Search
這家Butter & Pie法國手工甜點使用北海道鮮奶油製作蛋糕捲，這次吃了抹茶與苦甜巧克力蛋糕捲兩種，意猶未竟的我還直接再外帶一整條抹茶蛋糕捲回家，抹茶控如我的人一定都會很愛！很適合搭配上引水產行程當一套，吃完海鮮再吃蛋糕超幸福的～～
http://blog.xuite.net/lightblue33/living/442394591
＃北海道鮮奶油 ＃蛋糕捲 ＃抹茶蛋糕捲 ＃苦甜巧克力蛋糕捲 ＃上引水產 ＃濱江市場 ＃手工甜點 ＃法式甜點 ＃甜點 ＃下午茶 ＃甜點控 ＃抹茶控
《所需材料》
「內餡」
動物性鮮奶油 320ml
砂糖 40g
「蛋糕體」
低筋麵粉 110g
沙拉油 80ml
牛奶 100ml
蛋黃 7粒
蛋白 7粒
砂糖 95g
融化的巧克力 約30g
40*36烤盤
《颶風蛋糕捲》
有點久沒做蛋糕捲了，
今天來練習一下😚，
順便嘗試做不同的樣式，
淡淡的苦甜巧克力味，
搭配香甜滑順的鮮奶油餡，
美味～～😋
🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！
📌 https://www.facebook.com/DessertHandMade/
🌟立即加入會員就能獲得專屬獎勵！
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow/join
⭐Youtube：
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow
🌟烘焙手作分享壇Line社群連結：
📌 https://line.me/ti/g2/q3i508m3tq1IECbCLScFTA?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
🌟Instagram：
📌https://www.instagram.com/ywj_0619/
🌟烘焙 甜點 手作坊 IG:
📌https://www.instagram.com/sweet_hand_workshop/?igshid=1x4stn89rrqrz
🌟TikTok：
📌 https://vt.tiktok.com/RCp5DA/
🌟社團
📌https://www.facebook.com/groups/1273731396081322/
歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
巧克力古早味蛋糕捲
份量 : 約8人份
材料 :
A.可可鮮奶油
動物性鮮奶油300g
細砂糖25g
蘭姆酒1茶匙
無糖純可可粉30g
B.巧克力古早味平板蛋糕
(35cmX24cm)
a.蛋黃麵糊部份:
蛋黃5個
細砂糖25g
液體植物油60g
牛奶60g
低筋麵粉75g
無糖純可可粉20g
苦甜巧克力磚30g
b.蛋白霜部份:
蛋白5個
檸檬汁1茶匙(5cc)
細砂糖60g
*預熱至170度c的烤箱中約烘烤30分鐘
Taiwan Old Fashion Sponge chocolate Cake
serves/makes : 8 servings
Ingredients :
A.cocoa whipped cream
300g whipping cream
25g caster sugar
1t rum
30g unsweetened cocoa powder
B. chocolate Cake
(35cmX24cm)
a.chocolate Batter
5 egg yolks
25g caster sugar
60g vegetable oil
60g milk
75g cake flour
20g unsweetened cocoa powder
30g dark chocolate (60%)
b.Meringue:
5 egg whites
1 teaspoon (5ml) lemon juice
60g caster sugar
Preheat the oven to 170°C (338°F) 30min
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
#虎皮蛋糕捲 #巧克力 #虎皮 #蛋糕捲 #甜點
《所需材料》
動物性鮮奶油250g
砂糖30g
沙拉油80ml
牛奶110ml
低筋麵粉90g
可可粉20g
蛋黃7粒
蛋白7粒
砂糖95g
蛋黃10粒
砂糖60g
玉米粉30g
《巧克力虎皮蛋糕捲》
今天和大家分享一款外表有如披著一層老虎紋路般的甜點。🤩
這款甜點雖然花的時間比一般做蛋糕捲的時間多，不過其實抓到一些訣竅也可以很簡單的做出喔！！
口感吃起來有蛋香味十足的虎皮外皮，苦甜適中的巧克力蛋糕，還有香甜的奶油內餡。😍
🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！
📌 https://www.facebook.com/DessertHandMade/
🌟社團
📌https://www.facebook.com/groups/1273731396081322/
🌟Instagram：
📌https://www.instagram.com/ywj_0619/
🌟烘焙 甜點 手作坊 IG:
📌https://www.instagram.com/sweet_hand_workshop/?igshid=1x4stn89rrqrz
⭐Youtube：
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow
🌟TikTok：
📌 https://vt.tiktok.com/RCp5DA/
