/答案揭曉 和 宣布一些事情/
謝謝你們昨天的留言,我要來好好省察一下,有沒有把時間花在對的事情上。當然也謝謝妳們一如往常對我的肯定🙏。的確,每樣都很花時間啊!但還是有排名的,來揭曉:
“回答問題”(包含我的食譜和拿別人食譜來問我為什麼失敗..等等),和“設計與創新”,應該可以並列最花時間第一名。
尤其在回答問題的部分,畢竟我累積了大量食譜,看到留言問前幾年的食譜的話,如果臉書有通知,我都還是會回覆。我想我已經練就仙姑等級,回問幾個問題大概會知道問題在哪,隔空抓藥。但還是真的很花時間,畢竟每個人程度不一樣,還有非常多和食譜沒有直接關聯的問題,五花八門。我已經算是非常有耐心的在回答,但每天真的都好多留言私訊,我常常一回就是一兩個小時。
如果是問別人的食譜,那更花時間,因為大多數問問題是不太說那是別人的食譜,常常只有一句話:“老師為什麼我蛋糕烤的不好吃?”然後我就要問,問的是什麼蛋糕?烤不好吃的意思是沒膨脹、沒熟、太乾還是什麼?有沒有照片?” 花了很多時間來回及解答後,發現那是別人的食譜。以前我還是會盡量解答,像通靈少女😆,但我後來想,這些畢竟是別人的食譜,今後我會建議如果不是我的食譜,製作有問題請問原作者。另外這也能避免拿我的回答回去問原食譜作者的紛爭,我只是回答食譜哪裡可能有問題而已。今後如果是拿別人食譜問我問題,不好意思我會婉拒。
海頓爸常唸我,為什麼總是在看手機打字。嗯,花時間回答大量、各式各樣的問題,不厭其煩,不收取酬勞,可能只有我一個傻子吧!(而且說真的,能回答問題也需要很強的功力!不是很多老師可以像我這樣的)
有時候甚至在想,我看別人IG一張成品照片就被讚爆,或其他行業別也許po美美的網美照就好,而我在廚房做苦力,還拍影片弄半天,常令人懷疑人生啊😰也許大家不是要看到食譜還有做法影片呢?去餐廳吃飯你會問主廚,這怎麼做,食譜可以給嗎?
設計與創新不用說,花時間花腦力,無法計算。這是很少人在做的事情,很難,非常難。因為與眾不同,成就感不同,是自我實現。但發表或分享後常常看到一些令人傷心的事情我就不說了,尤其還有“老師”拿去說是他“設計的”,我就無言了。這部分我想日後我會保護我自己多一些。
很多人猜的“拍攝影片後製影片”最花時間。嗯,是很花時間,大概和“寫食譜文”其實花差不多時間,寫食譜畢竟我常寫一些提醒的細節與撇步,也需要花時間整理。但這些都不是第一名喔!
最後一名揭曉❗“烘焙教學”!這個我最熱愛的項目,也是有收入的項目,竟然排最後!平均起來我花最少時間!排出來我自己也驚呆了😂尤其從疫情開始就都沒有實體課程,只有今年推出了線上課程。
(然後我現在才發現我竟然沒把“寫書”列在昨天選項裡耶🤣!是說出書雖然沒賺什麼錢,但也是很花時間,我很重要的成就之一)
以上,就是海頓媽媽的時間花在哪,雖然列出來的還只是我生活的一部分而已。不過每樣我都很用心,也謝謝你們都有體會到,一直支持我。列出來也才發現的確很多要調整的,讓我去角落好好思考一下....💧
愛你們❤️預祝週末長假愉快!
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹 訪問作者:黃偉雯 內容簡介: 在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園? 從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞! 由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路, 來到姓氏橋,喝...
苦力意思 在 Ginny x 紐西蘭創業記 Facebook 的最佳解答
[終於要畢業啦🎓]
經過三年的堅實苦練以後,本人我Ginny終於要從廉價奴工畢業啦~沒錯唷,不是從我的藝術學生身份畢業,而是廉價奴工生涯畢業❤ 要是現在手邊有幾個錢我還不瘋狂買鞭炮慶祝!!
