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食尚玩家封為地方最強港式點心！
現在推出宅配商品，讓大家在家也能輕鬆端出大廚料理
村民食堂廚窗港點 https://tenjo.tw/villagershop/
經歷了一場改變我們生活的疫情
主廚將餐點製作重點，放在「尋根」、重新找回「傳統的技法和堅持」
除了嚴選台灣在地食材外，更強調「手工製作」，透過人工的溫度與細膩，將港點的美味推向另一種層次
這次開箱的四款港式點心：港式蘿蔔糕、荷葉糯米雞、花枝煎餅、招牌冰鎮元蹄
皆獲得我們全家一致好評，我爸媽邊吃邊問我一包多少錢，他們要買幫他們訂(笑)
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村民食堂
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歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou
疫情時光，2021年永和新開一間港點料理，非常厲害，品粵港式點心坊位於永利路上😍😍，靠近永和中正路口，福和國中附近美食推薦，主打手作港式點心，新鮮現做的美味，必吃港式蘿蔔糕78元、葡式嫩蛋塔88元、晶瑩鮮蝦餃98元、港式燒賣皇88元、爆漿流沙包88元、荷葉糯米雞88元、桂林蒸鳳爪78元、粉蒸嫩排骨78元、流沙芝麻球78元、鮮蝦蒸腸粉118元、鴛鴦奶茶38元，現今外帶港式點心9折優惠👍👍，下午茶每週三至每週日下午13:45～16:00，永和地區滿500元可外送，中和地區滿800元可外送，中永和港點必吃，中永和外帶美食，永和下午茶推薦，品粵港式點心坊菜單提供。
👍來內用與外帶：https://upssmile.com/148272/pin-yue-restaurant
🎉品粵港式點心坊。電話：02 2922 1351。地址： 234新北市永和區永利路43號。營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30。
Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 品粵港式點心坊 ＃永和區 ＃頂溪站 #新北美食 #新北 #台北 #台北美食 #永和 #永和美食 #中和 #中和美食 #中永和美食 #外帶 #港式點心 #新北美食推薦 #港點 #中和美食 #永和 #港點料理 #港式 #燒賣 #外帶美食 #外送美食 #外送 ＃打卡美食 ＃台北必吃 #yummy ＃foodie #港式 ＃新北美食推薦 ＃吃貨 ＃台北美食地圖
疫情時光，2021年永和新開一間港點料理，非常厲害，品粵港式點心坊位於永利路上😍😍，靠近永和中正路口，福和國中附近美食推薦，主打手作港式點心，新鮮現做的美味，必吃港式蘿蔔糕78元、葡式嫩蛋塔88元、晶瑩鮮蝦餃98元、港式燒賣皇88元、爆漿流沙包88元、荷葉糯米雞88元、桂林蒸鳳爪78元、粉蒸嫩排骨78元、流沙芝麻球78元、鮮蝦蒸腸粉118元、鴛鴦奶茶38元，現今外帶港式點心9折優惠👍👍，下午茶每週三至每週日下午13:45～16:00，永和地區滿500元可外送，中和地區滿800元可外送，中永和港點必吃，中永和外帶美食，永和下午茶推薦，品粵港式點心坊菜單提供。
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你好！以前跟大家分享過荷葉糯米雞的做法，今天要跟大家分享的是它的迷你版，珍珠雞的做法。趕快來看看大的做法！
Click here for English recipes: www.cicili.tv
服務10
準備時間：隔夜, 加2小時30分鐘
烹飪時間：1小時45分鐘
配料：
5片荷葉，切4片
4個乾香菇， 切絲
2湯匙蝦米
2杯長糯米
1 1/4杯水
對於雞肉：
2個雞腿柔，去骨，去皮，切塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
對於醬：
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4茶匙五香粉
1/4茶匙白胡椒
其他成分：
2湯匙清淡橄欖油，分開
2條臘腸，切片
3瓣大蒜，切末
5個熟鹹蛋黃，切半
CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #珍珠雞 #荷葉糯米雞
© All Rights Reserved.
荷葉糯米雞是一道經典的粵菜，也是我最愛吃糯米的做法之一，它也將成為你的最愛。
雞肉：
1個雞大腿，去皮，去骨，切成½英寸的塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
少許海鹽
1湯匙植物油，用於炒菜
配料：
1湯匙植物油，用於炒菜
2 條臘腸，切成1/4英寸
4個
香菇，在水中浸泡2小時，切成薄片
2湯匙蝦米，在水中浸泡2小時
3瓣蒜，切末
醬：
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1茶匙老抽
1茶匙芝麻油
少許五香粉
少許白胡椒
少許海鹽
糯米：
1½杯糯米，洗淨後，在水中預浸泡2小時
少許五香粉
少許白胡椒
½茶匙海鹽
1茶匙香油
其他食材：
1個荷葉，分成4片，在水中浸泡過夜（可以在任何中國超市購買）
Click here for English recipes: https://cicili.tv/chicken-sticky-rice...
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#美食天堂 #家常料理
#荷葉糯米雞
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【LMG】304不鏽鋼多用湯蒸鍋26CM→ https://goo.gl/bB3NLG
荷葉糯米雞
材料：
A
長糯米2杯 / long-grain glutinous rice 2cups
圓糯米1杯 short-grain glutinous rice 1cup
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
沙拉油1茶匙 oil 1tsp.
水2又1/3杯 water 2又1/3cups
B
去骨雞腿排400g boneless chicken thigh 400g
蠔油1大匙 oyster flavored sauce 1tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
油2大匙 oil 2tbsp.
冬菇丁8朵 dried shiitake mushroom 8
蝦米30g dried shrimp 30g
臘腸丁100g Chinese sausage 100g
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
五香粉少許 Chinese five spice powder
紅蔥酥油1大匙 crispy shallot oil 1tbsp.
水100cc water 100cc
熟蓮子適量 steamed lotus seed
荷葉 dried lotus leaf
粽葉 dried bamboo leaves
作法：
1.材料A混合在一起（，電鍋外鍋2杯水，將糯米放入，待電鍋時間轉送完畢，跳起再拌紅蔥油以防沾粘。
2.將材料B拌勻醃20分鐘入味。
3.冬菇、臘腸切丁，鍋中加入2大匙油炒香冬菇、蝦米與臘腸丁，再加入醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉與五香粉、紅蔥油、水。煮滾後加入材料A ，關火拌勻。
4.荷葉平均剪成6-8片，上下修邊，舀適量的糯米內餡、熟蓮子與材料B用荷葉包起，再用棉繩綁緊，放入電鍋蒸熟即可。
5.若要包成粽子，使用粽葉折成三角斗漏狀，放入適量糯米飯、熟蓮子與材料B，再將粽葉交叉蓋起，包成三角粽子、棉繩綁起放入電鍋蒸熟即可。
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楊桃美食網
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【滿口鮮香 # 荷葉糯米雞 】 荷葉清香四溢！ 軟Q濕潤的糯米飯，配上香嫩的雞腿肉，光聞味道肚子就咕嚕咕嚕叫啦～ - #立刻呼叫主廚收藏 完整食譜連結在留言處哦↓↓↓ ... <看更多>
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荷葉糯米雞 在 [問卦] 荷葉糯米雞？ - 看板Gossiping - 批踢踢實業坊 的必吃