香噴噴嘅【荷葉蒸雞飯】，夠晒足料👍，齋睇就已經流晒口水🤤，一於趁過年長假期喺屋企試試啦！
食譜📖：http://bit.ly/2GZREmP
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荷葉蒸雞飯 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，喜惶點心專門店 點心專家,出品質素好,食材用料靚 價錢抵食！絕對推薦！ 旺角通菜街17號地下 先來一碗粥品打底 皮蛋瘦肉粥 呢種好綿好滑既粥已經好少見 有以前去酒樓食既感覺 而且無味精,好純粹既味道,食完都唔會口乾 皮蛋多,瘦肉又多,好大碗呢 每日限量老火湯 10蚊夠2個人飲,但今日7點已賣清,...
荷葉蒸雞飯 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
【荷葉金銀蒜蒸蝦飯】天氣轉涼，晚上開始吹着陣陣涼風，係時候來蒸荷葉飯！繼上次荷葉蒸雞飯後，今次蒸蝦飯，而且還加了金銀蒜～蒸大蝦時蝦膏流入墊在下面的飯中，加上荷葉的清香，大夫食個不停，真係好味到無得彈呀！荷香食譜--> http://misstahomemade.blogspot.com/…/steamed-garlic-shrimp-…
荷葉蒸雞飯 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
好耐冇食荷葉飯，通常要去酒樓先食到，吾想出街又想食只好自己整😁
飯入面有陣陣既荷葉香味真係好懷念啊，吾好諗就今晚整，再加埋個炒飯底！正😋
🌟荷葉蒸雞飯(蛋白瑤柱炒飯)🌟
材料：(4-5人份量)
雞 1隻切件
臘腸 2條
膶腸 1條
冬菇 5粒
荷葉 2片
蛋白炒飯材料：
隔夜飯 3碗
瑤柱 2粒
蛋白 3個
雞調味料:
生抽 6茶匙
老抽 3茶匙
糖 2茶匙
油 少許
做法：
(預備)
浸冬菇再切片、臘腸膶腸切片、雞件用調味料醃、荷葉洗一洗用蒸爐蒸10分鐘/用鑊烚10分鐘備用
蛋白炒飯
1）先用爆香瑤柱，炒蛋白備用；
2）開鑊油熱落冷飯炒，再倒入瑤柱和蛋白繼續炒至飯粒分開一粒粒為止；
3）將炒飯鋪在荷葉上待涼備用
蒸雞
4）將醃好既雞件加入冬菇片和臘腸膶腸攪均，鋪平在炒飯面上;
5）另外一張荷葉蓋面，入蒸爐蒸25分鐘就ok啦
荷葉蒸雞飯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
喜惶點心專門店 點心專家,出品質素好,食材用料靚
價錢抵食！絕對推薦！
旺角通菜街17號地下
先來一碗粥品打底
皮蛋瘦肉粥
呢種好綿好滑既粥已經好少見
有以前去酒樓食既感覺
而且無味精,好純粹既味道,食完都唔會口乾
皮蛋多,瘦肉又多,好大碗呢 每日限量老火湯 10蚊夠2個人飲,但今日7點已賣清,可惜
蟹肉菜苗燒賣 啖啖肉,有蟹肉同菜苗,食起上來口感飽滿
肉有彈性,夠大粒
牛肉球直頭係精選之作 呢度用新鮮牛肉製,味道特別鮮,嫩,滑
味道突出之餘,十分美味
蒸馬拉糕 夠鬆軟,有彈性,甜度岩岩好!
新點心
酥皮叉燒包
撕開包身,滿滿的叉燒醬汁餡
甜蜜叉燒餡料,包身酥脆 荷葉蒸雞飯 即點即蒸,等15分鐘左右先上菜,提早落單好d 份量好多,有八件雞肉
成碗飯充滿荷葉香氣
加埋特製醬汁,多添一份美味
雞肉也非常嫩滑!
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荷葉蒸雞飯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
荷葉可以做好多嘢，簡單嘅可以蒸下花甲，麻煩嘅可以整下糯米飯，今次我分享一次我蒸雞嘅做法。跟住步驟同時間，一定又香又滑 ！
呢個菜嘅配搭好自由，喜歡嘅可以加金針.
由於我冇用，刀又唔識揸，所以最近苦練基本功刀法，希望有一日血刀門會收我為徒。各位高手真係唔好見怪，覺得斬得差嘅大家互相包容，純粹分享下，請支持。
磨豉醬 1湯匙
杞子 1湯匙
紅棗 1粒
味噌 1茶匙
荷葉 1塊
蒜蓉 2粒
薑 1片
紹興酒 1蓋
雞 半隻
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