Search
過兩天中秋節還要準備大烤特烤，趕緊把私藏的最後一片肋眼牛排處理掉😋
今日減醣餐
#肋眼牛排佐酪梨莎莎醬
。酪梨莎莎醬
材料
酪梨
小黃瓜
牛蕃茄
羅勒
蒜頭
辣椒
洋蔥
檸檬汁
蘋果醋
黑胡椒
魚露
海鹽
以上份量隨喜😂
作法
小黃瓜去籽切丁，牛蕃茄去籽切丁，蒜頭及辣椒切丁，洋蔥切丁泡冰水去辛辣，調味料邊加邊試到自己喜愛的味道
最後才放切丁酪梨稍拌比較不會軟爛
#先預祝大家中秋快樂呀
百靈Braun MQ7038
#Friday餐廳必點莎莎醬配玉米脆片
我以前一年做莎莎醬不到2次！
因為搭配Doritos 吃太刷嘴怕胖～
再來是要把食材全切成細丁⋯
光想到就又懶又累～
用百靈手持式攪拌棒的碎丁功能，
再也不用切洋蔥切到流淚、切青椒/甜椒切到想哭了。我僅需要每種食材按壓3-4秒就能完成細丁的工序。除了番茄要親手切丁、是為了要保留口感！而且番茄含水量高、用調理器怕攪成泥狀口感不優。我個人也有個怪癖、不喜歡番茄皮在莎莎醬裡～ 所以我都會川燙後冰鎮幫番茄去皮再切丁！
很多孩子超級討厭青椒甜椒！
#但是做成莎莎醬搭配Doritos多少青椒甜椒都來者不拒👏🏻👏🏻👏🏻
🍱週末電視劇良伴莎莎醬
材料：
牛番茄2顆
青椒1顆
紅/黃甜椒各1顆
九層搭葉約20片
洋蔥1顆
調味料：
Tabasco 醬2小匙（嗜辣者可加2大匙）
番茄醬5大義式香料1大匙
橄欖油2大匙
做法：
1.番茄於表面劃4淺刀、滾水川燙15秒後取出冰鎮後去皮備用。
2. 所有材料除了蕃茄以外全部切成細丁、若有調理機加持很省時省力。
3.步驟1的番茄切成細丁。
4.將所有切成丁狀的食材放到大容器裡方便於攪拌。
5.將所有調味料加入步驟4攪拌均勻即可完成。
6.做好的莎莎醬裝入乾淨的容器裡冷藏可保存5天、食用前用乾淨的湯匙適量取出。
註：也可以加入鳳梨細丁拌勻一起品嚐、建議2日內食用完畢、否則怕發酵酸掉。不加鳳梨細丁則可冷藏保存1星期。盡早食用完畢為優！
購買Vermicular IH電子鑄鐵鍋
29500
#贈送⬇️⬇️⬇️🉐🉐🉐🉐🉐
1.Braun MQ7038手持式攪拌棒 市價$6,080
2.Vermicular 原廠原木磁力鍋墊#22CM 市價$3,000
3.達達嚴選市價$2000賣漁人家海鮮組 鮭魚卵250g、明太子80g、鮭魚半月切240g、白帶魚175g。
4.精美食譜書
（以上贈品就價值11080）
📍百貨公司只送鍋墊跟食譜書、頂多再A一雙隔熱手套。
📍另有搭配氣泡水機與海鮮組合方案、請點選連結有詳細介紹
團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/362
團購期間：2021.8/16-8/22
#出貨日很重要‼️ （重申三次）
10/29起，依照訂單順序陸續出貨。
海鮮組合將於主商品寄出後10天依序寄出。
5色廚好一陣子沒有做五色料理了，這道【北海道干貝酪梨鳳梨藜麥沙拉】真是賞心悅目，甜酸得宜，口感脆軟兼顧，贏得全家人都拍手。
社區鄰居 #艾肉客 的母親節重量級優惠~
買山形牛A5肋眼牛排，送 #澳洲活凍龍蝦1隻（原價$1099）或 #北海道生食級干貝 300gx2包(原價$1,118)。
我上兩個星期買了一組做山形牛肋眼牛排+龍蝦的海陸大餐https://bit.ly/3emdfaH 一家人意猶未盡。這個星期，又買了一組山形牛肋眼牛排+北海道生食級干貝。
#干貝大不一定代表好吃喔！
不新鮮的干貝不管多大只會有腥味，不會有Umami鮮味。我覺得干貝新鮮才是最重要喔，反而干貝大跟小都可以好吃的！
艾肉客的北海道干貝是M size，接近50塊硬幣的2倍長度，解凍前後的呎吋沒差異。
我以前被騙過，買回來的干貝解凍後嚴重縮水！解凍前後起碼少了一個size!
