又不乾口是它厲害的地方,而每款都有不同且好吃的內餡,我特別喜歡原味的🥺!
✔️綜合金莎泡芙 $480 👍推
一顆顆精緻的小泡芙,泡芙酥脆充滿蛋香,外面再菓上一層黑巧克力或是白巧克力,增添風味與層次,整體太特別太經典這盒真的是必買❤️!!
✔️甜甜圈蛋糕8入 $580 👍推
泰式奶茶、焙茶、抹茶、蜂蜜、法國巧克力、檸檬糖霜。
多款口味一次滿足!檸檬糖霜和蜂蜜都是比較經典的口味,香甜不膩口,巧克力、抹茶則是散發各自獨有的香氣,每款的蛋糕體都是有些濕潤鬆軟的口感,很適合搭配選擇咖啡、茶、牛奶一起享用🥰。
🔸愛莉兒手作烘焙有著多款特別又好吃的甜點,好多品項都讓我好驚艷,而且它們都有美美的鐵盒包裝,除了保護力和保存能力更好,也更加美麗、有質感,自己吃很滿足,送禮更是超級好的選擇喲🤩!
📷 @yc__0414 @rabbit999
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🔗訂購方式:官網、臉書
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。 真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連...
菓菓烘焙保存 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
🇰🇷🇰🇷🇰🇷今天來開箱韓國零食🇰🇷🇰🇷🇰🇷
🌟中元節快到啦👻,又到了可以合理購買大量零食、餅乾的日子了🤣!今年2021比較特別,準備些韓國零食,給好兄弟們來一點不一樣的進口零食🙏🏻,祈求更好的運氣🍀,然後順便可以吃到自己想吃很久的餅乾😜
🔺好麗友預感洋芋片(原味/起司/洋蔥)
🌟超好吃必買「好麗友預感洋芋片」😍,有原味、起司、洋蔥口味,烘培的洋芋片(非油炸)減少對身體負擔,波浪造型、厚片口感,咬下去扎實又酥脆,打開裡面有小包裝,可以控制食量,更方便保存唷💯
原味吃得出來馬鈴薯原本的味道,起司是淡淡的香味,我個人私心最愛洋蔥,好香好濃郁🧅
🔺好麗友雞米花(韓式炸雞/起司炸雞)
🌟大家喜歡韓式炸雞嗎🍗?可以試試「好麗友雞米花」,韓式炸雞口味是經典甜釀醬汁的香甜,起司炸雞口味吃得到起司濃郁的鹹香🧀️
「好麗友雞米花」是用韓國米菓製成,含米量高🍚,脆脆的口感,搭配啤酒更好吃耶🍺!細長的包裝很方便,直接撕開一小角,就可以倒入口中,完全不沾手好讚唷👍🏻,而且這個容量滿多的,一撕開包裝幾乎有裝9成滿!
🔺海太黑森林蛋糕
🌟韓國經典的國民甜點「海太黑森林蛋糕」,蛋糕體綿密濕潤好好吃💕,室友一下子就吃好幾顆😂!之前有看古娃娃分享微波加熱的吃法,會變成熱騰騰的巧克力布朗尼🍫,整個美味大升級啊🥺!
也可以自己發揮創意,堆疊蛋糕、插上蠟燭,就變成一顆精緻小巧的生日蛋糕了🎂
🔺歐邁福青陽辣椒麵包
🌟「歐邁福青陽辣椒麵包」青陽辣椒口味的麵包餅乾大家吃過嗎❓青陽辣椒是韓國最具代表的辛香食材🇰🇷,辛辣中帶點甜味,雖然辣度強,但口味滿清新的(p.s 青陽辣椒就是韓國烤肉醬裡面會出現的那個綠綠的辣椒唷)!
「歐邁福青陽辣椒麵包」堅持法國傳統工藝🇫🇷,經兩次烘焙後,由麵包製成餅乾!剛入口時的口感滿溫和的,然後會有後勁唷😆,後勁有微辣,挺過癮的😋!
