關於 芹菜 蘿蔔 貢 丸 湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《基隆精選食品創立於1976年》
是基隆第一家自日本進口、產業合作的火鍋料專賣店，
老闆白手起家，從一台小發財車開始到現在將商品進駐於百貨市集、知名飯店、連鎖賣場，四十多年來堅持✊
🔺誠信原則-做生意要長遠，給客人最實在的承諾。
🔺創新獨特-採購日本等地新商品，永遠給客人耳目一新的感受。
🔺品質保證-絕不添加人工香料，只使用頂級安心物料。
⭕️老闆常對客人說的一句話
「希望您也是明天的客人，不止做您今天的生意」
就是這樣~簡單的信念，努力的態度，讓德順食品四十多年來不斷擁有最忠實的客戶~
大伙大老遠來~~只為一口實在的味道。
四十五年來成為基隆崁仔頂最大火鍋料、丸子中盤商，所販售的商品都是經得起時間考驗，熱門商品歷久不衰！

《阿全嚴選套組-共五件》
✳️綜合手工魚丸 500g (約二十五個)
A五味丸-紅蘿蔔與芹菜末有清爽的口感
B淡水魚丸-外皮厚實Q彈，內含完美瘦肉比例
C貢丸-選用台灣豬肉，堅持手打製成
D胡椒丸-特別胡椒口味，有胡椒香卻能溫潤入口
E香菇貢丸-以貢丸為基底，加上香菇香味，口感豐富

✳️綜合火鍋料500g (約三十個)
日式火鍋料，魚漿純正，貨真價實，Q度及色澤非一般仿製品，嚴選的火鍋料保證讓您一吃驚艷回味無窮。
A魚卵卷-有別一般市面上，中間看得到粒粒魚卵，口感十足
B花枝片-花枝香味，熱銷款式
C香箱-形狀像是香箱蟹的蟹腳取名，在日本得過大賞奬
D章魚燒-以日式章魚燒作為發想，是獨特的商品之一
E雲海魚卵-軟棉口感配上畢波魚卵，口感交疊
F蟳肉條-經典不敗款，蟳肉經過油炸後，將香甜鎖住

✳️品川手打花枝丸600g(約二十顆)
遵循捶打工法，保留花枝原味更富彈性，醇厚，吃得到花枝塊
油炸煎煮，風味十足

✳️基隆德順張手工天婦羅條500g
基隆在地手工製程，紮實原料，堅持傳統，使用新鮮食材，獨一無二的配方，深受客人喜歡

✳️日本拉拉熊魚板一個

使用高比例魚漿製成小朋友最愛的拉拉熊圖樣，熱銷排行第一
🥢食用方式
因高比例魚漿，請勿不斷烹煮，以保留鮮味
🥢適合任何火鍋湯底，最愛煮泡麵時加二顆火鍋料或丸子，提升高級感
🥢也可以煮在蘿蔔排骨湯中，增添豐富性

✅⭕️為什麼一定要選德順
✅所有的商品老闆一一親自挑選，經過多年來市場考驗，經留下口碑好，受歡迎熱賣商品。
✅每日新鮮進貨出貨，品質保證。
✅不論大環境如何變化，依舊堅守本業四十五年，只為客人對我們的信任。

《精選套組》
《阿全好友特別優惠》
《每組$999+運費》
《限量30組》
表單🔗👇
https://forms.gle/eQFXPK5DHSWABTAk9

#阿全嚴選
#基隆甜不辣

朋友，
臨時決定來家裡，
一陣慌亂的準備午餐，
結果齁⋯
那群很餓的朋友，
一直搶食，
速度快到我沒拍照🤣
（只拍到，準備中的空盤子😭😭）

那個炒米粉，
無敵好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
朋友還打包要當明天的午餐
（很值得甩髮）

朋友還追著我問⋯
妳到底炒米粉，
怎麼樣才能炒這麼好吃🤣

啊⋯
阿就喇一喇而已呀😁
（被扁）

#炒米粉作法
1.三層肉先炒至變金黃（我喜歡帶點油花的肉）
2.加入蝦米、香菇炒香
3.洋蔥、紅蘿蔔絲加入炒軟
4.嗆入醬油、醬油膏、白胡椒粉、自炸豬油紅蔥酥，並加入水煮滾（水不用太多喔）
5.放入米粉拌炒（不夠水再慢慢補）
6.放入高麗菜炒軟後，加入芹菜、蔥段、香菜
7.完成

