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上次去貓貓cafe唔記得出埋呢篇!上篇去番呢到睇 #草根食在觀塘
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📍黑松露拉絲芝士香酥雞上髀（$68）
雞扒有2大塊睇落吸引，外皮炸得非常酥脆🔥🍗，雖然食落唔嚡，但調味不足比較淡口，外面嘅黑松露拉同芝士都唔太食得出，味道有啲失望☹️，可以做得更好。
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📍挪威煙三文魚拉絲水牛芝士手工薄餅（$118）
Pizza面放咗大量芝士同煙三文魚🍕，煙三文魚鹹香柔軟，芝士惹味🧀。喺一個唔會輸嘅組合，批底鬆軟，喺預期中嘅味道，但真喺幾好食😋。
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📍濃厚芝士肉醬千層麵（$118）
千層麵份量夠晒大，新鮮熱辣焗出嚟♨️。將蕃茄醬、肉碎、芝士撈埋一齊食，邪惡又好味。蕃茄醬酸酸甜甜味道自然🍅，味道溫和應該冇加過量茄膏。肉醬量超多，味道豐富唔會乾爭爭❤️。另外，麵皮柔軟吸滿醬汁，雖然食得出唔係傳統西式口味，不過勝在味道幾好，喺大眾易於接受嘅口味😌。
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呢間cafe有主子🐱伴食，啲嘢食嘢飲又唔算貴，的確喺幾好。話說呢度嘅貓貓數量都唔少🐈，而且都幾易親近人❤️。大部分都養到肥肥白白好大隻，果然喺呢度喺好食好住😂。
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URBAN Cafe (駱駝漆大廈) (觀塘)
觀塘開源道62號駱駝漆大廈第1座6樓
《中環酒吧居酒屋🏮食物創新有實力✨》
觀塘cafe HOW喺中環同灣仔重新開業，走居酒屋酒吧路線。裝修行工業風，設計簡約型格。另外仲有個戶外用餐區，食物提供創意多國菜同個人化調酒🥂，環境同氣氛都幾chill😎🤟🏻。
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📍烤大蝦.火箭菜.龍蝦汁扁意粉（$188)
Linguine with Grilled Prawn and Arugula in Lobster Sauce
虎蝦🦐大隻之餘爽口彈牙，不過鮮甜味未算突出。意粉反而更有驚喜🍝，醬汁creamy而且味道非常濃郁，落咗龍蝦汁果然係非常鮮甜🦞，加上火箭菜令香味更有層次🌿，好好食，值得推介。
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📍甲羅燒.鰹魚飯團（$138）
Japanese Crab Meat. Onigirl
甲羅燒甘香蟹膏味突出🦀，雖然價錢係有啲貴，但水準拍得住日本嘅質素。旁邊仲配有三粒鰹魚飯團，好食😋！
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📍窩蛋和牛一丁Pizza ($118)
Minced Wagyu Beef. Poached Egg Noodles Pizza
用咗公仔麵做底上邊鋪上牛肉碎🐃、芝士🧀，中間再加隻半熟蛋🐣，之後再攞去焗。
麵底邊位變得超脆，有啲似食媽咪麵嘅感覺😍，中間質感濕潤而且味道非常濃郁，成個口味都係冇得輸嘅港式配搭🇭🇰。唔單止牛肉同芝士量都好多，中間流質嘅蛋黃簡直係神來之筆，令味道變得更濃厚好食。
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📍燒日式醬油年糕（ $78 ）
Roasted Japanese Rice Cake in Soy Sauce
食落軟糯煙韌，上面加咗紫菜同醬油，好有日式風味🇯🇵。唔單止有咬口，連味道都唔錯。
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📍炸薯角配黑松露醬（$78）
Potato Wedges with Black Truffles Cream Sauce
薯角量好多，勞得乾身又香脆🥔，令人食唔停口，點埋旁邊嘅黑松露醬汁就更加好食。
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📍Dark Volcano ($88)
飲落朱古力味超濃🍫，頂層加咗椰子味cream🥥，以焦糖做底，味道豐富又有層次，唔飲酒又係朱古力迷嘅揀呢款實冇錯。
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📍Zenitsu ($88)
味道酸酸甜甜，加入有芒果汁🥭、熱情果汁、檸檬汁🍋同菠蘿汁🍍。飲落清爽，啱晒夏天好消暑🍹。
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呢間食物真係幾好，環境同氣氛都好適合同朋友嚟chill下🤟🏻😎，不過記得book位，當日去到全晚Full House，費事去到摸門釘啦。
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Say Hi Bar & Dining (士丹利街) (中環)
中環士丹利街11號3樓
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#草根食在中環
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@sayhi_hk #Say Hi #A Chilling Moment #Personalisedcocktail
《一流打卡Cafe✨藍雀咖啡店🕊》
