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養肝明目湯水
杞子杞葉湯
材料:
枸杞葉 50克
枸杞子 10克
沙參 10克
玉竹 10克
紅棗 2粒
排骨 半斤
清熱明目泡茶
夏枯草菊花茶
材料:
夏枯草 5克
野菊花 5克
石斛 5克
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雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
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手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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環保杯6大QA 自備杯帶多大才夠裝
記者黃韻文/綜合報導
2022年7月1日 週五 上午7:56
自備環保杯扣5元全面上線!為了減少廢棄物產生量,環保署推動減少使用「一次用飲料杯
」,今(1)日起新政上路,連鎖飲料店、超商、連鎖速食店及連鎖超市,必須提供自備飲
料杯的民眾至少5元價差優惠。《NOWnews今日新聞》整理民眾最困惑的自帶杯6大QA,一次
搞懂環保杯新規。
Q:為什麼要自備飲料杯?
A:可以省錢,又比較衛生安全,今天開始指定通路須提供自備杯至少5元優惠,如果一天喝
一杯咖啡,每月現省150元,可以多喝好幾杯。其他好處還有每年平均減少5.8億個飲料杯用
量,每年平均減少7000公噸垃圾,每年減少3.3萬噸碳排量,相當於87座大安森林公園。
Q:哪邊用環保杯會扣5元?
A:連鎖飲料店、連鎖速食店、連鎖便利商店、連鎖超級市場等2萬店適用。
1、連鎖飲料店,指從事飲料販售的行業,茶飲店、咖啡店、冷熱飲店、攤商,例如:清心
福全、五十嵐、星巴克、85度C、路易莎、CoCo都可、大苑子、茶湯會等。
2、連鎖速食店(不包含早餐店、早午餐店、簡餐店),例如麥當勞、肯德基、摩斯、漢堡
王、頂呱呱、21世紀風味館、丹丹漢堡、SUBWAY等。
3、連鎖便利商店,例如7-11、全家、萊爾富、OK超商、義美、GOGOMART、UCC COFFEE、中
油複合式商店等。
4、連鎖超級市場,例如全聯、家樂福超市、美廉社、楓康等。
Q:各家都是自備杯扣5元嗎?
A:業者必須提供自備杯至少5元價差優惠,換句話說,各家最少都要折5元起。7-ELEVEN在
每月1日加碼扣7元,星巴克、COLD STONE則是每次都回饋10元,全家7月底前借用循環杯買
飲料,加送中杯熱美式。
Q:自帶杯子容量多大才夠?
A:可向習慣消費的店家確認,以民眾最常購買的7-ELEVEN咖啡來說,特大杯是660ml、大杯
是480ml、中杯是360ml;多數手搖飲店飲料大杯約700ml、中杯約500ml,挑選容量差不多的
杯款即可。
Q:兌換活動贈品飲料也能退5元嗎?
A:自備杯扣5元以「消費者付費購買飲料」為原則,以下贈品店家可不提供5元優惠,包括
試喝飲料、免費兌換券或贈品飲料、買一送一第二杯、促銷活動0元贈品、以紅利點數集點
兌換的飲料(銀行紅利、LINE Point、OPEN POINT、全家點數、綠點)。
Q:拿什麼杯子都可以扣5元嗎?
A:不可帶「一次性飲料杯」,包括寶特瓶、保麗龍、一般紙杯、外帶塑膠杯等容器,所以
拿手搖飲的塑膠杯去7-11裝咖啡想折5元就會被打槍。
來源: https://reurl.cc/RrMdGn
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.22.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1656642905.A.0EA.html
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