今天沒拍到的菜色：
港式燒賣+珍珠丸子
麻辣滷味佐酸菜
三杯米血糕
乓貢貢肉燥
乾炒吻仔魚
劍筍排骨湯
台式炒米粉

#菲比的小廚房
#台式炒米粉

初二早餐
我們吃剩菜🤣🤣
（真的是剩菜呦）
（生菜沙拉是昨天吃飯剩的）
（燻雞是拜祖先的雞）
（蘿蔔糕湯也是切剩的菜，煮一下）

想喝點熱熱的湯，
就順手煮了蘿蔔糕湯，
哎呦⋯
我的隨便煮，
真很好吃耶，
ㄧ滴湯都不剩🎉

先爆香後，
這次加入剩下的食材：
木耳、金針菇、貢丸⋯
然後加入蘿蔔糕，
醬油一點點、白胡椒、香菜、油蔥酥、蔥末，
（沒有芹菜，所以沒加）

以前
媽媽煮蘿蔔糕湯，
超級好吃，
好讓人懷念的味道，

阿嗯勾⋯
她應該很驕傲，
我青出於藍更勝於藍🎉🎉🎉

因為～
我料理的程度超越媽媽了❤️❤️
唯一
無法超越的～
是媽媽對我的愛❤️。

。
。
。
我們的心裡
都有條回家的路，
即使多麽疲憊，
家是終點站。

#家
#菲比的小廚房
#我也好想吃媽媽煮的菜

沒想到吃素也可以吃到貢丸吧！😆
而且還是自製的，讓你在家裡也能輕鬆做出素肉丸。
使用最天然得食材做出全素貢丸，
吃起來香Ｑ有彈性，口感非常的扎實😋
每一口都吃得到香菇以及豆包炸過的香氣，
再帶一點胡椒粉的微辣，
刺激味蕾，
反而帶出食材的甜味。
甚至還可以搖身一變煮成貢丸湯，
煮過的素貢丸又有另一番風味，
口感變得軟Q，還會越嚼越香。
多做一點並在冷凍，
隨時拿出來就熱就可以吃了，
是不是超方便！！！
大家也趕快動手做做看吧！❤️

純素手工貢丸：(16顆)
材料：
豆包 300g
紅蘿蔔 25g
芹菜 100g
乾香菇 50g

調味料：
胡椒粉 6g(2 tsp)
鹽 3g(1 tsp)
素蠔油 15g(1 tbsp) ( 購買素蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
低筋麵粉 50g(7 tbsp)
地瓜粉 50g(6 tbsp)
香菇水/水 30g(2 tbsp)

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#素食
#純素
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＃關東煮高湯 ＃高麗菜捲 ＃豆皮福袋 ＃雞肉丸子

我最愛喝湯了，大概是從小就學著下廚房，現在到哪吃飯，只要看到湯就一定要搶先喝上一兩口。 對我來說，湯頭就是一間餐廳的精髓，是沒有聲音的說服者，讓品嚐的人去感受做菜人的用心。

記得小時候離家不遠的巷口，每天都會有個阿姨推著三輪車賣手作的關東煮，雖然連她樣子都不太記得，但那茶褐色的高湯總是在腦海裡面忘不掉，既單純卻又有層次，放學回家的路中，一定會被那香氣給攔截住，不知不覺的往她的攤子走過去，然後吃得不亦樂乎，最後一定還要加湯再加湯，沒有來上個三四碗，肯定不會走人。

直到長大後，才知道原來手做おでん(黑輪）需要花這麼多心思阿，高麗菜捲、福袋、竹輪、手打貢丸、蝦丸、雞肉丸、燉煮蘿蔔、油豆腐、魚板、甜不辣...etc，整個綜合起來的香氣，才是湯頭迷人的來源。

＃挑戰飛利浦三機合體

好玩的是，最近飛利浦又出題問我：好餓，如果再加上一台廚神料理機，合著智慧萬用鍋和健康氣炸鍋一起來做菜的話，你會想要做什麼阿？ 我想都沒想，腦海裡只浮現了小時候巷口的那個攤子，我說：我要做關東煮^^

這次挑了三樣我覺得比較指標型的菜色來拍攝，分別是高麗菜捲、豆皮福袋和雞肉丸子，然後把關東煮的湯頭做了示範，讓各位可以在家裡多放進一些煮料，就可以有好味道。

或許你可能以為關東煮只需要柴魚和昆布，但其實正統的煮湯裡面是可以加進雞骨和小魚乾的，隱藏的濃郁質感，很大一部份，就是從混合式的高湯而來。

高湯的部分，我當然是交給 ＃飛利智慧浦萬用鍋，像雞骨、魚乾這樣不適合久燉的食材，壓力萃取才是最有效率的。 加上這次用的 ＃HD2195 ＃金小萬 有脈衝的功能，會大小火交替加熱，更快速的讓油脂乳化，就能夠讓湯色更濃郁有層次 (這不是廠商合作才講的，完全是我自己的心得喔^^)。 搭配上柴魚高湯後，就進入到煮湯的關鍵，那就是燉煮蘿蔔啦（少了這個味道，就不像了）。再次用加壓的方式燉煮蘿蔔，讓白蘿蔔釋放本身的香氣，然後再把高湯回吸，除了蘿蔔會變得相當誘人之外，關東煮湯頭的基本元素也才可以算是完成^^。

至於高麗菜捲和福袋裡的絞肉餡，我當然是交給 ＃廚神料理機 來快速做到出筋的動作了。當然用手打的質感可以控制得更好，只是相信有料理機的人，應該就是為了應付這種大量又需要耗費體力的時候，當然就要拿來把玩一下摟^^。 由於廚神料理機的馬力大，所以記得多用點放的方式來絞打，才不會讓肉餡的口感太細。

最後的雞肉丸子，則是台灣比較少見的純日式風味，雞胗切丁和雞胸肉混合馬鈴薯粉一起絞打，運用 ＃健康氣炸鍋 來快速定型，除了不用到油炸，還可以把多餘的油脂給逼出來，吃起來既清爽有彈性，丸子表面又有酥烤後的香氣。

這樣就完成了在日式 ＃關東煮 裡面的三樣頗具精髓的菜色，是不是很簡單又很精彩呢^^! 最後再把所有的材料，通通放到萬用鍋裡面，就可以開著蓋子一邊熬煮一邊享受啦。 最最後記得把濃縮了所有食材的美味湯頭給喝光光！雖然台式的吃法喜歡加點芹菜末，但我更喜歡單純的品嚐啊。

PS: 千萬別忘了烤豆腐或油豆腐，吸飽湯汁以後可以是大家搶著吃的呢^^

＃寒冷天氣就是要喝湯阿
＃應該一堆人想配啤酒或清酒吧^^