玉荷包的保鮮方式：剝殼去籽冷凍
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下午花了點時間把冷藏的玉荷包荔枝全都剝了殼
一部分放入星硝罐中用琴酒泡著
其他的全裝進密封袋裡冷凍保存
打算之後照著索艾克的做法
冷凍玉荷包加優格、蜂蜜打成荔枝雪酪
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其實冷凍後的荔枝直接吃也超好吃
玉荷包雖然水分很多，但冷凍後吃起來並不是很硬像冰塊的口感，會有點沙沙的
低溫讓甜度感受降低
冷凍後吃起來反而比只有冷藏時不膩口
一不小心就會吃太多😆
而且冷凍起來保存期限立馬延長一個月呀！
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然後我就又去找朋友訂了五斤（掩面）
話說明天好像還有兩盒水蜜桃、一箱生菜要來
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防疫假在家水果吃好吃滿
之前減醣降下來的體重
都在這波甜甜水果吃下肚後回升了啊........
