-高雄-🍴瀧澤軒🍴
🌟冷冷的冬天就是要來一碗拉麵🍜，最近很常到文化中心附近走走，就想到了這家去年吃過的「瀧澤軒」，店內座位不多，所以如果用餐時段人潮多的話，需要稍微等候一下⌛️
🔺博多豚骨拉麵·特盛 $200
（雙重豚叉燒、蛋一顆、海苔三片）
🌟瀧澤軒招牌的「博多豚骨拉麵·特盛」，我都會直接點特盛，因為他們家的叉燒、溏心蛋真的超級好吃😋，叉燒油花很軟嫩又香，而且吃起來不會太油膩(大推叉燒👍🏻)，溏心蛋很入味、半熟的蛋黃超誘人呀😍！
⚠️但這次的湯頭比較不合我個人胃口，不知道是不是因為天氣變冷的緣故，湯頭好像比我上次吃的還濃郁很多倍耶🤔(我個人覺得太濃了)，不過如果你是追求拉麵湯頭超濃郁的話，這個湯頭你會喜歡～
🔺赤燄豚骨拉麵·特盛 $250
（雙重豚叉燒、蛋一顆、海苔三片）
室友點的「赤燄豚骨拉麵·特盛」🔥，他說其實湯不會很辣，但是有辣的香氣，不過也是覺得這次的湯頭有點太過濃郁😂
然後叉燒、溏心蛋的感想跟我一樣非常好吃，就是為了吃叉燒來點特盛😆😆！
📍菜單：拉麵每碗客製化，所以menu一人一張方便勾選✔️
📍麵條：可以選擇「極細麵or全麥粗麵」；麵條軟硬度也可以選擇「軟or適中or硬」拉麵🍜
📍湯頭：鹹度可調整「淡or適中or鹹」
☑️高雄市苓雅區林泉街44號
☑️電話：07-7136268
☑️營業時間：11:30-14:00/17:00-20:00(週二公休)
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苓雅拉麵 在 [食記] 高雄拉麵懶人包x 小整理x 小攻略- 看板Kaohsiung 的必吃
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350103310
高雄拉麵四天王『吉』、『祥』、『初』、『村』
店名：吉胤家 橫浜家系ラーメン
地址：高雄市三民區慶雲街105號
電話：暫無
營業時間：17:30～21：00（週五週六賣拉麵，週三週四賣咖哩飯）
高雄食記【吉胤家 橫浜家系ラーメン】五六限定 最難吃到的超排隊系拉麵((超好吃
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感想：拉麵超好吃，但是營業時間跟排隊都很崩潰，咖哩飯還不錯，排隊沒這麼囧。
店名：麵屋祥 東京醬油拉麵
地址：高雄市鼓山區大順一路459號
電話：暫無
營業時間：17：30～21：30
高雄食記【麵屋祥 東京醬油拉麵】高雄排隊拉麵始祖 超狂超霸氣的叉燒拉麵
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感想：排隊人超多，味道有點重。
店名：RAMEN 初ui
地址：高雄市鳳山區五權南路226號
電話：0963 145 128
營業時間：18：00～21：00（週一公休，假日提早半小時）
高雄美食【RAMEN 初ui 拉麵】鳳山拉麵王者 濃郁好吃的家系拉麵
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感想：家系好吃，其他不確定，晚點去不用排隊。
店名：中村製麵
地址：高雄市苓雅區成功一路231號
電話：07 241 2210
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：30（週日店休）
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感想：醬油不會太鹹，湯頭是輕盈的。
夜行者與夜貓子的拉麵店
店名：幸花拉麵鶏白湯專門店
地址：高雄市新興區青年一路200號
電話：07 215 0486
營業時間：18：00～2：00（週一公休）
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感想：消夜拉麵唯一選擇，沒有其他，除非沒開或下雨。
店名：叢林拉麵
地址：高雄市新興區忠孝一路10號
電話：07 281 8186
營業時間：18：00～1：30
高雄食記【叢林拉麵】讓夜貓子好好吃碗拉麵的平價深夜拉麵店
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感想：平價不錯吃。
店名：鍛鑶拉麵
地址：高雄市鳳山區文中街282號
電話：07 780 8329
營業時間：12：00～14：00 / 17：30～0：00
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感想：平價不錯吃。
店名：森拉麵