如果大家買回來的干貝解凍會解出非常多的水，可能是因為：
1. 干貝是漁船捕完，只簡單加冰塊冰著，干貝會吸收了溶掉冰塊的水漲大，上岸後再冷凍及包裝。這種干貝也容易有腥味。
2. 有些商人更是有意灌水進干貝的，外面包幾層包鮮膜還是霧面的塑膠袋，讓你買的時候看不清干貝裹了厚冰層。
艾肉客的北海道干貝吃過幾次都是高標準。而且不用一次買一大盒，像這次優惠是2包300克，一包有9顆，小家庭很方便。
干貝是很簡單便可以料理得很好吃的食材。也許大家很怕煎成硬硬很難咬，我把所有tips都寫在文章中，照著做一定成功，很容易便成功！
干貝很好運用，中餐西餐都可，大菜輕食很靈活。像這道沙拉，我隨手用鳳梨、酪梨、洋蔥、甜椒拌成莎莎醬 (莎莎醬Salsa不一定是番茄喔)，搭配藜麥，煎幾顆干貝，就成一道非常漂亮、健康的輕主食。我用來搭配山形牛肋眼牛排，也很match。
藜麥做法、莎莎醬材料，干貝解凍及煎的tips全在文章裡。https://bit.ly/3eCd2QG
買到好的食材，是料理成功的第一要素。食譜容易找，能信任的店家不容易找，我的社區有艾肉客真是好方便好方便！
快點來搶優惠組！
艾肉客網購連結：https://ericsteak.1shop.tw/8meqer
艾肉客Line@ https://lin.ee/3sv8ZOz
#艾肉客 #母親節豪華套組
難得的假日就來搞點特別的餐點「墨西哥捲餅」吧~~
今天主要介紹三種配料和 三種 墨西哥捲餅的做法。
3種可以在家輕鬆做的醬料~分別為 莎莎醬、酪梨醬、墨西哥肉醬。
0:00 墨西哥捲餅
0:25 莎莎醬製作.
2:18 酪梨醬製作.
3:27 番茄肉醬製作.
4:41 第一吃.
5:51 第二吃.
7:12 第三吃.
🔸莎莎醬材料:
牛番茄 3個 切小丁
洋蔥 1/2個 切小丁
香菜 2 大匙 切碎
檸檬汁 2 大匙
鹽 1小匙
橄欖油
🔸酪梨醬材料:
酪梨 2 個 搗碎
洋蔥 1/4 個 切碎
香菜葉 一小把 切碎 (只用葉子不放梗)
檸檬汁 半顆或更少
鹽、胡椒 少許
🔸墨西哥肉醬 材料:
絞肉 200g
洋蔥 1/4個 切碎
香菜 1 大匙 剁碎
番茄醬 1 大匙
鹽 1/2 小匙
豬排醬 1小匙 or 醬油
【心得】
第一次做了3種不同風味的「墨西哥捲餅」，非常好吃 大成功!! ，覺得很滿意!!
-------------------------
希望大家會喜歡這次的『簡單質感料理』系列影片
有什麼疑問歡迎在下方⬇留言告訴我喔~~
—
📢記得訂閱我▻▻https://reurl.cc/Q76rb0
關於我｜More About Me
Facebook ▻▻ https://www.facebook.com/kbaby6666
Instagram ▻▻ https://instagram.com/k_baby666
我的愛喵 ▻▻ https://www.instagram.com/oppa_710/
—
☑不可錯過的其它精彩影片推薦®
如何做出超濃厚的質感豆漿鍋🍲呢？
https://www.youtube.com/watch?v=WJqnS1ymsdg&t=162s
好吃😋美味😋簡單😋的高蛋白煎餅
https://youtu.be/tjQEn0ihOoM
擺手!跑姿! 密技大公開
https://youtu.be/RYaH2qgQy8c
就這樣跑就對了🏃♀🏃♀｜ 新手跑者要知道什麼呢？
https://youtu.be/NU2OFQvqIjU
『初學者』高爾夫 要準備什麼！
https://youtu.be/SyJb_FNmOp0
近來很夯的間歇性斷食法 ！！Feat. @營養師愛碎念
https://youtu.be/HiUTzECW30E
簡單居家訓練 Part 3｜上肢訓練｜
https://youtu.be/nFmvL7kjwlY
簡單居家訓練 Part 2｜手臂訓練｜
https://youtu.be/LwADpX7i94Q
簡單居家臀部訓練｜適合初階入門
https://youtu.be/k4Iemokt29o
自製低卡高蛋白元宵湯圓｜說好的彩色湯圓只剩下雙色？
https://youtu.be/XGLOilohwow
秘境行程推薦｜泡湯喝下午茶要去哪裡呢~~
https://youtu.be/tuvkN1jF5GM
健身特別企劃｜居家雙人彈力繩訓練 Ft. 亞里沙
https://youtu.be/uOrgu967qnc
過年送禮訣竅，讓客戶、長輩、情人的家長送到心坎裡
https://youtu.be/lEsS-T4rGT8
馬拉松養成EP1｜新手跑者必知的３樣馬拉松訓練
https://youtu.be/Ehmz6xeaGo0
Ｋ教練健身計畫工具分享｜如何實現2021年的健身目標？
https://youtu.be/Nb10D1-_018
整復迷思QA下集｜女生一輩子調整骨盆最好的機會竟然是..
