hecho做咖啡｜都市中的叢林空中花園｜義式早午餐料理
#肉肉揪謀迎 🦋
今天仍然是霸王級寒流💨肆虐的一天，被窩君纏著肉肉不放一直到中午😭
但是肉肉還是含淚踢開被窩君，因為今天好姐妹揪肉肉去養肉嚕🍖
位於勤美綠園道的名店，做咖啡Hecho cafe & restaurent☕️ (肉肉去的是一店)
在這個美食戰場般的綠園道，佇立了近十年～⏳
一來要好好品嚐店內招牌的季節名物甜點🥞
二來...肉肉的文字✏️跟照片要好好地傳達我當下的用餐體驗💕
走進草悟道旁的巷弄，首先就是綠意盎然🌳的小小鐵梯
（當天踩著9CM👠高的短靴肉肉，下樓有點高難度）
在招牌配置以及綠意分佈上，足見店家有足夠經營的用心🌿
因為進入到二樓平台的店舖主建築體時，除了被綠意包圍之外🏡
並不會被招牌以及植栽遮擋視線，是個很愜意的用餐環境⛱
進到充滿美式酒吧工業風格的店⚓️內之後，準備享受美食
因為餐點皆是餐廳現做，等待的時間💡
肉肉先出去逛逛這個有點像樹屋的空中花園，當然拍照📷是不能少的呀~
今天肉肉點的是做咖啡一店👉🏾肉式混搭雙人餐
包含了兩道主餐🍝、一份甜點🎂、兩杯飲品🍯
🔹焦糖拿鐵（熱）☕️
這杯螞蟻人絕對大推超愛的拿鐵。上桌之後，肉肉的桌面跟鼻腔，就縈繞著焦糖與奶香，直至用餐結束。瀟灑交叉的焦糖糖漿彷彿擔心拿鐵咖啡會怕冷一般，在奶泡上又加上了一層🍯焦糖帽，這杯拿鐵尤其適合出現在這冷冽天氣，入口後，焦糖率先親吻味蕾，接著奶泡與咖啡的雙層夾攻，讓味蕾受到三層的美味衝擊。
🔹仲夏水果茶🍹
跟甜滋滋的焦糖拿鐵不同，仲夏水果茶則是用金桔作為主角，搭配以多種水果調製的🍊水果茶，清涼酸爽的銳利口感，像極了仲夏海邊的涼風，手中拿著這杯水果茶彷彿看到了沙灘上的吧台，用水果的酸拍打著舌尖的海岸。
🔹辣味家鄉紅酒燉牛肉義大利麵（直麵）🌶
香噴噴的辣味紅酒義大利麵上桌後，肉食者應該會馬上被他的色香味瞬間征服，美豔的紅酒與辣椒加上蕃茄色澤，燉到入口即化的牛肉，煮至軟韌的義大利直麵🍝（但肉肉喜歡麵心軟一點的麵麵），片成條狀隱藏其中增加口感層次的杏鮑菇，最後用義大利麵的好朋友巴西里作色彩點綴，而他的味道也如同他的外貌一般令人印象深刻，牛肉與杏鮑菇加上麵條，三種不同層次的味道與口感，說他們在口中共舞真的一點也不誇飾。
🔹法式香草嫩雞西多士早餐🥗
讓人一看就活力飽滿的超豐盛早午餐！跟手掌一樣大的無骨香草嫩雞，沒有過多的調味，僅用鹽作提味並香煎，加上一小撮醋洋蔥來增加食慾，旁邊則有豐盛的季節水果沙拉🥬，爽脆的生菜與當季水果，但並沒有搶走雞排的風采。肉肉最愛的歐姆蛋，搭配包裹其中的蛋黃蛋液，肉肉真的含淚介紹這份西多士，因為真的...太...好...吃～口感適中切片厚度也好入口的法國吐司，內餡加上香甜的花生醬，外層再淋上煉乳，是不是光看文字就餓了？
以為介紹完了嗎？還沒喔～還沒喔～
🔹季節水果卡司達起司鬆餅🥞
最後是店內招牌的季節水果卡司達起司鬆餅！！！！！肉肉幾個驚嘆號就是幾顆星！！！！！
到底是誰想到在舒芙蕾鬆餅上撒上糖霜這一招？內餡還裹上卡司達醬，還有手工特製草莓醬🍓，一起誘惑視覺與味覺，鬆軟的舒芙蕾層疊加上這些食材配角，一口咬下，肉肉晚上又要把體重計鎖進櫃子裡了。
💬用完餐後，嗯~hecho做咖啡能夠在這個高級戰區的勤美綠園道，屹立不搖將近十年☄️真的不是沒有道理，在隔壁巷弄中還有「做咖啡二店」，還有在大墩路上有臺菜熱炒餐酒館「做茶菜」，每道餐點都能夠感受到用心，餐畢之後彷彿就是會跟他簽下靈魂契約📝，契約內容「再訪」
📍 hecho做咖啡一店
🏠 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2樓
☎️電話： 04-2326-0423
⏰營業時間： 10:30～22:00
🚷公休 無（依照粉專公告為主）
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