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【茄苳雞的滋味，湧出滿滿的童年回憶】
1930年代的流行歌曲《月夜愁》的裡頭唱的「三線路」，是當年台北市約會散步的好地方，其中的南三線道路，現今的愛國西路，就種滿了茄苳樹。
將雞用葉子和鹽包好，放上爐子，幾個小時後，打開熱騰騰的鍋蓋，飄出香噴噴的茄苳味，也湧出滿滿的童年回憶。
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🌳說到 #茄冬，台灣有許多地名都跟它有關：新竹的茄苳湖，台南的上、下茄苳，還有屏東佳冬鄉……早期許多聚落取名會直接引用當地植物，從南到北都看的見茄冬，可見其廣布性。
而且，茄苳別名「重陽木」，是相當長壽的樹種，與榕樹、樟樹及楓香可說是「老樹四大天王」，根據農委會全台老樹的調查資料，茄苳老樹數量名列第三，而鹿寮坑境內，就有一棵超過三百年的茄苳老樹矗立在客家餐廳旁，被當地居民奉為「伯公」呢！老樹下的空間，常常是在地居民聚會的好所在。你家附近有茄苳嗎？歡迎和小編分享！
#地名 #老樹 #重陽木 #自然谷之星
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今天是植樹節！市議員陳怡君為孩子的未來種一顆樹 。
2020年陳怡君種了一棵樹，怡君年年都來看老朋友。今年2021怡君又在榮星花園種下一棵了茄苳。
大家有聽過「茄苳蒜頭雞」嗎？其實茄苳不只木材紅褐色結構又細、堅韌耐腐、耐濕，可供建築用，是親切的樹。
怡君最深刻的是入菜的方式，早期民間採新鮮茄苳葉子，塞入雞肚中，搭配蒜頭烹或烤，風味特殊名為茄苳蒜頭雞，說到這裡各位一定記得街頭的廣播聲 ＃茄苳蒜頭雞 ，這是有聲音的一段句子。
不只是美食，2020年5月起，陳怡君跟台北市工務局公園處、大地工程處、台北市文化局、教育局共同研討褐根病的系統性問題，於是由大地工程處主責成立了「台北市褐根病防治諮詢服務團」到公園、學校進行調查，這就是超前部屬！
不只是種下一顆茄苳，陳怡君也建立制度，照顧全台北市的樹。
您有自己與樹的故事嗎？你記憶中的樹木在哪裡呢？今天撥空去看看她吧。
植樹節，快樂。
#台北市議員陳怡君
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簡單輕鬆,中秋烤肉外加烤一隻雞,是不是很棒啊^^
雞可以醃可以不醃,因為想吃原味的 所以沒有用醬汁醃雞.
中秋有想烤雞的朋友可以試試看喔^^"