地址：高雄市三民區鼎山街721號
電話：0915 488 185
營業時間：18：00～1：00（週二店休）
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感想：平價不錯吃。
店名：虎拉麵
地址：高雄市鼓山區文忠路161號
電話：07 555 0266
營業時間：11：00～14：00 / 18：00～23：45（週一店休）
高雄食記【虎拉麵】北高雄口味偏台式的深夜系拉麵店
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感想：湯跟麵的味道吃不太習慣。
店名：田中板前拉麵 自由店
地址：高雄市左營區自由二路452號
電話：07 558 0970
營業時間：17：00～1：00
高雄食記【田中板前拉麵】普普通通的鹽味豚骨拉麵 大缺點是沒廁所
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感想：口感跟味道都普普的拉麵，沒廁所。
店名：Takau拉麵
地址：高雄市鹽埕區大仁路164號
電話：暫無
營業時間：18：00～0：00
高雄食記【Takau拉麵】鹽埕區 平凡的路邊拉麵攤 清爽不濃郁的豚骨拉麵
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感想：味道清淡的路邊攤拉麵。
瘋狂拉麵之旅
店名：屯京拉麵
電話：暫無
地址：高雄市前金區成功一路266-1號 漢神百貨B3F
營業時間：11：00～22：00（週一到週四）/ 10：30～22：30（週五、週六）
10：30～22：00（週日）/ 同漢神本館營業時間
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感想：不用排隊的日本拉麵好選擇，麵屋祥跟吉胤家的好替代品。
店名：矢野系 豚骨拉麵 高雄店（歇業中）
地址：高雄市苓雅區自強三路71號
電話：07 269 5011
營業時間：12：00～14：30 / 17：00～21：00（週二週三公休）
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感想：濃郁的豚骨拉麵，叉燒很大片。
店名：拉麵 廣田
地址：高雄市前鎮區一心二路75號
電話：07 536 8916
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～21：30（週四公休）
高雄美食【拉麵 廣田】日本人開的拉麵小店 好吃的特製豚骨醬油拉麵
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感想：裝潢奇怪，但是拉麵還不錯吃。
店名：北海道岩見沢拉麺45395 試行錯誤
地址：高雄市前金區五福三路57號B1
電話：07 261 3060
營業時間：11：00～20：30（五、六延長至21：30）
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感想：蝦味超級濃郁，很有特色。
店名：麵處小林 高雄店
地址：高雄市左營區博愛2路296號
電話：07 558 2227
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：00
高雄食記【麵處小林】雞白鹽味拉麵 配上超好吃的現炸牡蠣
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感想：拉麵之旅的起點店，還不錯吃。
店名：研田拉麵
地址：高雄市鼓山區美術東八街118號
電話：07 559 7118
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～20：30（週四店休）
高雄食記【研田拉麵】讓人可以一口接著一口喝完的貳代醬油拉麵
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感想：超清淡系拉麵代表。
店名：麵屋秀
地址：高雄市苓雅區和平一路149-12號
電話：暫無
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週日晚上休息）
高雄食記【麵屋秀】高師大文化中心附近 好吃的評價拉麵店
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感想：平價好吃的學生型拉麵店。
店名：櫻花食堂
地址：高雄市前金區七賢二路201-3號