@orion.tw @haitai_taiwan @koreatop_tw
《購買地點》
☑️實體通路:全聯/家樂福/愛買/寶雅/大潤發(販售品項稍微不同)
☑️網路通路:韓物通/蝦皮/ MOMO/PC Home/樂天
#中元拜拜 #韓國零食 #辦公室零食 #預感洋芋片 #雞米花脆餅 #海太黑森林蛋糕 #歐邁福大蒜麵包 #歐邁福青陽辣椒麵包 #好麗友 #海太 #中元拜拜 #中元零食 #全聯 #家樂福 #寶雅 #康是美 #韓物通 #蝦皮 #korea_top #韓國餅乾 #布朗尼 #洋芋片 #下午茶 #甜點 #蛋糕 #零食 #餅乾 #大潤發
菓菓烘焙保存 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
店家預計8月底左右到貨,有興趣捧友參考看看@@
團購冠軍~~胖叔叔烘焙屋~~來囉🥶🥶🥶
A.手撕莓菓吐司
蔓越莓果肉和藍莓果醬
B.手撕朱古力吐司
香濃巧克力醬
C.手撕北海道吐司
日本北海道煉乳製成
D.檸檬吐司(蛋奶素)
特製檸檬醬
E.藍莓吐司(蛋奶素)
特製藍莓醬
保存方式與期限:冷凍七天
團團價:99元/條
媒體採訪連結參考~~
https://youtu.be/Y2JEVaj-zTg
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:7/28(禮拜三)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
菓菓烘焙保存 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
菓菓烘焙保存 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點:簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâteau de Voyage, The Travel Cake)。
週末蛋糕在法文裡叫作 Le Cake Weekend, 也常被稱作旅行蛋糕 Gâteau de Voyage,顧名思義,這個蛋糕超適合在週末烤來享用或者帶著一起出門輕旅行,很容易製作又非常好攜帶與保存(蛋糕體頗堅固不易碎掉^^),蛋糕的口感和外型跟傳統磅蛋糕很像,但製作上不太一樣,例如磅蛋糕的每樣食材都要1磅或等重(所以稱為『磅』蛋糕),但週末蛋糕沒有這個要求,此外磅蛋糕使用的是軟化奶油來打發,但週末蛋糕則使用融化奶油且無須打發,所以相較起來,比起傳統正宗的磅蛋糕而言,的確是簡單許多,但成品口味很類似,都蠻好吃的。
這次我們是參考法國藍帶學院的週末蛋糕食譜,不過在作法與食材上有做一些調整,例如把檸檬口味改成葡萄柚口味,是的,這款蛋糕可以做成各種口味,很彈性的。
此外法國藍帶學院的週末蛋糕有上兩層釉,一層是杏桃果膠,一層是檸檬糖霜,我們把糖霜換成糖漿,讓整體蛋糕的甜度降低許多,而搭配使用的烤模也是以小巧為主,總之它的概念就是即使出門也能帶著微笑享用自家烘烤的美味蛋糕,而且它真的很容易攜帶呢!
週末蛋糕和旅行蛋糕兩個名字都讓人有愜意放鬆的感覺,可以在常溫下保存3~4天左右,很適合帶去露營,或輕旅行帶著在車上或旅館享用,有興趣的朋友千萬別錯過這集影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/dpimAHcFAYE
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法式週末蛋糕怎麼作呢?
下面是這款法式磅蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸: 14x7x5cm
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
雞蛋 2個
葡萄柚 半個刨皮,擠汁30g
細砂糖 80g
低粉 85g
無鋁泡打粉 一小撮(約0.3g)
無鹽奶油(黃油/Butter) 80g
**另準備無鹽奶油10克跟少量麵粉來塗烤模
☞ 杏桃果膠
杏桃果膠 25g
水 25g
☞ 葡萄柚糖漿
糖粉 18g
葡萄柚汁 30g
✎ 做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡面刷上一層奶溫,再灑上一層薄薄的麵粉沾在奶油上形成一層防沾膜,接著敲出多餘的麵粉,拿去冰一下備用
2. 中型的碗裡倒些熱水,把裝有奶油小丁的小缽放進去,以隔水加熱的方式來融化奶油,上面覆蓋一塊布讓它保溫
3. 在糖碗裡刨下葡萄柚皮,用手指把皮搓揉進糖裡
4. 打發盆裡打入兩顆蛋,加入葡萄柚細砂糖後以打蛋器持續攪拌,要打到濃稠泛白,手打約要花7-8分鐘,用電動手持攪拌器的話,一開始中速打2分鐘,最後以最低速打1分鐘
5. 過篩麵粉和泡打粉,並加入蛋糊中進行混拌直到看不見乾粉
6. 加入融化的奶油,用打蛋器攪拌至均勻並呈現光澤感
7. 把麵糊倒入烤模中,大概3/4滿即可。將烤模輕敲一兩下,以震出多餘空氣
8. 用刮板沾一點融化的奶油,輕輕的靠在麵糊表面的中央,形成一條奶油線,這可以幫助裂口
9. 烤箱預熱170C,烘烤 30~35 分鐘,出爐後把蛋糕脫模並完全放涼
10. 用一個小鍋子,加入25克的杏桃果膠與25克的水(要1:1), 以小火加熱融化果膠至呈現流動的液體狀,趁果膠熱熱的儘快塗在蛋糕表面
11. 最後來做糖漿,把糖粉跟葡萄柚果汁調勻,塗在蛋糕的側邊四面,待果膠乾了就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#週末磅蛋糕
#簡單食譜
#法式磅蛋糕
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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