跟著廣東歌遊全香港。
CantoPop的精髓除了粵語的運用,滿瀉的在地感覺,也源於歌中出現過無數的香港地方。「既是同舟 在獅子山下且共濟 拋棄區分求共對」,define了曾經的香港,但香港豈止於此?
再唱下去,歌中還有名勝景點地方社區街道商場以至老店、食肆甚至游泳池⋯⋯由早期多為配合音調而插入,尖沙咀 Suzie 因此屋企要住係茶果嶺, 到後來發展至以地方本身為主題,觸景傷情,或者借題發揮,這些地方都為流行曲鋪墊上只屬於香港的都會感和生活感。維港兩岸之間,都是香港故事;沒有傾城熱鬧的霓虹燈,不會顯得我孤單淒涼;普通分手因為有了娛樂行的繁華做背景而變成蕩氣迴腸;中環銅灣灣灣仔每一個消失的地標都見證了成長和城市的變遷和失落;搭一程地鐵,迂迴出一段愛情;飛一轉深宵的小巴卻踏上亡命之途,何況還有長青的電車和渡海小輪陪你拍拖或者感懷。想要逛街,灣仔囍帖街、旺角波鞋街還是金魚街都有城市的集體回憶;相約在地標,上一代人有大會堂而我們有紅館;相去遠一點做城市探索的,城市百慕達土瓜灣一日遊也是不錯的選擇;而不怕沉重的話,走一轉天水圍城甚至風雲變色的新界; 也可以追隨獨立樂隊或音樂的步伐,去油尖旺找金毛玲去十八座食狗仔粉去九龍公園游泳或者南下香港仔追憶美麗新香港⋯⋯
歌中,有不同視覺和記憶的香港。你最記住的,又會是哪一首?冬季號《就係香港》「城市 如歌」專題,沿著廣東歌來一場過去與現在,回憶與現實的香港本地遊。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,茶果嶺位於藍田麗港城與油塘之間,被遺忘在市區的一角,鐵皮屋寮屋區遠離塵囂。近二十多年,除了一年一度的天后誕,回村人多熱鬧之外,茶果嶺基本上就人去樓空,平靜度日,偶爾傳來老街坊的麻雀洗牌聲。貓兒在窄巷穿梭,或是放肆曬陽光,也許已是這個地方比較活力的一面。在這裏屹立超過半世紀的榮華冰室,見證茶果嶺的興衰...
茶果嶺一日遊 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
茶果嶺位於藍田麗港城與油塘之間,被遺忘在市區的一角,鐵皮屋寮屋區遠離塵囂。近二十多年,除了一年一度的天后誕,回村人多熱鬧之外,茶果嶺基本上就人去樓空,平靜度日,偶爾傳來老街坊的麻雀洗牌聲。貓兒在窄巷穿梭,或是放肆曬陽光,也許已是這個地方比較活力的一面。在這裏屹立超過半世紀的榮華冰室,見證茶果嶺的興衰起迭。
在1962年開業的榮華冰室,主理人是歐陽偉鏡,人稱鏡叔,年將七十。他自小在茶果嶺成長,於三十出頭之時從爸爸接手冰室。鏡叔與妻子鏡嬸一起,大半生在冰室勞勞碌碌。小小一間只能容納十人的冰室,卻養活了歐陽一家四代人。鏡嬸原是榮華的代言人,過往榮華一切的訪問皆由她解答。然而,早幾個月鏡嬸因急病離世,剩下鏡叔一人向記者娓娓道來前塵往事。
當年夫妻二人分工,鏡叔負責煮食,鏡嬸則包辦內外事務,既要落單,有時要做水吧,甚至落手落腳送外賣。榮華冰室的餐單不算豐富:經典西多、三文治、公仔麵,配幾款基本炒粉麵。比較著名的是滷水雞翼尖,秘方由鏡叔的爸爸留下。鏡叔爸爸早年在觀塘當小販,賣滷水食品,因此冰室早年有售滷水牛肉豬皮蘿蔔,但近年人客遞減,餐單只留下最受歡迎的雞翼尖。
「以前呢度好多人,好多生意做到停唔到手」全盛時期,茶果嶺有一個油庫,不少外來人到此工作。加上近碼頭,而村內有街市,從前茶果嶺大街繁華一時,士女遊人絡繹不絕,榮華冰室不乏客源。「以前他們一日飲兩次茶,朝早和三點三。太太們買完餸又到這裏坐,個個見面就聊幾句」。
然而,油庫、碼頭、街市一一關閉。村內街坊慢慢上樓搬走,或已離世。主力做街坊生意的榮華冰室,長日空蕩蕩,只有電視聲畫伴隨,吊扇吹蕩搖搖。原本鏡叔與鏡嬸相伴於冰室,生活平平淡淡,你在樓面,我在廚房,日子熬不出沉悶。早幾個月鏡嬸逝世,鏡叔形容「好像少了一隻手」兒女放假,偶爾會到冰室幫手,但更多時候只有鏡叔。問榮華可有盡時?鏡叔笑帶苦澀:「做得到就做,自己都幾十歲人」。無我原非你,茶果嶺與鏡叔彼此見證。
榮華冰室
地址:油塘茶果嶺大街106號A
電話:2349 1340
採訪/撰稿:鄭佳麗
拍攝/剪接:周家泳
監製:何少忠
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