電話：07 216 3559
營業時間：11：00～13：00 / 18：00～20：00（週一中午不開）
高雄美食【櫻花食堂】溫馨日式小店 純粹的牛肉咖哩飯 與 不錯吃的京都拉麵
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感想：牛肉咖哩比拉麵更好吃XDDDD
店名：一本拉麵·梟
地址：高雄市苓雅區廣州一街123之1號
電話：07 726 2921
營業時間：12：00～22：00
高雄美食【一本拉麵·梟】文化中心 來上一碗Sp叉燒武藏豚骨拉麵吧
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感想：湯頭超濃郁，稍微無法接受。
店名：黑豚麵屋（停業）
地址：高雄市三民區民族ㄧ路115號
電話：07 313 7771
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00
高雄食記【黑豚麵屋】民族一路接近十全路上有還不錯吃的黑豚拉麵
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感想：中規中矩。
店名：麵屋武藏 武骨
地址：高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓)
電話：07 581 1112
營業時間：11：00～22：00
高雄食記【麵屋武藏 武骨】台鐵新左營站 環球百貨 日系連鎖拉麵店
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感想：不難吃，但是偏貴。
店名：京屋拉麵
地址：高雄市前金區中華三路121號
電話：07 291 8633
營業時間：11：30～13：50 / 17：30～20：50
高雄食記【京屋拉麵】中規中矩的醬油豚骨拉麵 與 味道無法想像的韓式炸雞
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感想：叉燒太肥。
店名：瀧澤軒食堂 拉麵屋
地址：高雄市苓雅區林泉街44號
電話：07 713 6268
營業時間：11：30～14:00 / 17：00～20：00（週二公休）
高雄食記【瀧澤軒食堂 拉麵屋】高師大文化中心附近 湯超濃的拉麵屋
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感想：湯超濃郁，但是麵味無法接受。
店名：豚將拉麵 建興店
地址：高雄市三民區建興路208號
電話：07 380 8701
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00（週一公休）
高雄食記【豚將拉麵 建興店】50元的超平價日式拉麵，平日拉麵吃到飽
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感想：一分錢一分貨，不能要求什麼。
謝謝不聯絡
店名：山禾堂拉麵 高雄館
地址：高雄市鼓山區美術南三路78號
電話：07 586 6679
營業時間：11：00～14：30（假日延長到15：00） / 17：30～21：30
高雄食記【山禾堂拉麵 高雄館】銅鑼燒有趣但吃起來普普 創意甜點拉麵店
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348524173
感想：本來就不是很好吃了，結果竟然看到粉絲頁在酸人，還酸錯重點，可笑。
打醬油的烏龍麵
店名：龜一烏龍麵 陽光大飯店2樓
地址：高雄市苓雅區中華四路75號2樓
電話：07 332 0888
營業時間：11：00～14：00
高雄食記【龜一烏龍麵 中華店】藏身在陽光大飯店二樓的日式烏龍麵店
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344958898
感想：不錯吃的烏龍麵，環境很舒適。
店名：Tamoya 太盛16 烏龍麵
地址：高雄市新興區五福二路262號1樓
電話：07 216 0500
營業時間：11：00～21：00
高雄食記【Tamoya 太盛16 烏龍麵】新堀江麵食新選擇 雖然還是小輸丸龜
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344305600
感想：跟丸龜很像，但丸龜還是比較好吃一些。
後記：
除了幾間比較不喜歡的拉麵店之外，
大部的拉麵其實都有不錯的水準，
很難說最好吃的拉麵店是哪一間，
