關於 花雕雞麵 料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#史上最方便加熱就能吃

媽咪愛賣過許多方便的湯包或是湯底，只要熱個湯煮個麵加下去，就是美好的一餐，為備餐省下不少時間，廣受許多父母好評！

這次編媽又找到更省時的料理包了！【台菜小天王——世界盃金牌溫國智主廚】出品的一系列麵食，連麵都幫你煮好了，只要加熱過後馬上就可以吃，煮麵的水和瓦斯通通省下來！每一款都是料多味美，麵條有一定Ｑ度，湯頭濃郁又道地，編媽一個成人女性吃起來都覺得很撐啊😂

🐂紅燒牛肉麵：
裡面大約有3~4塊牛肉，有一定厚度不是薄薄一片的，吃起來也不會乾柴很好入口！還配有滷的軟爛的紅白蘿蔔，加上經典的紅燒湯頭，辣油包另付，不吃辣的人也可以開心吃唷！

🐔花雕雞麵：
原以為含酒孩子不能吃，但溫師傅非常貼心的竟然把花雕酒另外包成一包！所以酒味要濃要淡或是完全不加就是任君選擇。雞腿肉塊很多也不會太小塊，多到邊媽有點驚訝了！加熱完還沒加酒的花雕雞麵傳出陣陣香氣，小孩都紛紛尋香而來，拿了小碗就來分，一邊吃一邊撈說我要吃很多！

🦐叻沙麵：
喜歡南洋風味的家庭必買！濃濃的椰奶配上叻沙獨有的香氣，加上滿滿的料竟然還有整隻蝦，真的太享受太好吃。對於保存和料理上都很方便，忙碌時可以快速解決一餐，吃過一次就決定要回購啦！

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花雕雞
材料：
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。
2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。

花雕雞火鍋
材料：
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法：
1.花雕雞可加入適量水或高湯，以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔！
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【花雕雞麵，濃郁鮮甜軟嫩入味】
天氣變冷就來喝碗熱湯暖暖身吧！☃
今天阿慶來跟大家分享一道「花雕雞麵」
不同於傳統的麻油雞，花雕酒的香氣更升級🤤
麻油香帶著花雕的甜～湯頭一級棒👍👍
還有軟嫩不柴的仿土雞更是美味
快點來一碗讓身子馬上暖呼呼吧！🧡
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◆需要的食材✍
材料：
✅雞腿肉 400g
✅老薑片 50g
✅枸杞 10g
✅雞蛋 1顆
✅當歸 少許
✅青江菜 2根
✅杏鮑菇 80g
✅雞高湯 1罐
✅水 1洗米杯
✅麵條 1把
調味料：
✅花雕酒 1/2洗米杯
✅米酒 1/3洗米杯
✅冰糖 1小匙
✅麻油 2大匙
✅香油 2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋中加麻油、香油，以中火煎蛋
2.利用剩餘的油煎杏鮑菇、煸香薑片及雞腿肉
3.將雞肉煎至金黃後，倒入米酒、花雕酒、雞高湯、水以及調味料以大火煮滾後，再蓋鍋蓋小火煨煮15分鐘
4.將熟麵條、蛋、杏鮑菇放入碗中，再倒入花雕雞即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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起司辣拌麵
材料
速食麵 2塊 instant noodles 2
起司片 2片 cheese 2
辣椒粉 適量 chili powder q.s.
生蛋黃 1顆 yolk 1
海苔絲 適量 nori q.s.
作法
1. 煮一鍋水至滾後，放入速食麵煮3分鐘至軟，倒除水分。
2. 入起司片、辣椒粉、海苔絲、生蛋黃。
3. 趁熱拌勻就能享用囉。

個人花雕鍋
材料
花雕雞泡麵 1塊 instant noodles 1
花雕雞泡麵調味包 high-grade Shaoxing wine seasoner
高麗菜 適量 cabbage q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
金針菇 適量 enokitake q.s.
肉片 適量 pork slices q.s.
作法
1. 煮一鍋水，倒入所有調味包煮滾。
2. 加入高麗菜、火鍋料、金針菇，待再度煮滾。
3. 就能算肉片享用花雕鍋囉。
4. 再加入泡麵煮熟，就變成花雕雞麵。

濃湯鮮菇燉飯
材料
玉米濃湯包 1包 sweet corn soup mix
白飯 300公克 steamed rice 300g
冷凍蔬菜 100公克 frozen vegetables 100g
鴻喜菇 1包 bunashimeji 1
水 400ml water 400ml
起司絲 適量 cheese q.s.
作法
1. 煮一鍋水至溫熱，再放入玉米濃湯包拌煮至溶解。
(放入湯包時水不能滾不然會結塊)
2. 放入冷凍蔬菜、鴻喜菇煮滾。
3. 再放入白飯，煮至收汁濃稠。
4. 趁熱拌入起司絲即可。

酸辣湯餃
材料
酸辣濃湯包 1包 hot and sour soup mix 1
冷凍水餃 適量 frozen dumpling q.s.
小白菜 適量 bok choy q.s.
水 700ml water 700ml
作法
1. 煮一鍋水至溫熱，放入酸辣濃湯包拌煮至溶解。
2. 放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋煮約五分鐘。
3. 打開鍋蓋，再煮3分鐘。
4. 放入青菜煮軟即可。
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