七ㄧ 香港回歸20週年
過多的給予,最終是病態依賴?
這是在前往香港前後,ㄧ直在我心中的疑問,這次尋找合適的受訪者,選了出世的農夫,入世的米其林ㄧ星店主,同樣是市井小民,他們怎麼看陸港的經濟依賴?
拍攝中國進行式專題,有時好似行腳節目,我們透過關係擔保,拿到禁區紙,從陸港交界的沙頭角村,搭乘快艇,曝曬風吹再步行,終於到了荔枝窩。
香港邊緣中的邊緣,有ㄧ群人當農夫,荔枝窩村是客家村,相傳是清朝飢荒,來到香港的江西移民,在港英時期,隨著政策鼓勵,許多人到英國務工移民,百年的祖厝拜落,良田被黑森林淹沒。
多年後,這些故人回到故鄉,決定要把兒時的家鄉重建,也吸引自發的香港民眾,試試有機耕作,他們發現,回歸後的香港,喝來自深圳的東江水,食物也仰賴進口,過去的彈丸之地自給自足的時代,難以逆轉,但他們不放棄用阿Q的方式,熱愛自給的土地。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【飲食籽:故味重嚐】 沙頭角担水坑村村長徐國新(新哥),村民愛叫他做「生牯仔」,是小時候伯伯為他改的花名,即比喻他像頭牛般,勇猛又有活力,冇時停。說他人如其名倒是沒錯,新哥所屬的担水坑村,雖然並非在慶春約內,但他凡有大排筵席也會來幫手,如十年一屆的太平清醮,他也幫了兩屆。新哥還出力又出人,除了將自己...
荔枝窩快艇 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【飲食籽:故味重嚐】
沙頭角担水坑村村長徐國新(新哥),村民愛叫他做「生牯仔」,是小時候伯伯為他改的花名,即比喻他像頭牛般,勇猛又有活力,冇時停。說他人如其名倒是沒錯,新哥所屬的担水坑村,雖然並非在慶春約內,但他凡有大排筵席也會來幫手,如十年一屆的太平清醮,他也幫了兩屆。新哥還出力又出人,除了將自己的廚房班底帶來荔枝窩,甚至將大銅鑊、蒸架、火爐等重甸甸的架生,由沙頭角以快艇運來荔枝窩。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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