關於 茗人茶坊向上 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
過了７年之久，想說來更新一下。

2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。

-
　　
來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒，萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
進入市場走一回，傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
踏出市場往南走，仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
全家前方小丸子，劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
九母魚酥火城麵，明興路上新店面
花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
來到全家三角窗，更多美食在眼前
高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區，零售通路來全聯
晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪，走到濱海十七線
方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
介紹至此已極限，如有遺珠再補全
希望助你更了解，有緣灣裡來相見

-
#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動

#李佳芬來了 #第一場社區政見會 #團結是力量
這個週三我即將在汐止厚德里活動中心舉辦永萍汐止有約-第一場政見座談會，與汐止區的好朋友談我對汐止發展的規劃藍圖，以及大家最關心的捷運汐止民生線發展究竟該怎麼解。永萍更是請到一位「重量級」嘉賓，韓國瑜夫人-李佳芬來到現場，李佳芬在百忙中的行程來到新北，這次更是一口答應來到汐止與鄉親見面。也歡迎各位喜愛韓國瑜的好朋友一起來現場。不能到場的朋友，也請關注我的臉書，到時候也會進行線上直播，讓大家都能參與。團結就是力量，讓我們一起加油💪🏻
🔸日期：10/30(三)
🔹時間：晚上6:30
📍地點：汐止厚德里活動中心
（新北市汐止區樟樹一路137巷26號2樓）

————-

💡10/29(二) 瑞芳服務處 第四場地方創生講座
「九份風華三十年，下一場華麗轉身往何去」

很快的永萍瑞芳服務處的地方創生講座來到最後一場，這一個月內每週二下午的固定時間，讓我們有機會與地方人士、里長、在地商家，有了更深度的對話，而透過每次座談，讓雙方各有所獲。今天我也與新北市前市長 朱立倫走訪老街，來場深度的漫遊與對談，永萍也向朱前市長請益，之後也會釋出影片，敬請大家期待！

而這次我們請到的，就是九份在地藝術家，同時也是九份茶坊負責人 洪志勝。其實洪老師不但是個畫家，而且也是空間藝術家和陶藝家，在民國80年(1991年)在九份定居下來，也買下現在的九份茶坊，做自己想做的，完成自己的夢想。在山城轉眼將近30個年頭，參與過九份最美好的年代，接下來，我們要做的是讓山城更精緻。而更難得的是，為了延續茶、陶、畫的理念，積極推廣藝術生活化、生活藝術化的理想，洪老師在陶工坊旁邊開了一家九份藝術館，讓客人在品茗之餘，可以順道欣賞來自世界各地的陶瓷藝術和台灣本土藝術家的作品，我認為這就是文創商機，文化帶來好生意的最好案例。明天歡迎大家一起前來永萍瑞芳服務處聽聽他的藝術與夢想。

🔹日期：2019/10/29(二)
🔸時間：下午13:30
📍地點：永萍瑞芳服務處x地方創生中心
📍地址：新北市瑞芳區明燈路三段64號（瑞芳車站往九份、金瓜石方向出口，向左步行1分鐘）

晚上代表處的經濟組徐大衛組長， 特別找了我們下塌旅館附近的紫藤茶原餐廳請我們吃飯。該 餐廳是紫藤茶文化推動下的生活飲食空間。成立於1997年, 是 馬來西亞第一家茶菜餐廳。取名＜茶原＞，意喩溯本還原，讓茶回歸體現在生活中的品飲膳食。 而其創辦人是當年在台大讀書與我同年的土木系同學林福南，因為經常在紫藤廬吃飯喝茶因而成立的。以下取自
茶 雜誌｜大馬如是紫藤『三十。而立』慶 茶宴五百客

大馬紫藤三十歲 繁華盛景共相憶

茶原茶宴五百客 佳餚請飲聚人和

葉俊良、胡碩珍 / 吉隆坡現場報導

紫藤文化集團創辦人
林福南專訪

林福南先生於華人文學作家張大春所書的《紫藤》墨蹟前，接受【tea雜誌】専訪

如斯形象 如斯力道

這是林福南的形象，身著南洋風格米白色純棉上衣，眼神閃耀沉思的光澤，說起話來條理明晰，侃侃而語節奏激揚，幽默自解暗合時勢，笑開來便如個頑童，他的人生路最是幸運，有茶有友有親人相伴有牽掛有祝福！

