終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》
乳酪蛋糕是很多人的摯愛,也是蛋糕店裡很常見的款式,雖然常見,但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷,你一定要嘗試!!
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的,但是每一種都太厲害了~我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂,滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實~
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食~
🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成,奶香濃郁甜味適中,單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣
🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌
🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感,搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美!抹茶控收編
🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩
�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天
🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00~19:00
FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列,上架 7-11賣貨便囉!!!
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即日起~至10/24(日)止,全館
免運費‼️
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link
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簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款做起來很簡單,但吃起來很高雅,口感特別細致的法式甜點:沙布列果醬餅乾。(sablés à la confiture, french sable jam cookies, French butter cookies, 經...
「草莓果醬 糖 比例」的推薦目錄:
草莓果醬 糖 比例 在 歐霸麻的歐北生活 Facebook 的精選貼文
開團查理布朗水嫩貝果⍣ 網路團購超熱賣,12種口味好吃、軟嫩絕不踩雷!
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#有內餡的貝果 #冷凍宅配 #免運
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查理布朗的水嫩貝果顛覆我對貝果的印象,
因為貝果我幾乎都買costco還指定藍莓口味,
所以印象就是存留在「牙口要好」/「有嚼勁」上。
會遇上查理布朗純粹是我自己被團購燒到,
覺得怎麼可能人人額樂說好好吃、又軟又Q連小孩都愛,
於是我居家期間就跟風也拿來當我們家的早餐存糧。
吃了以後我驚艷!
查理布朗不愧稱為「水嫩」貝果,
貝果的麵包體不是走有嚼勁的路線,會回彈Q。
貝果的餡不是只是塗塗醬,是有協調口感比例的料。
—— 🥯真心話:貝果口味評測🥯 ——
1. 芋頭金沙⭐️
芋頭配上鹹蛋黃,口裡吃出芋頭香味後再帶出鹹蛋黃的香氣,鹹甜輕微的平衡著,讓甜味不死甜。
2. 藍莓乳酪⭐️
藍莓香氣配上鹹味乳酪,口感上酸甜酸甜吃了很開胃!
3. 花生脆酷力⭐️
花生濃香味是帶有顆粒感的,巧克力味不會過濃或死甜,意外的巧克力跟花生好搭、好融合,我不愛吃甜吃巧克力的都能喜歡。
4. 草莓牛奶
草莓果醬吃起酸酸甜甜,撲鼻是草莓香加上淡淡乳香感,這是多數小孩喜歡的口味!
5. 黑糖燉紅豆⭐️
這不是單純的蜜紅豆喔!黑糖麻糬尬紅豆,嘴巴裡面吃出甜甜又黏黏,不用擔心太膩,他非常適量讓你吃完還在回味。
6. 萊姆葡萄
這款是大人味,光鼻子靠近就是酒氣香撲來,吃進嘴在夾帶蛋蛋奶香味。宵夜,這款可以XD
7. 北海道牛乳⭐️
加熱後牛乳整個融化散開,牛奶超厚重的,吃起來香香甜甜的,連吃完後的口齒都還帶有香氣呢!
8. 高達起司
貝果內含著的是起司塊不是起司果醬,讓你像在飯店早餐吃著起司配著起司感,喜歡起司的朋友選這個。
9. 蜂蜜蔓越莓⭐️
香味超重的蜂蜜味,因為內含有蜂蜜果膠搭配著蔓越莓,讓蜂蜜甜味中和掉蔓越莓的酸,喜歡!
10. 檸檬乳酪⭐️
貝果的外曾是酸酸檸檬醬,內層夾有乳酪香,沒想過的組合意外迸出新滋味,這款是我愛!
11. 肉桂核桃
肉桂香超級濃,烤箱烤完陣陣飄來,肉桂不是我的菜。但核桃給的不手軟,吃下去滿嘴核桃、配上肉桂香。
12. 白醬燻雞
這款與其說是貝果更像是去麵包店買軟式麵包,白醬會讓麵包體濕潤鬆軟,麵包體鬆軟包裹著燻雞內餡。
⭐️符號代表我們家特別喜歡的口味
🍞明太子麵包,拜託你們一定要買❤️
麵包體超級軟綿綿,上面灑滿著海苔不手軟,搭配的是明太子不會辣,烤完後味道鹹香鹹香的,這不是只是大人愛,澔哥也搶著吃!
