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＃竹筍菇菇炊飯 ＃炊飯
「綠竹筍」是台灣夏季最當季的農產品，綠竹筍與其他筍類不同之處在於其出土時會先向下，然後再向上生長，因而筍身會彎曲成牛角形，基部寬大、筍肉肥厚。
今天用綠竹筍來做竹筍菇菇炊飯～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/E9HEQMrJVX4
👉文字食譜：https://reurl.cc/DgMQRd
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🌸感謝你的支持啾咪😘
在星級料亭研修的表弟親授茅乃舍大阪限定だし西京燒菇菇炊飯🤗🤗🤗
配菜是介於水煮與溏心之間的滷蛋、滷豆乾（滷汁野菜だし使用）跟高麗菜炒舞菇
豆皮味噌湯（茅乃舍博多あごだし使用）
#茅乃舍だし #茅乃舍大阪合わせだし #西京燒 #炊飯 #醫師娘 #張璽醫師
最適合料理新手，可以一鍋到底的電鍋 👉 https://lihi1.com/K7RxG
盼啊盼！盼好久～～ 兒子今年終於要離家讀大學了⋯⋯
（我這媽真的恨不得他快獨立單飛呀 🛫！）
於是最近媽媽開始為他的離家做準備，要買什麼，要帶什麼去呢？
本來還在苦惱要讓兒子帶哪些家電去，畢竟空間有限，簡單使用、方便收納最重要，這台電鍋出現的時機真是太剛好了啦！！
什麼電鍋呢？ #法國THOMSON智能溫控微電鍋，它的鍋體本身相當輕巧，很適合單身或小家庭使用，煮的飯量剛剛好，除了當電鍋煮飯外，它還有9種功能，共有快煮、白米、糙米、稀飯、蒸煮、舒肥、煎炒、燉煮、蛋糕，感覺連燉鍋、炒鍋、烤箱的功能都有耶！
其實怕火、怕油噴的兒子有點讓我擔心，但媽媽我還是希望他不要天天吃外食，能用最簡單的方法就可以解決，自己煮食還是最健康，順便帶入營養均衡的概念，要他每餐都要配好蔬菜、蛋白質、澱粉，而這個電鍋相當符合他的須求，不用怕油噴，又沒有火，但卻可以煮出很像樣的料理，也相當適合一鍋到底的煮法。
於是，兒子就被我抓來試用加特訓，先教他一道他最喜歡的 #番茄紅燒牛肉麵🍜 ，雖然食譜構思是要這麼煮，但我還真沒把握，來試看看吧！
小時候本來很喜歡料理的小孩，自從上國中以後就從來不進廚房了，雖然手已經有點笨拙，但畢竟是學設計的兒子，連切番茄都還得講究形狀咧～ 雖然簡單，但我們步驟也不要馬虎，先按下煎煮的功能，爆蔥薑蒜，也要把牛肉煎一下，然後丢下其他調味料蓋鍋用燉煮模式，接著就坐等它完成囉！
時間一到，一開鍋，真的真的很像樣耶！！連味道都無敵香噴噴，兒子很有成就感的說：料理很簡單嘛～～ 我相信有這一鍋，他一定能好好解決三餐大事了，讓我放心不少。
接下來要煮什麼呢？ 菇菇炊飯、羊肉爐、油飯........嗯嗯，好像一次跳太難了 😅
#法國THOMSON智能溫控微電鍋 真的是一個很適合小家庭或單身的一咖電鍋，迷你尺寸不占空間，但卻足足有2公升的容量，真心覺得很好用，超推！👉 https://lihi1.com/K7RxG
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防疫自煮，小孩停課
可以試看看這幾道食譜喔
鮭魚奶油菇菇炊飯
山藥豬肉豆漿粥
櫛瓜玉米雞肉粥
鱸魚時蔬粥
IG上也有分享很多食譜，這支影片是直式的
因為我是放IG的，想說用合集的方式放在YT上
如果想看一個一個的可以到我的IG喲
IG abby.homemade
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忙碌的時候
非常適合來一鍋這樣的炊飯
簡單方便又快速
不管用電鍋還是瓦斯爐
都能輕鬆煮！
完整食譜：https://pse.is/3cq36t
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#懶人料理做炊飯就對了
#就算是只有電鍋的租屋族
#師傅也一併幫你解決
#雞肉菇菇蔬菜炊飯 是一道我覺得不管是上班族、或是一般的家庭都很適合的餐食，主需要把喜歡的食材放入，按下烹調鍵就可以完成~
｜材料準備｜
雞腿肉200-300g（約一隻雞腿去骨）
娃娃菜3小顆
玉米筍5-7隻
杏鮑菇5-6小隻（大的可使用約2個）
洋蔥1/4顆
生白米1杯 / 水半杯（使用米杯作為測量基準）
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Camera #fujixt3 #1855mm
Edit #finalcutpro
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合作邀約 g3_sai@outlook.com
部落格 https://sai083.pixnet.net/blog
Instagram https://www.instagram.com/saisai_style/
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#電子鍋食譜 #九陽精迷你電子鍋 #電子鍋 #小份量電子鍋
菇菇炊飯 在 [食譜] 雞腿菇菇炊飯~簡易快速.電鍋料理.帶便當- 看板cookclub 的必吃
這個暑假這道雞腿菇菇炊飯常常出現
因為小朋友喜歡吃，又很簡單
圖文步驟版https://bestkuan.pixnet.net/blog/post/449641049
我下廚總時間盡量不超過30分鐘(包含洗菜切菜….)，因職業婦女太多事情要做，
時間管理很重要。
雞腿菇菇炊飯很方便，用大同電鍋就能搞定，我通常一鍋雞腿菇菇炊飯，
再來盤燙青菜，蒸蛋，蒸鱈魚，都很簡單就搞定一餐囉!!小孩愛吃，帶便當也ok
有時會換一下食材加在裏頭，如玉米粒或四季豆切丁
食材
1.去骨雞腿肉1包
2.鴻喜菇一包
3.白米2杯
4.醬油2大匙
5.米酒 1匙
作法
1.去骨雞腿切塊，不要太大塊也不要太小塊，約手指寬度。
2.鍋子加油熱鍋，雞腿塊放入，雞皮朝下，自然會煎出油喔!!我完全沒放油。
3.炒約八分熟後，加入醬油與米酒，翻炒。
4.加入鴻喜菇。
5.米洗好後，先把水瀝掉。
6.炒好後的雞腿與菇放入白米上。
7.加水(水加比白米多0.5-1杯)，例如我2杯米，我就加2.5杯水。
8.放入大同電鍋，外鍋1杯水，跳起就可以吃囉~~
拌一拌，米飯有醬油與雞腿油脂滲透的鹹香，還有菇類的香氣，很好吃，
有七味粉的可灑一點，味道更棒。
如果家裡有蘆筍或是四季豆等耐煮之類的綠色蔬菜，也可以切丁一起放入電鍋，
這樣色彩就更豐富囉!!
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