上個星期終於在正職工作提出辭呈了,經理說他本人不想同意這個辭呈,因為他們很難再找到一個會開叉車能搬重物愛加班又能坐辦公室的Ginny,不過他很開心我終於要邁入人生的下一個階段-成為全職畫家😍
我本人是個對工作超級挑剔的傢伙,如果是我不喜歡或錢給不夠又或者沒什麼成就感的工作,一律不幹!!所以打從開始這份工作之前我就告訴自己這是最後一份廉價奴隸工作,基本上所有替別人工作隨時可以被炒掉的職業都可以歸類在免洗筷職業(老闆視角),可是為了付上課學費我還是得為五斗米折下腰,但年紀到了腰骨不再軟Q,脾氣也變得很壞,工作還愛搗蛋(都是我同事帶壞!),總不能一直這樣下去啊啊啊啊啊啊啊🤯
因此上個月在我完成這幅油畫練習以後,老師說Ginny也差不多該開始賣作品啦,不要浪費時間做什麼苦力工,技巧比你差的人都可以一個星期兩三千紐幣在賺,你一個星期搬貨搬到斷氣也沒有800塊,你這幅畫隨便賣都幾個千啊(沒有!老師沒有開這個價但她意思有到了lol)
所以再過兩個多星期我就不再做免洗筷了,而是開始成為全職畫家專心畫畫,一邊在畫廊打工做裱框,順便學習畫廊的經營管理。但基本上打工的時數很少(21 hrs),扣完稅以後差不多只剩下台灣基本工資😢,在紐西蘭一盒壽司就要9塊(180 NTD)我怎麼可能活?所以決定要註冊公司把打工跟賣作品的錢當作營收,再把上班的油錢跟材料工具工作室房租報帳抵稅,這樣進到口袋裡的錢才是我的錢,老師也說早晚也是要開始接觸這些東西,不如現在就開始練習,還可以省錢節稅,何樂不為呢。
在臉書上說的都是在紐西蘭生活開心的一面,其實背後還有很多不為人知的Drama,比如說我從來沒寫過這一年我因為日夜操勞一天只能睡不到四個小時得了睡眠障礙,有一次還因為睡不著而大哭,哭完也沒得睡還是要去上班,不然就是開車去上課的路上時速100累到打瞌睡,然後下課回家又累到睡不著崩潰,現在說起來很簡單,但真的很辛苦,我們這一代老狼都是爛草莓嘛沒辦法😌
再過兩個星期我就可以恢復正常人的作息了,之後也會有更多時間更新粉專,到時候再來更新我這三年的血汗經歷,不瘋魔不成活啊!
苦力意思 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最佳解答
《看過稻間美景嗎?》
尤其是收割稻時
後面一排白鷺鷥整齊排隊的好笑場景XD
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苦力意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者:黃偉雯
內容簡介:
在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園?
從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞!