/
一開始我選這種團購大量貝果被澔哥拔翻白眼,
他覺得這種東西怎麼會多好吃頂多就是粗吃,
然後搭著冷凍免運噱頭只會讓冷凍庫佔空間。
結果不是啊!
我就每晚先放冷藏退冰隔天烤箱200度烤3分鐘,
隔天早餐大家人人一人一個吃光光啊!
然後澔哥還回頭跟我點他最喜歡的口味還有沒有?
所以,這團我自己會跟著補貨,
用這款來解決早餐實在太方便了!
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草莓果醬 糖 比例 在 Facebook 的最佳解答
《清涼又超好吃的雪坊優格又來啦~~~》
●雪坊精品優格+鮮果優格冰淇淋
開團時間:4/2-4/6 23:59
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客服聯繫:頁面右下角
SNOW FACTORY 雪坊鮮果優格 有多好吃應該已經不需要我多加贅述了,這應該已經是大家眾所皆知的事。尤其今年我第一次跟他們合作開團,是在冬天寒流正來襲冷到靠杯的時候,我原本想說應該不會有瘋子跟團吧畢竟那麼冷,誰想吃冷颼颼的優格跟冰淇淋啊?結果......還真的有瘋子,喔不是,是吃貨!有吃貨下單!!!我真心佩服這些吃貨的意志啊!但也由此可見,雪坊優格的魅力不是蓋der~~~
這次依然有我大推的「草莓果醬」,請大家務必!務必要下單他們的草莓果醬!草莓果醬真的超好吃!!!等季節過去之後,要吃就要再等好久!
他們的果醬水果比例高達70%以上,糖份也比傳統果醬大幅減少很多,不含農藥的認證等我這邊也都看過,所以品質是絕對有保障的,請大家放心!
至於冰淇淋的部份,也是低脂、減糖、無香料、鮮奶油等,讓你吃起來比較不會有罪惡感!但也請不要因此而放縱好嗎,不要以為這樣就可以一天吃一桶之類的,它始終還是會有熱量的!
這次也有試吃名額喔!方式請洽留言~
#雪坊優格真好吃喂
#一天一優格幫助大人小孩好消化
草莓果醬 糖 比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款做起來很簡單,但吃起來很高雅,口感特別細致的法式甜點:沙布列果醬餅乾。(sablés à la confiture, french sable jam cookies, French butter cookies, 經典法式果醬餅乾)
第一次吃這款法式果醬餅乾時,完全被餅乾細致的口感與果醬的香甜滋味給吸引,在餅乾茶點中難得的自帶優雅氣質,同時也是一款十分適合假日製作的小茶點,好消息是,做起來比想像中簡單容易。
這款餅乾是使用法式沙布列麵團來製作,沙布列麵團也是法式烘焙的基礎必學,舉凡塔皮跟餅乾都可以用它來做,用它來做餅乾,吃起來有點類似奶油酥餅 Shortbread,但口感更細致、更酥鬆,而且奶香味很柔和不膩,令人喜歡。
這份食譜是源自法國藍帶學院,但在食材的比例上我們有做一點小調整,果醬的部份原來食譜是用杏桃果醬,而我們用的是有機越橘果醬,大家可以使用家裡現成的果醬來製作。希望大家會喜歡這支影片。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/JMvtZ9ym_iU
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法式沙布列果醬餅乾 怎麼作呢?
