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MamaCheung's "Chinese Tea Eggs", a classic Hong Kong snack. I hope you like it. Please like this video and my Facebook page, and share this recipe to other foodies! Thank you.
https://youtu.be/CZ-n_-MWDwQ
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房,也在其Youtube影片中提到,#燒臘滷味SIMON廚房 #燒鴨SIMON廚房 #燒鵝SIMON廚房 #燒豬SIMON廚房 #乳豬SIMON廚房 #燒肉SIMON廚房 #叉燒SIMON廚房 #燒乳鴿SIMON廚房 #煮食片SIMON廚房 #保健湯水SIMON廚房 #家常菜SIMON廚房 #甜品SIMON廚房...
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茶葉蛋香港 在 Litchi’s Family在法國。小愛和媽媽 Facebook 的最佳貼文
大家好Bonjour,我係荔枝👩
人在海外,有時掛住某種亞洲食物,
唯有動手自家製啦😊
今日有荔枝出品「茶葉蛋」🍽
好耐冇食過了,十分懷念 💕
第一次整,成功,大滿足😊
#荔枝廚房
#小小的一隻茶葉蛋
#大大的滿足
#茶葉蛋 #香港人在法國 #異國人妻 #法國
「在那年,我嫁到法國之後」
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材料 Ingredients:
十二隻雞蛋 12 eggs
一湯匙花椒 1tbsp Sichuan peppers
一茶匙胡椒粒 1tsp peppercorn
三十五克冰糖 35g rock sugar
兩個紅蔥頭,拍鬆 2 shallots, crushed
兩片薑,拍鬆 2 slices of ginger, crushed
十克肉桂 10g cinnamon
一個草果 1 caoguo
四粒八角 4 star anise
四片肉桂葉 4 bay leaves
四包紅茶包 4 black tea bags
八十毫升老抽 80ml dark soy sauce
四十毫升生抽 40ml soy sauce
一湯匙食鹽 1tbsp salt
三十毫升紹興酒 30g Shaoxing wine/dry sherry
一公升清水 1 litre water
食譜 Recipe:
https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/08/tea-eggs-easy-recipe.html
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