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路,
來到姓氏橋,喝上一碗肉骨茶,
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞,我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計,從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年,留台的大馬學生人數突破17500人,僅次於港澳。事實上在過去50多年來,台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過,而我們熟悉的歌手,從梁靜茹到黃明志,都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家?馬來西亞華人為什麼來到台灣?為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通?當我們開始問這些問題,就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事,原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時,就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」,也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶,就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街,都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人,以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊,就是孫中山策劃黃花崗起義,獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人,是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家,其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大,馬來西亞政府對他們並不友善,不補助華人自主開辦的中學,也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期,直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合,再走向「一個馬來西亞」(1 Malaysia)的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影,提供了一條清晰的路線,帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化,認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹,在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素,也探討清末下南洋的新客,從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校,以響應孫中山的革命事業,也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉,在馬來西亞獨立之後,馬來人掌握政治主導權,使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇,但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外,曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察,思索台灣與馬來西亞之間的交流,並從在地的生活經驗出發,品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境,也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞,各族群之間的生活相互影響、交融,密不可分,就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬,逐漸融合成一味,卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是,當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史,試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常,向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點,重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介:黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年,2015年放棄教職後展開斜槓人生,目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問,活躍於「故事:寫給所有人的歷史」網站,擁有英語領隊執照,同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起,開始了馬來西亞田野調查的學術研究,參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會,並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學,擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感,一直覺得馬來西亞是自己的第二個家,希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長:浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度:從婆羅門到寶萊塢,五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行:吉隆坡》、《校園崩壞中:連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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苦力意思 在 港。故 kongguhk Youtube 的最讚貼文
在新冠病毒衝擊下,香港各行各業大受打擊,本港失業率更升至16年來新高,大批市民無奈加入失業大軍。劏房戶博華由年初失業至今,厭倦了每天只吃一餐充飢、對着四面牆困獸鬥的生活,看着無動靜的招聘群組,他決心疫情下重操故業為基層裝修,助人自助。
博華早年由內地來港,曾在內地從事水電裝修工作,來港後牌照不被承認,輾轉投身廚房工作。在上年12月,他因私人原因辭去工作,「經常請假唔好意思,要人頂嗰位,索性辭職,當時飲食業係幾興盛」,豈料後來百業蕭條,飲食業更是首當其衝。
「搵咗好耐,一直都搵唔到」,從前響個不停的飲食業招聘群組,現在變得水盡鵝飛,「一靜就靜咗最少3個月,都睇唔到話邊到請人。」坐吃山空的日子,博華惟有勒緊褲頭,每天只吃到一餐。捱到行家介紹工作,博華兩次都先被裁走,「我未試過做飲食業,10日就放咗我4日無薪假。」
「後來其他宿友都失業,見多咗佢哋」,博華自嘲這是疫情間唯一的好事,令原來空無一人的9人劏房單位開始漸有人煙。「有機會一齊傾偈,一齊飲茶」,和他們混熟亦意外為他帶來轉機,「宿友話帶我去無家者協會(基督教關懷無家者協會)坐下,我悶咪去。」
「大家交流下,Nick(協會社工)就話邊到要裝水喉,廁所塞,水喉漏水呀」,博華聽後忽發奇想,以往的裝修技巧仍在,或許這是個機會,「我就話我去幫你做得唔得?」從此,博華就成為了協會幫助基層裝修的「特工隊」的一分子,Nick遇到任何裝修相關問題就會請他幫忙,亦會給予他少許津貼,「都算係苦力勞動,(津貼)算係安慰獎。」
施比受更為有福,對博華來說,他更看重的是人與人之間的交流,以及助人的滿足感。他憶述一次去山邊石屋裝修,「兩母女住,水管漏水就拎膠布包,佢哋真係基層中嘅基層。」修補完畢,他和同事甫出門口,天突然下起雨來,他百感交集:「自己咁差都幫到人,但整完一刻同以前對住四幅牆嘅心情係兩個世界,自己好似得到好多咁,個人無咁迷惘。」
採訪當日,博華和Nick一起到劏房戶家中維修電器,Nick指自己見證着博華的成長,「佢哋話幫到邊個家庭、邊個水喉係佢哋修理,聽到好多呢啲故事,令我好鼓舞。」在疫情下,不少從事基層工作的無家者及劏房戶都面臨失業問題,能夠善用他們的五金維修技巧助人自助,Nick亦有很大成就感,「喺疫情下搵到佢助人嘅價值,係好開心。」
「我要生存,我要食飯,自然就有辦法」,博華堅定地說。在危機中尋生機是港人疫下寫照,博華亦是當中的佼佼者。他除了重操故業助基層裝修,亦着手在香港考取水電牌及保安牌照,而非坐以待斃「等運到」,「每一件事我都會做,邊件事有機會,邊件事嚟到,我都會接受,最緊要識去面對。」
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