戲夢人生，一奔中年，播下茶緣，花開遍野。他及同一代所有人的回憶都封藏在紫藤茶坊每一寸所見之處。

一切有為法，夢幻泡影，人間闌珊處，悲欣交集。此刻往後，惟願《曾經，如此美麗。未來，平安靜好》。

如是福南 如是紫藤

林福南先生的《如是紫藤》是永不退休的！青年走至中年，三十年來前行路，歷經風風雨雨、曲曲折折、上上下下、缘起緣滅、聚散離合，美麗又艱辛。如露亦如電瞬息萬言變的時代中，他標舉主旨《團隊》為紫藤文化創意創業的精神內核，打造出《紫藤》猶像一台有自主生命的列車，無畏的走在大時代賜予它的前行軌道上一路奔馳。看盡花開水自流，風來雨施茶更香，行到滄海桑田處，兀自坐看雲起時。

落筆至此，不禁思及明代陳繼儒先生《小窗幽記》偈句

「寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天空雲卷雲舒。」

如斯言，便生如斯心。
如斯心，亦作如是觀。

側記阿爺林平祥先生
紫藤開幕 阿爺首日便至
一間茶坊 開啟一段茶緣

1987年1月1日紫藤開幕第一天，便迎來了「阿爺」林平祥的到來。今日的我們，無緣親眼見證當時茶坊以茶為媒所帶起的盛景。今日的【tea雜誌】19，緣於南洋工夫茶專輯的製作，於是我們有機會三次造訪馬來西亞已避居修養的林平祥先生。

三來大馬，三訪阿爺，
無私分享，以茶育人。
每每反思，海外僑民，
崇祖知禮，茶湯相續，
古訓勉示，一招一式，
源於敦學，根在生活，
品啜精進，上下求索，
日常請飲，工夫俱在。

在閉居休遊期的大馬茶界精神泰斗阿爺林平祥的探訪中，總是一次次的被開啟，於水、於茶、於器、於場域、於口腔至全身，阿爺傳授分享，啟人於內覺察六觸，眼、耳、鼻、舌、身、意，於外知器、擇水、知温、慎時。彼之陸羽著茶經，今昔阿爺以茶啟人。

「阿爺」慷慨無私，以茶分享的精神，讓愛茶的人在南洋有如一個大家庭般的共榮溫情。而紫藤茶坊，亦如星火燎原般的在大馬遍地開花。

敘說紫藤 三十而立

紫藤集團董事長林福南先生為紫藤三十細述來時路 。

午間來賓共聚一堂 《因紫藤三十而立一聚 為雲手基金啟航一募》 。

席開慶茶宴，款待五百客，台上台下，賓主以茶代酒互敬祝願，期許紫藤花開五十，再聚一堂同歡 。

創辦人林福南暨老戰友紫藤董事會主席謝錦有向同袍雲手文創基金會執行總監陳嬋菁致敬致謝，奉上《宋聘號》大禮，紫藤三十而立，他們一路同行，相扶與共。

紫藤茶坊

紫藤茶坊（新馬第一間茶坊，位於吉隆坡茨廠街）

誕生於1987年1月1日，紫藤青葱過三十，大馬華族茗友伴，茶情一堂喜相逢，便勝卻人間無數。

這日子，在南洋大馬吉隆坡，「茶」無疑開啟著一群又一群年輕學子理念相投，創業拼理想，兼容並蓄，掀起了大馬八0年代南洋茶文化 「茶藝復興時期」。這個風起雲湧的時代，迎來一群青春正盛不枉少年，青葱歲月充滿拼搏理想，舉杆揚旗而起的便是紫藤集團創辦人林福南先生。

三十九歲時著作「解馬」一書，提出「流動」 是江河唯一的出路。

當代中國著名文化學者王魯湘先生為紫藤企業精神題字，懸掛於吉隆坡紫藤總部。

知名華人漫畫《老夫子》作家王澤為紫藤寫下「飲得茶多人快樂」

林福南他是亞洲周刊、中月刊和資本家等跨國雜誌推崇的馬來西亞文化創業模範。簡單的說，他在賣茶； 勇敢的說，他在開闢文化創業途徑； 認真地說，他不斷為國家和華社解碼； 無論怎麼說，還是他說得最好： 流動，是江河唯一的出路。