https://youtu.be/8LEJx8B_IOc
2021年一起挑選今年的書吧｜Ｋ教練讀書計畫分享
https://youtu.be/StVrEakxNqU
台日健身產業大公開
https://youtu.be/jmZyHMIbLzU
四大連鎖咖啡品牌燕麥奶拿鐵大評比
https://youtu.be/_BtJVs7Jb5w
—
📷 使用相機｜ Camera Canon G7X
✂ 剪輯軟體｜ Adobe Premiere
♫ 音樂｜Music｜ by FB creatorstudio
⚠ 聲明｜FTC｜ This video is NOT sponsored
謝謝你的收看💕
別忘記按下訂閱和喜歡💕! 並開啟小鈴鐺
歡迎留言來跟分享
#莎莎醬 #酪梨醬 #墨西哥捲餅
#廚房新手 #健康 #美味
#異國料理 #墨西哥肉醬 #蛋捲
EZPLUG 最小的智慧溫控插頭→https://goo.gl/UqNdiJ
舒肥雞胸肉
材料
雞胸肉 1付
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
白酒 適量
作法
1. 雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
2. 翻面再撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
3. 將雞胸肉放入耐高溫密封袋中，再加入白酒。
4. 排除密封袋中空氣至真空狀態。
5. 放入電鍋中，使用EZPLUG設定65℃，30分鐘。
水煮浸泡方式
作法
1. 將調味過的生雞胸肉直接放入滾水中。
2. 待鍋中水再度微滾，立刻調整小火保持鍋中水微滾狀態。
3. 煮約20分鐘即可。
舒肥雞胸—內外熟度一致，切面纖維細緻，口感軟嫩
水主機胸—內外熟度不一，切面纖維較粗，口感較硬
(舒肥好的雞胸可以直接食用，也能再變化料理)
舒肥好的雞胸肉變化一下更好吃
變化1：口水雞
材料
舒肥雞胸 1/2付
小黃瓜絲 適量
蔥絲 適量
花生碎 適量
淋醬
白醋 1大匙
醬油 1大匙
辣油 2大匙
芝麻醬 1大匙
糖 2茶匙
蒜末 1大匙
花椒碎 少許
作法
1. 將所有淋醬材料混合均勻。
2. 舒肥雞胸切片，放在小黃瓜絲上。
3. 淋上淋醬，再撒上蔥絲與花生碎即可。
變化2：香煎嫩雞排
材料
舒肥雞胸 1/2付
綜合生菜 適量
油醋醬
洋蔥末 1大匙
蒜末 2茶匙
紅酒醋 3大匙
巴西里末 1茶匙
糖 1大匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
作法
1. 將所有油醋醬混合均勻。
2. 舒肥雞胸放入鍋中，以少許油煎至兩面焦香後切大塊。(TIPS-舒肥過的雞胸已經是熟的，只要煎至表面上色焦香就可以了)
3. 綜合生菜放入盤中，再放上煎過的雞胸肉，淋上油醋醬即可。
變化3：酸辣洋蔥嫩雞
材料
舒肥雞胸 1/2付
洋蔥絲 1/2顆
香菜碎 1大匙
番茄片 1/2顆
辣椒片 1根
蒜末 2茶匙
檸檬汁 1大匙
魚露 1大匙
糖 2茶匙
作法
1. 洋蔥絲、香菜、番茄片、蒜末、辣椒片放入盆中。
2. 加入切片的雞胸肉、檸檬汁、魚露、糖拌勻即可。
變化4：莎莎雞片
材料
舒肥雞胸 1/2付
莎莎醬
材料
番茄丁 1顆
洋蔥丁 2大匙
蒜末 1大匙
檸檬汁 2大匙
辣椒末 2茶匙
糖 1茶匙
橄欖油 3大匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
香菜末 1大匙
作法
1. 所有莎莎醬材料混合均勻。
2. 舒肥雞胸切塊。
3. 淋上莎莎醬即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
此視訊關於自製酸奶 DIY Sour Cream 密封做的好,用乾淨的湯匙取用,冰箱冷藏可以3週！
FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/10/diy-sour-cream_9.html
ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859
＃Music courtesy of Audio Network
莎莎醬材料 牛番茄兩顆洋蔥半顆蒜頭四到五瓣香菜或九層塔一小把檸檬半顆到一顆榨汁備用辣椒適量鹽一小匙砂糖兩小匙胡椒一小匙其實很想寫把全部材料切碎 ... ... <看更多>
嗨～～～第一次來發吃的欸，之前在好市多買了墨西哥餅皮，（被漢娜燒到的），就想說來做做看莎莎醬！，（第一次做如果哪裡錯誤歡迎指導），：材料：3 ... ... <看更多>
莎莎醬材料 在 莎莎醬DIY 的必吃
(img:317586884935861). 我很喜歡莎莎醬Salsa / Sha Sha Sauce，搭配墨西哥玉米餅更是美味！ 莎莎醬要好吃，一定要用新鮮食材，也因為做法很簡單，很適合在家裡DIY. ... <看更多>