下面是這款法式果醬餅乾的做法與食譜:
☞ 份量:約可做出 10 份夾心餅乾
☞ 切模:直徑6cm的圓齒形切模一個+2cm的切模1個
✎ 材料 / Ingredients
☞ 沙布列麵團
中筋麵粉 100g
無鹽奶油(butter) 60g,稍微軟化, 粗略切小塊
糖粉 30g
杏仁粉 13g
一小撮鹽
小顆蛋半顆 20g, 打散取20克
☞ 內餡
越橘果醬 80g, 可用任何喜歡果醬
** 另準備糖粉裝飾用
✎ 做法 / Instructions
☞ 沙布列麵團
1. 把一顆蛋打散,然後取20克備用
2. 過篩麵粉、糖粉、杏仁粉跟一小撮鹽,篩好後倒入一個大的料理盆裡用打蛋器或叉子再混合均勻
3. 加入切成塊狀且稍微軟化的奶油(butter), 並用乾粉覆蓋,然後用手指捏勻,再用手掌搓成砂礫狀
4. 加入 20 克的蛋液並充份混合,然後反覆的輕壓折疊,直到麵團形成均勻平滑的質地,表面並富有光澤感
5. 將麵團放在烘焙紙上,上面再覆蓋另一張,然後擀成 0.3 公分的厚度,送進冰箱冷凍一個小時
6. 先使用大口徑的花形切模切麵團,接著再用小切模在一半的餅乾麵團上挖空,你可以使用任何喜歡的切模形狀
7. 烤箱預熱 160°C, 烘烤 12-14 分鐘或出現漂亮的金黃烤色,烘烤時間會因為不同的烤箱以及餅乾的尺寸份量而不同,出爐後移至層架上完全放涼
☞ 內餡
1. 把果醬倒入小鍋中,以小火將果醬融化成流動狀,關火
2. 將果醬過篩,去除籽籽、纖維與果皮等,濾出平滑的質地,稍微放涼備用
☞ 組合餅乾
1. 在中間有挖空的餅乾上均勻灑上糖粉
2. 在下面那片餅乾刷上一層果醬以幫助黏合,並在中間舀上適量的果醬,接著覆蓋上另一片餅乾,可以現吃也可收進密封盒裡冷藏一日,讓果醬變乾,兩片餅乾更黏合後再享用,也別有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#法式果醬餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
草莓果醬 糖 比例 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
帶著濃濃果香的草莓芒果派 — 在炎炎夏日裡,新鮮水果所做的水果蛋糕,決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香,它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬,以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀,做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後,坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
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所需材料:
麵團部份:
450 g 麵粉
55 g 可可粉
350 g 奶油 切丁
1 茶匙鹽
350 g 糖
1 顆蛋
60 ml 冰水
餡料部份:
40 g 糖
5 湯匙玉米澱粉
400 g 草莓
400 g 芒果
奶油醬部份:
200 g 奶油
170 g 糖粉
100 g 白巧克力磚
草莓果醬部份:
300 g 草莓
50 g 吉利丁糖粉 比例:3 : 1
半顆檸檬汁
芒果果醬部份:
300 g 芒果
50 g 吉利丁糖粉 比例:3 : 1
半顆檸檬汁
作法:
1.) 首先準備麵團。將麵粉、可可粉、奶油、鹽、糖、蛋和冰水放入碗中,然後用手混合到麵團光滑為止。將麵團用保鮮膜包起來,然後放入冰箱中約1小時。
2.) 此時來準備餡料。將芒果去皮,切成小方塊。加入糖和玉米澱粉混合均勻。
3.) 將麵團從冰箱中取出後分成兩塊,然後將兩塊都捍成圓形。將圓形烤盤上油後鋪上一張派皮,然後輕輕按壓。
4.) 將草莓對切後放到派皮上排整齊,再倒入切好的芒果,並分散均勻。
5.) 在水果上鋪上另一個圓形的派皮,並用手指將烤盤邊緣的派皮壓緊。多餘的派皮用剪刀或刀子切除。用牙籤在派皮上戳幾個洞,然後放進上下火180°C的烤箱中烤50分鐘。烤好後,拿出來冷卻。
6.) 現在準備奶油醬。將白巧克力磚隔水加熱融化,然後稍微冷卻一下。攪拌奶油到起泡為止,並慢慢加入糖粉。然後,加入冷卻的巧克力醬後混合均勻。將奶油醬倒入2個擠花袋中,利用轉盤將奶油醬在派皮上擠出雙螺旋。
7.) 還要準備兩種水果醬。將草莓和芒果切成小塊,分別放入鍋子中加熱。然後將它們絞成果泥,加入吉利丁糖粉和檸檬汁,然後將兩種果醬分別倒入一個瓶子中。現在,將草莓醬和芒果醬分別加到雙螺旋中的間隙中。
如果你喜歡奇異果,當然可以用它代替芒果。它的味道和顏色都和這個水果派非常搭。這種水果派從視覺上看來非常搶眼,並且很適合初夏的溫度。
第二段影片中的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
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草莓果醬 糖 比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#美式鬆餅 #pancake #strawberryjam
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/379
草莓果醬 https://www.beanpanda.com/231
一日之計在於晨,早上吃熱呼呼的美式鬆餅,香港叫熱香餅,配果醬或楓糖漿,鹹吃配煎蛋、培根、漢堡排,讓新的一天充滿力量﹗ 美式鬆餅的做法超簡單,晚上做好放進冰箱,第二天翻熱吃,不一定要找麥叔叔都可以有 Good Morning ﹗
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草莓果醬 糖 比例 在 草莓果醬我很少說我有美善品這件事... - Facebook 的必吃
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