因為吉胤家的家系拉麵真的非常的好吃，
但是壽司羊沒吃過麵屋祥的濃湯醬油，
也沒吃過中村製麵的其他口味，初拉麵也只有吃過一次，
很難說會不會遇到更讓人喜歡的拉麵口味。
而且每一間拉麵店走的風格不同，
有走湯頭跟鹹度上都比較重的濃郁系拉麵，
（例如：吉胤家跟初拉麵的家系）
也有湯頭清淡但是鹹度很高的鮮鹹系拉麵，
（例如：麵屋祥的清湯醬油、中村的醬油）
或是湯頭濃郁但是鹹度不高的豚骨系拉麵，
（例如：矢野系跟廣田的豚骨、幸花的機白湯鹽味）
加上湯頭跟鮮度都不會太高的清淡系拉麵，
（例如：研田的貳代醬油）
所以也很難說出誰最好吃，因為風格真的差很多，
這個方面就讓大家自行參考了，
當然，壽司羊絕對不敢說自己吃遍高雄的所有拉麵店，
只是剛好之前有人在PTT上問說壽司羊之後會不會推出拉麵懶人包，
所以就整理起來看大家當個最簡單的參考，希望可以幫助到大家。
至於如果不知道要從哪一間吃起，
那壽司羊會說，
就先來試試看拉麵四天王吧，
不過...風險就是之後吃到的拉麵很多都會黯然失色就是了～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.28.234
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1556292796.A.E8F.html
※ 編輯: kamgx58 (36.236.28.234), 04/26/2019 23:34:39
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 04/26 23:37
哈哈哈，立刻奉上https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343656167
這個目前可能有困難XDDDD
謝謝支持啦～～～
謝謝啦～～～
了解了，已經修改了～～～
嗯嗯嗯，謝謝提醒～～～
謝謝支持啦～～～
請問wowwww大吃到的是什麼拉麵呢？
之前聽說是矢野系是會換師傅，但是都沒有下文...
瀧澤軒的湯是還好，但是麵就...
希望有幫到大家～～～
這間壽司羊已經聽過好幾次了～～～
可惜高雄沒有啊～～～
哈哈哈，太謝謝支持啦，
矢野系吃不到真的很可惜...
如果只能選一間的話，就吉胤家。
哈哈哈，好喔，謝謝啦～～～
這樣就只能自己去吃了～～～
希望您會喜歡～～～
謝謝支持～～～
哈哈哈，可以選其他不用排隊的啊～～～
已經修正了，謝謝提醒～～～
好喔，有機會來吃吃看～～～
這樣感覺很難過啊～～～
很多店都會這樣一不注意就消失了...
哈哈哈，這間還沒有吃過～～～
謝謝支持啦～～～
哈哈哈，沒有特別注意，就不會發現啦～～～
謝謝支持～～～
唉，這樣很難過啊～～～
哈哈哈，還是壽司羊啦～～～
如果以那個價位來說，不能太要求，
而且每間店的水準很難統一...
哈哈哈，請問沒中的是哪幾間呢？
希望您會喜歡～～～
謝謝啦～～～
如果印象沒錯的話，應該是希拉麵～～～
謝謝支持～～～
一個人的話，麵屋祥好等多了，至少都還能吃到。
好喔，有機會去試試看～～～
哈哈哈，謝謝支持～～～
哈哈哈，每個人的觀點不同，
不過壽司羊吃過的豚將就真的不會想要再吃了...
希望有幫到大家～～～
謝謝支持～～～
嗯嗯嗯，好喔，謝謝推薦～～～
謝謝支持啦～～～
感謝喔～～～
哈，也是拉麵的愛好者啊，吉胤家真的讓人有愛又恨～～～
超好吃的～～～
哈，這間真的很不推～～～
哈哈哈，裝潢很奇怪XDDDD
不過麵還不錯吃就是了～～～
謝謝，希望您會喜歡～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.237.73.240), 04/28/2019 00:25:33
※ 編輯: kamgx58 (36.237.73.240), 04/28/2019 00:44:22
哈，看起來這家好像很好吃？？？
這間就是要排隊比較麻煩～～～
哈哈哈，還是小小的壽司羊啦～～～
好喔，謝謝提供不同的看法～～～
希望您會喜歡～～～
真的，這家停業真的超傻眼的...
※ 編輯: kamgx58 (36.237.73.240), 04/28/2019 21:33:39
謝謝支持啦～～～
希望有幫到大家～～～
哈哈哈，是大家不棄嫌啦～～～
哈哈哈，還是壽司羊啦～～～
這間真的超級棒了～～～
希望有幫忙到大家～～～
※ 編輯: kamgx58 (218.173.81.24), 05/05/2019 00:35:49
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