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今天又再一次來到莊敬高職分享法式甜點，但這次我是在中餐示範教室做甜點耶！也是我有史以來人生第一次用蒸烤箱烤蛋糕，烤出來還真的不錯呢！今天學生都很認真得參與聽課，讓我十分感動，感謝餐飲科老師的邀請，也特別感謝美食廚藝社芊柔同學在過程中的大力協助！餐飲科武主任還說我們長的好像……哈哈~
希望同學收穫滿滿，期待下一次再去貴校分享囉！
這次來到莊敬高職參加烘焙做中學社團活動，分享了法式甜點，感謝餐飲科柏鈞老師的邀請及重光老師的協助~巧遇宏國德霖廚藝系優秀的金牌畢業校友~
「這會不會很重？」我伸手掂了一下餐盤，份量著實不輕。沒想到這位餐飲科女學生笑著說，「副市長別擔心，學校老師有教，我們都有練過」。
這是莊敬高職為新北弱勢家庭舉辦的年終圍爐，今年已經是連續第5年舉辦，寒冬送暖席開百桌，我也來了5次。
餐桌菜餚由餐飲科同學負責烹調上菜，舞台演出也由美容美髮科、表演藝術科的同學包辦。我每年都非常期待這個時刻，不僅給莊敬全體師生致謝，也為贊助食材的企業送上鼓勵。
我們的教育過度注重記憶，反而讓學生逐漸失去動手做的能力。願意走進技職體系、面對就業的年輕人，我永遠為你按讚。
莊敬高職餐飲科老師 在 莊敬高職餐飲科官網Food&Beverage Management Dept. - 首頁 的必吃
3.規劃依據學生（僑生）學習需求，設置不同組別（中餐、西餐、烘焙）及設定教育目標，提供全方位、全功能的教學學習環境。 擁有堅強的中餐、西餐、烘焙、日料、調酒及餐飲 ... ... <看更多>