Search
#英式點心司康 #其他甜點總複習
以前在英國讀書，從來沒有喜歡過這個有點乾的點心，真正愛上是這幾年回台灣 ，配著星巴克咖啡，一點微熱的司康，感覺是個大享受。
這幾天才想到自己來動手做看看，食材容易取得，作法也簡單，吃起來有淡淡奶油香又不致於太甜。也可以搭配奶油及果醬一起吃，或是在麵糰中加入葡萄乾，都是不錯的味道。
原味司康 （7公分 四個)
1.奶油 50g
中筋麵粉 225g
泡打粉10g
鹽 3g
砂糖 50g
2.牛奶 70g
蛋一個
作法：
1. 材料1粉類過篩，與切小丁的奶油混合，用手捏成沙粒狀，再加入砂糖。
2. 蛋跟牛奶打散，分三次倒入作法1中，麵糊會呈現黏手狀態。
3. 麵糰取出放在灑麵粉的工作檯上，用折疊方式把麵糰揉到均勻。
4. 保鮮膜包起來，冷藏30分鐘。
5. 烤箱預熱200度，麵糊取出後整成4公分厚的麵皮。
6. 切割成6-7公分的圓形⭕️
7. 刷上蛋液，進烤箱烤13分鐘左右，放涼後就可以享用囉。
#其他甜點類食譜
1. 肉桂吉拿棒
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/382575989848688/?d=n
2. 法式檸檬塔 - 一定要收藏 零失敗檸檬奶油霜作法
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/385012689605018/?d=n
3. 法式水果塔
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/385551886217765/?d=n
4. 千萬不要做的瑪德蓮
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/410264720413148/?d=n
5. 零脂肪瑪芬蛋糕
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/414284076677879/?d=n
6. 日式銅鑼燒
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/420163002756653/?d=n
7. 英式點心司康
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/430207018418918/?d=n
8. 零失敗甜甜圈
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/377813050324982/?d=n
巧克力甜甜圈
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/443443820428571/?d=n
9. 手工蕾絲蛋捲
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/444382520334701/?d=n
10. 經典起司蛋糕
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/432544898185130/?d=n
Costco好市多肉桂控必吃 | 肉桂奶油酥 | 棉花糖布朗尼蛋糕 | 迷你葡萄乾鬆餅 | 金烏龍茶 | 紅烏龍茶【PIN命💗開箱】
這一次好市多下午茶
都是阿拼挑選的~
每一樣都好吃、好喝
肉桂捲一個才33元~看完快去買吧
-----------------------------------------------------------------------------------
前篇影片推薦
原來寶寶吃餅乾是訓練！該怎麼挑選才安心？韓國IVENET艾唯倪嬰兒餅乾ft.MOMO韓國週
https://youtu.be/DXq2x2zyTYM
媽媽來補貨囉！一站式母嬰百貨逛起來 | 桃園安琪兒旗艦店
https://youtu.be/G3WjR8f8SWo
-----------------------------------------------------------------------------------
追蹤PinPin即時動態⬇⬇⬇⬇
訂閱PinPin頻道💖https://reurl.cc/pgg7oe
IG💖 https://reurl.cc/VEEK7R
FB💖 https://reurl.cc/833QYX
-----------------------------------------------------------------------------------
拍攝工具⬇⬇⬇⬇
相機：SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
-----------------------------------------------------------------------------------
*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
-----------------------------------------------------------------------------------
#肉桂奶油酥
#迷你葡萄乾鬆餅
#金品茗茶
---------------------------------------
📧合作相關事宜請Mail
pinpinyt@gmail.com
最近孩子的園遊會我又做了這個英國司康，讓孩子在園遊會擺攤市集裡面販賣這個英女王最愛的點心，結果很受歡迎，一下就完售了，這個常溫點心不管是自己吃或分享給其他親朋好友都很受到大家的喜愛～一起在來做英國司康
＃EnglishScone!
參考配方：
低筋麵粉 210克
無鋁泡打粉 8克
無鹽奶油 60克
細砂糖 30克
鹽 １克
全蛋液 25克
牛奶 90克 （喜歡蔓越莓可另放）
司康，著名英式下午茶點心
此配方是英國皇家御廚公開配方
稍微改良，減少糖份增加果乾再使用無糖豆漿
整個口感外酥內濕潤，搭配紅茶或黑咖啡都很適合喔！
食材
中筋麵粉420克
細砂糖100克
無鋁泡打粉18克
鹽巴1克
無鹽奶油110克
全蛋液50克
無糖豆漿170克
綜合果乾120克
表面蛋黃液2顆