上一篇#草根食在上環 已經講咗呢一間上環打卡Cafe嘅食物同環境都好得。呢個post出多啲相俾大家感受吓個環境💙🤍，要睇返食評就睇前2篇啦！
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📍芝士菠菜酥（$37）
📍 煙三文魚牛油果三文治（$78）
📍朱古力布朗尼（$26）
📍柚子芝士蛋糕（$48）
📍Dark Mocha ($42/tall)
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Bluebird Coffee (樂基商業中心) (西環)
西環西營盤德輔道西103號樂基商業中心地下B號舖
輕薄的帆布、橡膠鞋底，腳上恍如無物，直踩地面。一穿一套，行雲流水，悠然自得，有着令人又愛又恨的魅力，它就是白飯魚。你可能會問，白飯魚鞋為甚麼叫做白飯魚？
「過年唔要買鞋，當時的人覺得過年時說『鞋』字不好聽，所以就用簡約詞彙去代表白鞋。」賢發鞋業在沙田街市開業十六年，由老闆娘阿鳳一手打理。「最興旺的時期大約是五六十年代，當時的人不富有，球鞋款式也很少，我們小時候都着布鞋，白飯魚在當時算很珍貴。」初期白飯魚只有綁鞋帶款，後來才漸漸發展出不綁鞋帶。當年不少人都是一鞋走天涯，但時至今天，白飯魚已淪為「草根」和「老土」之流，記者走訪十多間舊鞋店，只有數間仍有將白飯魚擺在貨架上，大多都是有客人詢問才會到倉庫拿出來。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210612/5M3SNRNVSJABXLAMI7IRJI4BRU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#白飯魚 #跑山鞋 #哈佛 #赤足鞋 #帆布鞋
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漁港薈
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓
Tel: 28826390
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#吃喝玩樂 #自助餐達人 #香港美食
疫情下，石塘嘴一間46年街坊雲吞麵店，拉閘後傳來爵士樂聲⋯⋯「其實Jazz可說是『離地』，也可說『不離地』，因為Jazz是源於草根的音樂。怎樣草根法？是黑奴的音樂，他們當時在田間一起唱。爵士樂與墨魚丸麵，絕非『九唔搭八』。我們香港的麵食都是民間的美食，是任何階層也接觸到的東西。」
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草根食cafe 在 [食記] [新竹東區]中年轉戰草根咖啡館-鐵道87號- 看板Food 的必吃
餐廳名稱: 鐵道87號咖啡館
消費時間：103/06
地址: 新竹市東區鐵道路二段87號
電話: 035333463
營業時間: 週一 - 週日: 7:30 - 18:30
價位: 0-200
此次食用: 肯亞AA 耶家雪菲孔加
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網誌好讀版 https://leopen.pixnet.net/blog/post/182919687
新竹除了幾家穩定營運的精品咖啡館外
最近也陸陸續續開了好幾間新的精品咖啡館
新竹畢竟還是待開發區塊，咖啡館的世代並沒有如同其他大城市般更新的非常迅速
鐵道八十七號位於新竹台大醫院旁的巷子內，顯得非常不顯眼的地區
這區塊相對市區來說並不熱鬧，相當考驗經營者能力
店內小小的，座位不多，裝飾也很簡單
但其實這都不是重點，好咖啡自然會有人上門
店家似乎豆子剛烘完不久，烘豆機採用半熱風式的貝拉一公斤級桌上型
老闆其實很妄想著PROBAT，不停唸著想升級阿!!!!
吧檯區塊有幾張高腳椅可坐
有高腳椅的吧檯就可以跟老闆開槓，還可以看老闆沖咖啡!
吧檯和料理區塊並不大，其實店內也沒特別賣啥餐點
所以可以把重心都放在咖啡上頭
店內也有小量的器材再販售
老闆並非一開始就踏入咖啡世界，而是在失業後才開起來了咖啡生意
原本從事保險業，因為公司遭到裁併後慘遭失業，原本失業前就碰觸咖啡的莊老闆
選擇在自家一樓開啟了咖啡館，經營起自己的咖啡事業
老闆很好聊，但你得配合他的速度還有思維走才會聊得比較順暢
莊老闆絕對樂於分享他的咖啡經，但對於其他家開比較久的咖啡店來說
底子和傳達功力就沒有那麼的好
不過他會和你分享他遇到的困難處，而非一再的自誇
其實這樣的人生比起失業前更快樂不是嗎?
做自己喜歡的，去分享去傳達，人生也更加充實
菜單 MENU
店內主推咖啡，有一些小東西可以吃
價格來說，絕對便宜，但一隻九十元的單品也是不好找，新竹只有菡萏吧
老闆在沖咖啡時非常小心翼翼，謹慎地沖出一杯咖啡來
繞圈時專注於中間比五十元大小再大一點的地方
採一次斷水法沖煮
喝了兩杯，一杯耶家雪菲的孔加，另一杯為肯亞AA KE270
兩杯的乾香氣都很夠，尤其孔加那柑橘味道，別人在聞都飄過來我這邊，聞起來根本是芬
達阿!
耶家的酸感被修飾掉很多，入口水感帶點甜感蓋住了那酸感，柑橘酸悶悶的
尾韻的碳味和巧克力味顯得重一點
肯亞AA 黑莓味很明顯，一喝我就說這是陳皮梅，酸香感在嘴內飄盪還不錯
中低溫香氣和味道就比較沒那麼足
總結:
草根性十足的老闆，讓我一開始都在想他是不是更適合開熱炒店XD
中年轉行也能有自己一片天，希望莊老闆能在這小區塊內建立起自己的一片咖啡事業
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※ vul3nn:轉錄至看板 Hsinchu 07/09 18:28
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