紫藤文化走廊上海報呈現舉辦過的活動，扮演著中國傳統文化及各類項藝術活動在大馬的重要推手。

紫藤舉辦過之藝文活動

紫藤初創
《茶空間一茶文化一多元文化》

林福南生養成長於大馬，負笈台北就讀台灣大學時，深受當年文藝時潮薰陶，抱負責志契闊磊磊！學成歸國，憶得常徜徉於台大旁紫藤廬及東坡居，感受到「那個空間滿足了我們一種說不出的文化鄉愁，帶給人一種滿足和愉快，觸動個人一種人文情懷的孺慕，並且知道這是我們要的空間」。因此在茨廠街以邀友集資的方式創辦了當代大馬第一個人文茶藝空間—紫藤茶坊。他以「集眾人之資、聚眾人之智、合眾人之力、凝眾人之願、成眾人之志』，將紫藤企業由茶文化走向多元文化。在此也經常舉辦藝文活動與講座，承襲了林福南先生於台求學時開啟的精神淵源。他認為：「文化可以改變世界！」

（影像摘自[人物] 2014 issue 2）

紫藤三十。而立慶茶宴節目

茶宴節目精彩豐富，有本地表演藝術工作者，老中青三代一路相陪，共同預祝紫藤花開到五十。

人人人鼓劇場以歡慶的一首《鬧擊》，自由奔放的鼓樂為紫藤三十慶茶宴揭開序幕 。

歲在知天命近耳順的紫藤創辦人林福南先生，於紫藤三十慶茶宴中，聆聽老友周金亮輕哼柔吟著《用馬來西亞的天氣來説愛你》，全場嘉賓亦同堂一齊高歌，歡唱出這屬於他們的年代，他們的歲月，他們的記憶！

曾經身在紫藤茶坊工作的大馬《激盪工作坊》歌手周博華，今日回家回到紫藤，獻上一首《知道你在城裏》，恬淡輕歌，沉吟中記憶細無聲息的漫煥開來…《知道你在城裏，那種感覺真好。…知道你在城裏，我會加速心跳。…》紫藤茶坊是周博華自中學畢業後的第一份工作，此刻回「家」，是向創辦人林福南討茶喝的。

記憶淵深而清芬，塵封的回憶穿越時境裊裊繞盈，《紫藤三十》溢滿青春的魂魄與激盪的神采！而在台下的林福南正以心、手拍擊，暢懷凝望，歌聲裏回憶奔瀉，這是他們一代人曾經駐留悲喜清歡的紫藤茶坊歲月。

石頭舞團《板蘭花兒開》

梁家恩短劇《一對馬來半島情侶的樓台會》

節目落幕，紫藤集團創辦人林福南先生向與會來賓與藝術家們致謝與致敬 。

紫藤三十而立記事

紫藤創辦人林福南先生與紫藤集團茶藝總監蕭慧娟女士同慶三十而立 。

紫藤茶藝總監，人稱「表姐」的蕭慧娟，在紫藤慶祝三十的喜日當天，邀集來自海外的我們(右至左)：深圳華巨臣茶博會方世龍、表姐蕭慧娟、香港茶人黄集斌、廣西蒼梧六堡茶業總經理黃利華、廣西蒼梧六堡茶業董事長張金牛、非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍製作技藝傳承人)游玉瓊、台北【tea雜誌】總策劃胡碩珍及主編葉俊良，於茶宴前参觀紫藤總部，茶敍間為我們講述紫藤經營理念及一路前行的點滴分享《時光如駒，紫藤依在》！今日紫藤員工共二百五十名，均股集資股東人數逾三百人，創辦人依舊同一人。林福南先生本色一如當年，帶領紫藤團隊，以茶為媒，文化創業為信念，根植大馬，前行中國，走向世界！

吉隆坡邵氏廣場紫藤集團總部

1997年成立《紫藤茶原》，是全馬第一家茶菜餐廳，蕭表姐向大家介紹取名《茶原》意喻的理念是「溯本還原」讓茶回歸於每一個人日常生活飲食當中。這正是將茶藝入料理，以茶餐食養為懷的《紫藤》茶精神。

紫藤精神：天地人和 以茶為媒
紫藤茶藝 有情人生

＃茶雜誌 ＃大馬如是紫藤 ＃三十而立慶茶宴五百客